Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jogurtové řezy s ovocem

Jogurtové řezy s ovocem jsou velice efektní moučník s jogurtovou želatinovou vrstvou ukrývající čerstvé ovoce. Připravte je na nedělní odpoledne nebo slavnostnější příležitost. Skvěle chutnají s jahodami, ale výborné budou i s jiným sladším ovocem.

Hodnocení receptu je 4,8 (19×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min + doba chlazení minimálně 4 hodiny

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava, + doba chlazení minimálně 4 hodiny)

Jogurtové řezy s ovocem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny pro 1 plech

hluboký plech 40 x 30 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 087 kJ /
3 845 kcal
Bílkoviny104,52 g
Tuky141,02 g
Vláknina4,80 g
Cholesterol 1,11 g
Sodík 751 mg
Sůl2,34 g
Sacharidy495,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Hluboký plech o rozměru 30 × 40 cm vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Do mísy rozklepneme vejce, přidáme moučkový a vanilkový cukr a vyšleháme je do světlé pěny. Postupně přiléváme mléko, olej a přisypáváme prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva. Krok 3: Hotové těsto nalijeme na připravený plech a rovnoměrně rozetřeme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 15 minut, dokud povrch lehce nezezlátne. Krok 4: Upečený korpus necháme vychladnout. Poté odstraníme pečicí papír a korpus vrátíme zpět do plechu. Krok 5: Jahody omyjeme, odstraníme stopky a podle velikosti je nakrájíme na menší kousky. Krok 6: Mléko zahřejeme přibližně na 55 °C a za stálého míchání v něm rozpustíme želatinu. Poté ji necháme mírně zchladnout. Krok 7: Ramu Cremefine (nebo smetanu ke šlehání) vyšleháme dotuha. Krok 8: Ve větší míse smícháme jogurt, moučkový cukr, vanilkové cukry a rum. Přilijeme zchladlé mléko se želatinou a důkladně promícháme. Nakonec opatrně vmícháme vyšlehanou šlehačku. Krok 9: Jakmile směs začne lehce houstnout, přidáme připravené jahody a promícháme. Směs rovnoměrně rozetřeme na vychladlý korpus. Moučník uložíme do lednice a necháme ztuhnout alespoň 4 hodiny, ideálně přes noc. Krok 10: Ztuhlý moučník nakrájíme na řezy. Smetanu ke šlehání určenou na dozdobení vyšleháme dotuha. Při podávání jednotlivé porce ozdobíme vyšlehanou šlehačkou, ovocem a lístky meduňky.
TIP: Růžičky z jahod - rady a tipy na jedlé ozdoby
Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 4. 2008

Poznámka autorky Merylas

Recept je z Receptáře Dr.Oetker, jen jsem si upravila jogurtovou hmotu. Toto množství je úplně po okraj plechu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (107× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jogurtové řezy s ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/18o

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jogurtové řezy s ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/18o

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Barbora.M Barbora.M moderátorka 18. 8. 2026 14:00
Krásné řezy, které působí lehce a svěže. Přesně takový dezert bych čekala na talířku v kavárně. 🤗

Merylas Merylas 19. 8. 2026 12:57
Barbora.M: Děkuji. :-K Už jsem je dlouho nedělala, měla bych to napravit. 🙂

Hella Hella 2. 7. 2025 06:54
Krásné řezy, vypadají dokonale, jako od cukráře!

Merylas Merylas 2. 7. 2025 12:28
Hella: Heli, děkuji za pochvalu, ale od cukráře by vypadaly podstatně lépe. 😀Už jsem je dlouho nedělala, budu muset zopakovat. Jogurt si udělám domácí, mám dva jogurtovače a jeden z nich má větší nádobu, kde dělávám jogurt z 1 litru mléka. Druhý je na klasické skleničky. Jinak Ramu Cremefine na šlehání v lahvičce jsem už dlouho nikde neviděla, ráda jsem ji používala, dobře držela tvar. :-K

olahok 7. 11. 2012 12:09
Merylas, lituji, že jsem tento skvost neobjevila dříve, neboť je to absolutní delikatesa, geniální a úžasné řezy, jejichž chuť vás vystřelí do nebe. Právě jsem v práci nakrájela a kolegové si už pochutnávají. Jahody jsem neměla, tak jsem udělala broskvové a též jsou super. Děkuji, děkuji, děkuji.:yes::yes::yes::yes::yes::-K

Anna 4. 11. 2012 11:19
Jahodový řez je dokonalýa také tak chutná. Dělala jsem ho byl to luksusní dortík na oslavu moc děkují:-K:-))[email protected]

jahoda jahoda 24. 6. 2010 18:23
To je nádhera, to je škoda ochutnat:-):-K:yes:

Simona 9. 3. 2010 09:55
:yes::yes::yes::yes::yes::-):yes: supr

AvcaB AvcaB 20. 2. 2010 14:14
No to je paráda. Hned si to ukládám. bodík!:yes:

magdalenka magdalenka 4. 12. 2009 11:42
Maruška, to fakt vyzerá ako z katalógu...ja keby som sa roztrhla od snahy, by som to takto krásne nezvládla...kam sa hrabem...:-(
Ale dávam si záväzok...
+

vybusna vybusna 3. 12. 2009 22:56
boze tie vyzeraju uzasne....tie ostre rohy....toto v zivote ja nedokazem takto nakrajat mucnik

JanaDorazinova JanaDorazinova 3. 12. 2009 22:55
To vypadá moc krásně!:-O:yes:

Lucajda27 6. 7. 2009 15:02
To vypadá nádherně! bodík!!:yes:

Iljusa Iljusa 31. 5. 2009 18:16
Velmi osvěžující, musela jsem krájet - ještě nebyl zatuhlý, rodina byla nedočkavá :-D

Iljusa Iljusa přidala nové fotografie! 31. 5. 2009 18:14

Jogurtové řezy s ovocem

Jogurtové řezy s ovocem

jollka jollka 30. 5. 2009 17:39
Merylas vypadá to opravdu náááádherně hned bych si dala říct:-p:-)):yes:

Merylas Merylas 30. 5. 2009 16:30
Tento moučník jsem dělala i s kupovanou piškotovou roládou, dělala jsem v pekáčku, jogurtová směs je z poloviční dávky. Použila jsem šlehačku v prášku a místo rumu pár kapek citrónového aroma od Dr. Oetker. Nahoře je tenká vrstva jahodového želé.

Načíst další komentáře (3)
Načíst další komentáře (88)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jogurtové řezy, řezy s ovocem, jogurtový rez, řezy z bílého jogurtu, řezy z jogurtu, jogurtove rezy recept, jogurtové moučníky, recept na jogurtové řezy s želatinou, recept na jogurtove rezy, ovocné jogurtové řezy, ovocné řezy, recept na jogurtove rezy se zelatinou, jahodové řezy se želatinou, jogurtový řez recept, želatinové řezy, recepty jogurtové řezy, řezy na plech jogurtové, řezy jogurtové, jogurtový moučník, rezi s ovocem

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, cukr vanilkový, mléko, olej, mouka hladká, kypřící prášek do pečiva, jogurt, cukr moučkový, cukr vanilkový, rum, rama cremefine, mléko, želatina, jahody, smetana ke šlehání, ovoce, meduňka

Přidat fotografie receptu

]