Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Musaka od Moldavana

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Mirusha Mirusha

Náročný

Musaka od Moldavana
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 267 kJ /
1 020 kcal
Bílkoviny125,82 g
Tuky32,46 g
Vláknina11,64 g
Cholesterol 918 mg
Sodík 572 mg
Sůl1,42 g
Sacharidy50,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilky si nakrájíme na plátky, rozložíme na kuchyňské papírové utěrky, osolíme a necháme cca 20 minut "vypotit". Vodu setřeme a pak plátky osmažíme na rozpáleném oleji do tmavě hněda. Lilky hodně nasáknou olejem, proto je ještě po usmažení vymačkávám ubrousky, správně by se to dělat nemělo, ale v tom případě je to dost mastné. Krok 2: Rajčátka si spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Petrželovou nať si posekáme na hrubší kousky, cibuli na větší kostičky. Na oleji si opražíme dorůžova cibuli, přidáme mleté maso, osolíme, opepříme, až je maso zatáhnuté, přidáme protlak, rajčátka a nať a chvíli podusíme. Krok 3: Posypeme gyros kořením, tymiánem a oreganem. Po vychladnutí vmícháme vejce. Do pekáčku si naskládáme 1 vrstvu lilků, na to rozvrstvíme masovou směs, zaskládáme další vrstvou lilků a na závěr poklademe na kolečka nakrájenou červenou paprikou. Krok 4: Pečeme na 180°C cca 40 minut. Jako přílohu doporučuji arabskou rýži, dá se jíst i studené s chlebem.
Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 10. 2010

Poznámka autorky Mirusha

Recept mám od jednoho moldavského kuchaře, doufám tedy, že ho mám správně, protože já neumím moldavsky, on česky :D

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Musaka od Moldavana

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2WXK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Musaka od Moldavana

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2WXK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mysulka mysulka 5. 10. 2010 16:24
:-p+1:yes::-*

JanaDorazinova JanaDorazinova 5. 10. 2010 14:38
:yes::yes::-p

pipre pipre 5. 10. 2010 10:28
:-p:yes:+4

zizala zizala moderátorka 5. 10. 2010 10:01
Musaku dělají téměř všechny jihoevropské národy a každý trochu jinak;-):-p:yes:

Mirusha Mirusha 5. 10. 2010 06:49
Bibinka: Dávají se, i bešamel patří do pravé musaky, ale tahle je bez :-) jestli jsem toho kuchaře pochopila správně, tak by to měl být podle něj trochu upravený recept, který pochází z Turecka...Ale ruku do ohně bych za to nedala :-D Komunikace nám trochu vázla:-D

Bibinka Bibinka 5. 10. 2010 06:36
Mirushko, musaku mi rádi, jen se mi zdá, že do ní patří brambory ne:-?, že bych si to s něčím spletla-možná z džuvečem:-)) Máš 4.bod:yes:

Lidunka Lidunka 5. 10. 2010 06:10
Dělám trošku jinak, např. lilky dělám na "grilu" v troubě, tím odpadá ta mastnota. Jinak bodík posílám, musaku miluju!!!:-K:-D

spagetka spagetka 5. 10. 2010 05:32
Mirush v kuchyni neexistuje jazyková bariéra :-D,:-p:yes:

Mirusha Mirusha přidala novou fotografii! 5. 10. 2010 05:17

Musaka od Moldavana

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
musaka, turecká musaka, mleté maso recepty, arabská musaka, recept musaka turecko, musaka s ryzi, musaka turecko recept, musaka anife, lilek podle anife, turecká musaka recept, květáková musaka bez masa, musaka podle anife, musaka koření, musaka podravka, musaka s lilky, mleté maso, cuketova musaka s ryzi, musaka turecka, květáková musaka, brambor, rajče, musaka z lilku

Suroviny:
lilek, maso hovězí mleté, rajče, paprika čerstvá červená, cibule, vejce, protlak rajčatový, nať petrželová, sůl, pepř, koření gyros, koření oregáno, tymián, olej

Přidat fotografie receptu