Levné květákové menu

1. Polévka: Do hrnce dáme 2 očištěné mrkve, špek, třičtvrtě omytého květáku, cibuli, jarní cibulku, celerové listí, pažitku, česnek a masox.
2. Zalijeme vodou a vaříme do měkka. Vše rozmixujeme ponorným mixérem.
3. Poté nalijeme do sklenice čtvrt kelímku smetany, přidáme 2 lžíce hladké mouky, trochu vody a promícháme.
4. Nalijeme do polévky.
5. Vše ještě jednou promixujeme.
6. Poté do polévky přidáme půl lžičky majoránky a 1 mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle.
7. Vaříme dalších 15 minut. Podle potřeby dosolíme.
8. Podáváme se smaženými krutónky.
9. Hlavní jídlo: brambory nakrájíme na hrubší kolečka, uzeninu a zbytek květáku na drobné kousky. Brambory rozložíme na plech, osolíme, okmínujeme a poté zasypeme grilovacím kořením a libovolnou uzeninou nebo masem.
10. Přidáme květák a kolečka jarní cibulky.
11. Ve sklenici si rozmícháme zbytek smetany, kečupu a trochu vody.
12. Promícháme a zalijeme brambory.
13. Dáme péct na 20 minut.
14. Podáváme s kyselým okurkem.

Zveřejněno 22. 9. 2010