Bramborové krokety
Domácí bramborové krokety stojí za trochu práce. Dělají se z uvařených brambor, ze kterých se vypracuje bramborové těsto. Pokud krokety obalíte nejen ve vajíčku a strouhance, ale i v sekaných mandlích, získáte skutečnou delikatesu.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 503 kJ / 837 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 31,04 g |
| Tuky | 20,96 g |
| Vláknina | 16,50 g |
| Cholesterol | 685 mg |
| Sodík | 170 mg |
| Sůl | 0,28 g |
| Sacharidy | 122,89 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme a rozkrájíme na menší kousky.
Krok 2: Vaříme v osolené vodě doměkka asi 10-15 minut. Ihned po uvaření je scedíme a prolisujeme lisem na brambory. Necháme vychladnout.
Krok 3: Do vychladlých brambor zamícháme 2 žloutky. Ochutíme solí a muškátovým oříškem. Vypracujeme hladké těsto.
Krok 4: Z tohoto těsta vytvarujeme krokety, které obalujeme v rozšlehaném vejci a potom ve strouhance. Dle chuti můžeme obalit i v nasekaných mandlích.
Krok 5: Smažíme ve vysoké vrstvě rozpáleného oleje dozlatova asi 5-8 minut. Krokety v oleji musí plavat.
Krok 6: Po usmažení necháme okapat na papírovém ubrousku.
Zveřejněno 16. 2. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborové krokety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nrl
Moje poznámka
Bramborové krokety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nrl
Nejnovější recepty
Kuřecí polévka s domácím "smaženým hráškem"
Přidáno před 3 hodinami
Velikonoční beránek z naší kuchyně
Přidáno před 4 hodinami
Zastřené vejce se sardelkovou majonézou
Přidáno před 6 hodinami
Bramborový salát s jablky
Přidáno před 8 hodinami
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
Přidáno před 8 hodinami
Beránek z třené bábovky
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šlehačkový beránek
Maluska73 před 57 minutami
Šunkofleky
vanaj79 před 1 hodinou
Tvarohové řezy - hrnečkové
kiramon před 1 hodinou
Vaječná pomazánka
loing před 2 hodinami
Hrnkový beránek
Petulice před 2 hodinami
Uzená polévka s kroupami
Kajkajak před 2 hodinami
Velikonoční beránek
DunkaStehlikova1975 před 2 hodinami
Vepřové maso na mrkvi
Kebule80 před 3 hodinami
Rizoto ze zbytků masa
Kajkajak před 3 hodinami
Vánoční medové perníčky - jsou hned měkké
Virtuous0112 před 3 hodinami
Tématické fráze:
domácí krokety,
krokety z bramborového těsta,
domácí krokety recept,
recept na domácí krokety,
jak udělat domácí krokety,
domácí krokety z kaše,
domácí krokety do trouby,
těsto na krokety,
krokety domácí,
recept na krokety z kaše,
co udělat z bramborové kaše,
krokety z kaše,
bramborove recepty,
domácí krokety-recept,
bramborové kroketky,
recepty domací krokety,
recept domácí krokety,
krokety-recept,
bramborové přílohy,
bramborovekrokety
Suroviny:
brambory,
žloutek,
strouhaný muškátový oříšek,
vejce,
strouhanka,
mandle sekané,
sůl,
olej
Komentáře (23)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Moje zkušenost a co jsem vyčetl říká, že přidáním mouky by se těsto stalo hutnějším 🤔, pokud, tak přidat maličko škrobu. A vařil jsem z brambor typu B.😀
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Za recept děkuji
Krokety:vařený brambor,mléko ušleháme,přidáme krupičku,zamícháme,tvarujeme krokety,obalíme ve strouhance,usmažíme ve vrstvě oleje.