Kuře po selsku
Suroviny
- 1 kuře (na 4 díly rozebrané, ale zrovna tak dobré je to jen z prsíček bez kosti a kůže)
- několik snítek rozmarýnu
- 1 stroužek česneku na plátečky nakrájený
- 1 dkg slaniny (na kostičky nakrájené)
- 5 lžic oleje
- 8 rajčat (oloupaná a na plátky nakrájená) (My dáváme polovinu protlaku a polovinu rajčat, můžete použít jen protlak)
- 1 hrnek hovězího bujónu nebo vývaru
- Petrželka na ozdobení na talíři
Postup přípravy receptu
Kuře protkneme rozmarýnem a česnekem. Osolíme, opepříme a dáme na pekáček s rozpuštěnou slaninou.
Pečeme až zrůžoví, přidáme oloupaná rajčata a až se rozvaří, podlijeme vývarem a dopečeme.
Pokud použijete protlak, nechte jen přejít varem, aby se šťáva spojila.
Poznámka od kuchařky
Nejlépe to chutná s opečenými bramborami.
Kuchař: Drobek
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuře po selsku
-
Drobku, moc jsme si pochutnali, bylo to výborné
, dělala jsem z prsíček, rozmarýn mám čerstvý. Dávám Ti bodík
-
Maso jsem dosud protýkala jen slaninou, česnekem, párkem nebo mrkví. Ten rozmarýn je, předpokládám, čerstvý, suchý by se asi lámal...Rozhodně to zkusím, vypadá to opravdu chutně. Jinak já místo protlaku dávám sterilovaná loupaná rajčata, hlavně v zimě, když jsou ta čerstvá taková "umělá"
