Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pečený pstruh se žloutkovo-zeleninovou omáčkou

Hodnocení receptu je 4,9 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Náročný

Pečený pstruh se žloutkovo-zeleninovou omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 970 kJ /
710 kcal
Bílkoviny27,04 g
Tuky28,22 g
Vláknina16,41 g
Cholesterol 851 mg
Sodík 128 mg
Sůl0,24 g
Sacharidy80,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pstruhy omyjeme, osušíme, posypeme bylinkovou solí, špetkou bílého pepře, utřeným česnekem a zakapeme citrónovou šťávou. Do břišní dutiny dáme sůl a kolečka cibule. Ryby necháme odležet nejméně dvě hodiny. Krok 2: Do zapékací misky nalijeme horký vývar, ve kterém jsme rozpustili lžíci másla, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a petržel, čerstvou petrželku a kolečka cibule z břišních dutin. Cibuli nahradíme plátky másla, ryby poskládáme do pekáčku a obložíme pokrájenými bramborami, potřenými česnekem. Pstruhy potřeme rozpuštěným máslem.
Přikryjeme alobalem a vložíme do trouby, rozehřáté na 220-230°C. Pečeme 15 minut přikryté a potom ještě půl hodiny odkryté. Průběžně potíráme vývarem s máslem. Krok 3: Mezitím v malém kastrůlku připravíme omáčku ze žloutků, lžíce másla a citrónové šťávy tak, že suroviny prošleháváme na mírné teplotě. Z pekáčku slijeme vývar se zeleninou, přidáme ho k omáčce ze žloutků, za stálého šlehání necháme zhoustnout a dochutíme solí.
Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 5. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pečený pstruh se žloutkovo-zeleninovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wEOz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pečený pstruh se žloutkovo-zeleninovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wEOz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

vercahi 8. 3. 2014 20:14
Dobrotka,pochutnali jsme si :-):-p:-p:-K

majda 2 12. 5. 2011 18:00
Hezký recept:yes:

zizala zizala moderátorka 12. 5. 2011 16:57
Krása jako vždycky :-p:yes::yes:

Eliza Eliza 12. 5. 2011 16:30
Joo;-), píšu to níže - Líza se vrátila ze školy v přírodě s tím, že jediné od ryb tam měli smažené prsty a filé pod sýrem a to ona nemá ráda. Protože ale ryby zbožňuje (třeba v lázních si v restauracích dávala jen ryby a jinak vlastně taky...) a chyběly jí, hned včera jsem při čekání na příjezd dětí nakoupila na náměstí čerstvé od ledu a tak baštíme...:-p Měla úplný absťák...;-)

isindy isindy 12. 5. 2011 16:00
moc hezká rybka, ty máš nějaké rybí období ;-):yes:

mysulka mysulka 12. 5. 2011 15:13
:-):yes: krásný recept a fotky smozřejmě také:-K

maris maris 12. 5. 2011 15:11
Krásný recept i fotky:yes::-)+

rebeka rebeka 12. 5. 2011 15:06
velmi jedlé foto:-p:-8:-K:yes:
krásný,chuťově vyvážený a ingrediencemi nepřeplácaný recept:-K
bravo:yes::yes::-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 12. 5. 2011 14:55
:-p:-K:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 5. 2011 13:57
Moc se mi líbí ta omáčka, třebaže já ryby raději přírodně.:yes:

Eliza Eliza 12. 5. 2011 13:32
Jsem ráda, že se recept líbí. :-) U nás probíhají rybí hody, dcera se vrátila ze školy v přírodě s absťákem...;-):-D

spagetka spagetka 12. 5. 2011 13:26
:-*:-p:yes::yes:

ruzena ruzena 12. 5. 2011 12:47
mňam,pstruh je moje oblíbená pochutina:-pkrásný receptík:yes::yes:+

Simona Skolakova Simona Skolakova 12. 5. 2011 12:43
joj já taky pstroužka můžu v jakékoliv podobě super:-p:yes:+1

srettka 12. 5. 2011 12:31
teda el.....ty vrahu:-p pstruha miluju a tenhle vypadá po všech čertech žravě:-p:-p
nádhera:yes::yes:

Načíst další komentáře (2)
Načíst další komentáře (87)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pečený pstruh, pstruh na petrželi, pstruh recept, pstruh teplota pečení, pečený pstruh s bylinkami, teplota peceni ryby, pstruh recepty, zeleninová omacka, pečení pstruha teplota, pstruh s citronovou omáčkou, pstruh na zelenině, teplota pečení pstruh, pstruh smazeny, pstruh smazeny s bylinkami, pstruh pečený v troubě s omáčkou, vývar pstruh, pstruh se zeleninou, pečený pstruh - top receipt, pečený pstruh v troubě se zeleninou, pstruh se zeleninou v troubě

Suroviny:
pstruh, mrkev, petrželka kořenová, cibule, vývar, máslo, žloutek, šťáva citronová, česnek, sůl bylinková, pepř bílý, petrželka zelená, brambory

Přidat fotografie receptu