Brokolicovo-květáková polévka se žampiony a zakysanou smetanou s koprem

Name: Brokolicovo-květáková polévka se žampiony a zakysanou smetanou s koprem
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2,5 litru
Ingredients: 1/2 brokolice; 1/2 květáku; 1 cibule; pórek; 4 žampiony; 2 větší brambory; kopr; 100 ml zakysané smetany; 1 vejce; 1 lžíce Podravky; sůl; pepř; olivový olej

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

Brokolicovo-květáková polévka se žampiony a zakysanou smetanou s koprem, Brokolicovo-květáková polévka — Brokolicovo-květáková polévka

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 912 kJ / 457 kcal
Bílkoviny	25,99 g
Tuky	19,58 g
Vláknina	17,25 g
Cholesterol	295 mg
Sodík	3,48 g
Sůl	8,56 g
Sacharidy	36,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdřív si rozebereme květák a brokolici na menší kusy, žampiony na plátky, brambory na kostičky, pórek na proužky a cibuli nadrobno. Krok 2: V hrnci pak cibuli osmažíme, přidáme brambory, květák a brokolici, necháme chvilku dusit bez vývaru a pak zalijeme vodou, dáme Podravku a necháme vařit, když nám zelenina měkne, přidáme žampiony s pórkem a vaříme do měkka. Krok 3: Všechno pak ručním mixerem umixujeme trochu nahrubo (zahustí nám to polévku), ochutnáme, dosolíme a připravíme si zálivku. Krok 4: Do kysané smetany dáme naběračku rozmixované polévky, přidáme vajíčko, rozšleháme, vylijeme do polévky, přidáme kopr, necháme přejít varem a je hotová.

Nejdřív si rozebereme květák a brokolici na menší kusy, žampiony na plátky, brambory na kostičky, pórek na proužky a cibuli nadrobno.
V hrnci pak cibuli osmažíme, přidáme brambory, květák a brokolici, necháme chvilku dusit bez vývaru a pak zalijeme vodou, dáme Podravku a necháme vařit, když nám zelenina měkne, přidáme žampiony s pórkem a vaříme do měkka.
Všechno pak ručním mixerem umixujeme trochu nahrubo (zahustí nám to polévku), ochutnáme, dosolíme a připravíme si zálivku.
Do kysané smetany dáme naběračku rozmixované polévky, přidáme vajíčko, rozšleháme, vylijeme do polévky, přidáme kopr, necháme přejít varem a je hotová.

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 2. 2011

Poznámka autorky Bibinka

Obě košťálové zeleniny jsem potřebovala využít a tím dodělat, proto vznikla tato polévečka, která je mimochodem výborná a zakysaná smetana je tam chuťově moc fajnová.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brokolicovo-květáková polévka se žampiony a zakysanou smetanou s koprem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3j6M

Brokolicová krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

martinahayek 45 min

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 35 min

Polévka z brokolice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

majda1512

Zobrazit více

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Mrkvový koláč s ořechy a skořicí - šťavnatý Videorecept

Mrkvový koláč s ořechy a skořicí - šťavnatý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 75 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 200 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Škvarkové placky Videorecept

Škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 80 min

Vdolky naší holky Videorecept

Vdolky naší holky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 58 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Houby
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Slané chutě
Brokolice
Zelenina
Vaření
Restování
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den

Moje poznámka

Brokolicovo-květáková polévka se žampiony a zakysanou smetanou s koprem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3j6M

Náhodný recept

Pražské koláče od Terezky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Teryshek

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plátky z krkovičky s omáčkou ze zeleného pepře

Přidáno před 12 hodinami

Králík na rajčatech a olivách

Přidáno před 12 hodinami

Mleté maso po čínsku

Přidáno před 13 hodinami

Plněné okurky s kapií

Přidáno před 13 hodinami

Bramborovo-cibulový krém se slaninou

Přidáno před 13 hodinami

Rizoto s tuňákem a sušenými rajčaty

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Evka-1610 4. 1. 2024 13:35

Dobrý den, paní Bibinko.
Toto je můj první komentář, ale musím napsat, že Vaše polévky jsou fantastické, úmyslně je vyhledávám a zkouším a zatím jsem nenašla takovou, u které bych si řekla "tu už ne".
Já sama fantazii v kuchyni nemám a obdivuji ty, co ji mají. A Vy jí máte opravdu moc.
Děkuji Vám za výborné recepty.