Mazanec Albert
Asi nikdo z nás si nedokáže představit Velikonoce bez sladkého mazance, plného rozinek a posypaného mandlemi. Jeho příprava není tak složitá, jak se na první pohled může zdát, a dle podrobného receptu jej zvládnou i začátečníci.
Suroviny pro 2 kusy
2kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 26 941 kJ / 6 439 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 174,45 g |
| Tuky | 133,78 g |
| Vláknina | 47,01 g |
| Cholesterol | 1,16 g |
| Sodík | 2,19 g |
| Sůl | 5,24 g |
| Sacharidy | 1 069,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Rozinky namočíme do rumu.
Krok 2: Do části vlažného mléka rozdrobíme droždí. Přidáme trochu cukru, rozmícháme a necháme vzejít kvásek.
Krok 3: Do mísy prosejeme mouku, přidáme zbylý cukr, mléko, rozinky i s rumem, citronovou kůru, vejce, sůl a rozpuštěný tuk.
Krok 4: Nakonec přidáme vykynutý kvásek a vypracujeme hladké těsto. Přikryté v míse jej necháme asi 1 hodinu kynout.
Krok 5: Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly, které pak jednotlivě tvarujeme na dva mazance.
Krok 6: Vytvarované mazance položíme na plech vyložený pečicím papírem a necháme přikryté ještě 30 minut nakynout. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 7: Poté je pomažeme rozšlehaným vajíčkem a ozdobíme mandlemi. Vložíme do trouby a pečeme na 180 °C zhruba 35–40 minut.
Zveřejněno 23. 4. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mazanec Albert
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KY4r
Moje poznámka
Mazanec Albert
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KY4r
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Červené kari s kokosovým mlékem
Přidáno před 8 hodinami
Jihočeská houbovka nakyselo
Přidáno před 9 hodinami
Čínské nudle jako z asijského bistra
Přidáno před 12 hodinami
Domácí sádlové makovky
Přidáno před 12 hodinami
Vláčné sýrové koláčky
Přidáno před 13 hodinami
Kuřecí stripsy s jogurtovým dipem
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Koláč Vitacit
brtna před 1 hodinou
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
soupalova před 4 hodinami
Bábovka s tvarohem
soupalova před 4 hodinami
Kokosový koláč s jablky
jitkact před 4 hodinami
JEDNODUCHÝ SALÁT
Kucharostrava před 4 hodinami
Rychlá ořechová bábovka
Karolina2001 před 5 hodinami
Krémová buchta s banánem
Bajris před 8 hodinami
Hovězí plátky na houbách
Sahula před 9 hodinami
Polévka Móra Jókaie (Jókai bableves)
Khaled před 9 hodinami
Bramborák s cuketou
mamka6 před 10 hodinami
Tématické fráze:
mazanec albert,
časopis albert,
časopis albert recepty,
doba pečení mazance,
albert časopis,
albert časopis recepty,
albert recepty,
albert časopis o vaření,
mazanec doba pečení,
mazanec recept albert,
recepty albert,
jak dlouho se pece mazanec,
velikonoční mazanec albert,
albert mazanec,
albert recepty z casopisu,
rychlý dobrý mazanec,
mazanec ze sadla,
recepty z časopisu albert,
recepty albert.cz,
albert recepty mazanec
Suroviny:
mouka hladká,
rum,
rozinky,
droždí čerstvé,
mléko,
cukr krupice,
kůra citronová,
vejce,
sůl,
máslo,
sádlo,
olej slunečnicový,
vejce,
mandle
Komentáře (6)