Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Lepší koprovka

Koprovou omáčku buď milujete, nebo nesnášíte. Pokud patříte do té první skupiny, která vůni kopru zbožňuje, tak je tento recept pro vás jak stvořený. Omáčku podáváme s houskovým knedlíkem a vařeným masem.

Hodnocení receptu je 4,9 (34×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Vlajda Vlajda

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 40 min

45 min (5 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Lepší koprovka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 61

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 932 kJ /
940 kcal
Bílkoviny48,96 g
Tuky51,67 g
Vláknina2,70 g
Cholesterol 638 mg
Sodík 545 mg
Sůl1,17 g
Sacharidy68,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mléko dáme vařit s dvěma lžícemi kopru. Osolíme a přidáme trochu vývaru. Krok 2: Mouku rozkvedláme ve smetaně a vlijeme do vařícího mléka. Mouku necháme provařit za stálého míchání zhruba 20 minut. Za varu ochucujeme octem a cukrem, popřípadě solí. Krok 3: Do dochucené omáčky dáme zbytek kopru a ještě prohřejeme. Pro zjemnění přidáme v trochu mléce dvě rozkvedlané vejce a pak trochu másla. Krok 4: Omáčku podáváme s hovězím (nebo vepřovým) masem a houskovým knedlíkem, nebo s vajíčkem.

TIP: Oblíbené recepty na koprovou omáčku

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 7. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (196× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (61 komentářů)

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Lepší koprovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OWE

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Lepší koprovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OWE

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (61)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Colombo65 Colombo65 přidal novou fotografii! 28. 11. 2019 19:41

Lepší koprovka

casino casino 23. 2. 2015 12:38
Katka:
Nezdrcne;-)

Katka 23. 2. 2015 12:06
ramona: tak to bych to Vaši koprovku chtěla jíst :-S kde jste viděla lít smetanu jako poslední, do kyselého prostředí omáčky?? Se vám trošku zdrcne :-!:-! Hodně úspěchu :no: Jinak k autorovi receptu super :yes:¨

Martina 28. 9. 2014 06:54
ramona:promiň, ale nechápu tvou reakci. V dnešní době není ani ve vaření-pokud jsi nezaregistrovala-nic striktně předepsáno a existuje mnoho postupů k jednomu receptu. To neznamená, že je to špatně. Já třeba jsem zcela vynechala už před lety klasický bešamel, dělám to přesně takto, že rozkvedlám mouku ve smetaně a vleji do vařícího mléka a výsledek je vždy dobrý, zatím jsem byla za své výtvory spíše chválena. Takže trochu více tolerance!!!!!!!

ramona 10. 8. 2013 11:38
Recept na vylepšenou koprovku ?Tak nevím co je na něm vylepšeného vše špatně,asi tady nikdo neumí vařit.Tak zásadně se vaří ve dvou hrncích v 1.bešamel tj. máslo,mouka,mléko povařit a dohladka vymíchávat ředit
2.rendlík =jen přejít (nevařit) varem bujon-vývar,cukr,sůl,ocet a jen jemné části kopru posekané a pomalu zamíchávat do sebe pak teprve smetanu neb šlehačku do horkého ...!:-p

Shirleinka 16. 7. 2013 11:25
Opravdu jednoduchý a hezký recept. Musím ho vyzkoušet, přítel koprovku miluje, tak děkuji za inspiraci :) A doufám, že se povede :)

smrkohlav 26. 5. 2013 11:56
udělal jsem ji a je vážne skvela rodina se olizovala a dnes ji de dělat maminka.
;-):-p:-D

nemozny 14. 4. 2013 17:19
nejlepsi koprovka ever

Darshka 12. 3. 2013 20:27
Byla výborná. Cukr nebyl potřeba a mouky bych taky dala méně. Jinak koprovka jak má být.:yes:

Misule 8. 3. 2013 20:13
Andrzej: Protoze je to hezke a mile. V dnesnim svete je tvrdosti a strohosti dost, tak proc nepouzit obcas nejakou zdrobnelinku. :-K ahojky

ferda30 7. 2. 2013 13:11
Výborná:-! Jen té mouky je tam zbytečně moc:-// Jinak super:-K

Pajaska Pajaska 29. 11. 2012 17:36
Přesně tak,kopr až nakonec.Bobkový list do koprovky nepatří,patří do kulajdy.;-):-)Jinak dělám základ na koprovku z bešamelu,tak jako jiné bílé omáčky.Každý vaří jak je zvyklý.:-K

Hnusný je jedině Matějov.:-((

Matějov 29. 11. 2012 12:46
Vzhledem k tomu, že koprovku odmalička nejím a mám k ní odpor, tak mě tento recept vůbec nezaujal a je to hnusný :no::no: tedy pro mě :-D

1974andrea 1974andrea 20. 7. 2012 09:50
medvěd 09::yes: Já také tak;-)

medvěd 09 20. 7. 2012 09:46
Promiňte,že Vám do toho fušuje chlap,ale já vařím od 20-ti let,tak už něco za 40 let taky vím.
Nevím,jak kdo,ale já kopr zásadně nevařím,protože mi varem vždy ztratí aroma a chuť.Dávám čerstvý do horké,téměř vařící omáčky,odstavím a nechám "vylouhovat" aroma.Je výborná.

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
rychla a vyborna koprovka, koprovka z mléka, jak se vaří koprovka, koprovka podle polreicha, jak se dela koprovka, koprová omáčka z mléka, jednoduchá koprovka, domácí koprovka, rychla koprovka, koprovka bez mléka, výborná koprová omáčka, vynikající koprovka, koprová omáčka recept, recept koprová omáčka, koprova omacka od polreicha, nejlepší koprová omáčka, omáčky recepty, recepty omáčky, koprovk, jak se vaří koprová omáčka

Suroviny:
mléko, smetana sladká, mouka hladká, vývar masový, kopr, sůl, ocet, cukr, máslo, vejce

Zapoj se do programu Foodie! Sbírej body za své aktivity. Body pak proměníš za skvělé odměny. Bez zapojení nemůžeš dostat body za přidání fotografie.
Zapojit se

Přidat fotografie receptu