Houbová čalamáda vhodné jako příloha

Name: Houbová čalamáda vhodné jako příloha
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kg hub; 600 g cibule; 900 g čerstvé papriky; 1 lahvička kečupu; 1/4 l oleje; Nálev:; 1,5 l vody; 0,5 litru octa; 1 Deko; Dále:; 22 kuliček sacharinu

Pokud jste sesbírali spoustu hub a nevíte co s nimi, tak vyzkoušejte připravit tuto houbovou čalamádu, kterou využijete jako přílohu k masu nebo na topinky. Chuť lesních hub si tak můžete vychutnat i mimo jejich sezonu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Zdenka +++

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

2 kg 2 kg hub

600 g 600 g cibule

900 g 900 g čerstvé papriky

1 lahvička 1 lahvička kečupu

1/4 l 1/4 l oleje

Nálev:

1,5 l 1,5 l vody

0,5 litru 0,5 litru octa

1 1 Deko

Dále:

22 kuliček 22 kuliček sacharinu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 412 kJ / 3 684 kcal
Bílkoviny	76,10 g
Tuky	259,04 g
Vláknina	170,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	271 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	187,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Houby očistíme, nakrájíme a 3 minuty povaříme v osolené vodě. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Papriky očistíme a nakrájíme na nudličky. Krok 3: Houby, cibuli a papriky smícháme dohromady, můžeme přidat i kečup. Naplníme do čistých skleniček. Krok 4: Z vody, octa a Deka svaříme nálev. Do nálevu přidáme kuličky sacharinu. Necháme trochu zchladnout a přecedíme. Krok 5: Skleničky zalijeme nálevem, zavíčkujeme a otřeme jim hrdla. Zavařujeme při 85 °C asi 20 minut.

Houby očistíme, nakrájíme a 3 minuty povaříme v osolené vodě.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Papriky očistíme a nakrájíme na nudličky.
Houby, cibuli a papriky smícháme dohromady, můžeme přidat i kečup. Naplníme do čistých skleniček.
Z vody, octa a Deka svaříme nálev. Do nálevu přidáme kuličky sacharinu. Necháme trochu zchladnout a přecedíme.
Skleničky zalijeme nálevem, zavíčkujeme a otřeme jim hrdla. Zavařujeme při 85 °C asi 20 minut.

TIP: Sterilované houby ve vlastní šťávě

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 10. 2010

Poznámka autorky Zdenka +++

Já dělám dvojitou dávku nálevu, po zchladnutí, když zbyde, schovám do lednice a potom opět použiji. Scedím z nálevu kuličky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (40× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houbová čalamáda vhodné jako příloha

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WqXW

Čalamáda z hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kocka 40 min

Houbová čalamáda II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

isindy 95 min

Houbový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Svetlana

Hříbky se zeleninou ve sladko kyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 60 min

Čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

eva hubova 60 min

Čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

pelda 30 min

Zobrazit více

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 55 min

Hospodský zelný salát Videorecept

Hospodský zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 25 min

Buchta ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 60 min

Znojemská omáčka Videorecept

Znojemská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 70 min

Rychlá omáčka z mletého masa na špagety Videorecept

Rychlá omáčka z mletého masa na špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 40 min

Brumíci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zdenka +++ 60 min

Zobrazit více

Houby
Zavařeniny

Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Letní recepty
Podzimní recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Houby
Vaření
Zavařování
Zelenina

Moje poznámka

Houbová čalamáda vhodné jako příloha

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WqXW

Náhodný recept

Domácí chlebík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Daduli

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Gravlax vejce

Přidáno před 7 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno před 16 hodinami

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno před 20 hodinami

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno před 21 hodinami

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno před 22 hodinami

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Zdenka +++ 13. 10. 2010 08:59

Klarisko opraveno ted už snad správně

Klariska 13. 10. 2010 08:56

Zdeni, díky za opravu, ale 1,2 litru octa není půl litru, zdá se, že se ti tam omylem vloudila čárka místo lomítka...

maris 13. 10. 2010 08:06

Zdenko, oprav tu vodu, prosím, přímo v receptu, tady by se to ztratilo

Zdenka +++ 13. 10. 2010 08:04

do nálevu přijde jeden a pul litru vody a půl litru octa když by ste nechtěla sladit sladidlem tak 5-10 dkg cukru. jedna kulička cukerínu je jedna kostka cukru.

Klariska 13. 10. 2010 07:48

Opravdu do nálevu přijde 200ml vody a 500ml octa? Když bych nechtěla sladit sladidlem, kolik cukru? Je jedna kulička sacharinu jedna kostka cukru nebo víc? Díky za odpovědi.