Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 078 kJ / 1 931 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 13,33 g |
| Tuky | 168,83 g |
| Vláknina | 20,70 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sodík | 3,24 g |
| Sůl | 8,00 g |
| Sacharidy | 58,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vepřové koleno si řádně vykostíme (já už kupuji rovnou vykoštěné) a rozložíme si ho na stůl, aby nám vznikla placka.
Krok 2: Osolíme, opepříme, pomažeme kremžskou hořcicí a poklademe anglickou slaninou.
Krok 3: Koleno řádně zabalíme do rolády a můžeme svázat kuchyňskou nití nebo špejlema.
Krok 4: Do pekáčku, kde budeme dělat koleno, nakrájíme cibule na plátky - nedáváme tuk, koleno si ho dost pustí samo. Cibuli dáme do pekáčku. Na ni položíme zabalené koleno a polejeme černým pivem.
Krok 5: Vložíme do trouby kterou si předehřejeme na 180°C.
Krok 6: Nejdříve koleno pečeme přikryté a po hodině odkryjeme a dopečeme. Během pečení koleno poléváme výpekem. Koleno podáváme se zelím a knedlíkem nebo s bramborami. Přeji Vám dobrou chuť:).
Zveřejněno 21. 5. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečená roláda z vepřového kolena na černém pivě
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Gwn5
Moje poznámka
Pečená roláda z vepřového kolena na černém pivě
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Gwn5
Nejnovější recepty
Guacamole s domácími nachos
Přidáno před 15 hodinami
Těstoviny orzo se žampiony a baby špenátem
Přidáno před 16 hodinami
Valentýnský čokoládový dortík bez mouky
Přidáno před 21 hodinami
Jablečný crumble z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 22 hodinami
Ledvinky na majoránce s česnekem
Přidáno 12. 2. 2026 19:46:23
Skořicová kroucenina
Přidáno 12. 2. 2026 19:11:16
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sloní žrádlo
magdalenka před 26 minutami
Dědova kulajda
magdalenka před 1 hodinou
Skořicová kroucenina
Kamkara před 1 hodinou
Poctivá zelňačka podle Zdeňka Pohlreicha
Kamkara před 1 hodinou
Ledvinky na majoránce s česnekem
Kamkara před 1 hodinou
Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky
RomanaMonika před 9 hodinami
Hovězí roštěná
Zelvamama před 10 hodinami
Andělsky nadýchaný perník
Jufuu před 10 hodinami
Salát z cukety
Kajkajak před 12 hodinami
Tématické fráze:
vykostene vepřové koleno,
pomalu pečené vepřové koleno,
vepřové koleno cena,
vykostěné pečené koleno,
pečené vykoštěné koleno,
pečené koleno video,
pečená vepřová roláda,
pečené vepřové koleno,
pečená roláda z vepřového masa,
vepřové koleno vykoštěné,
pečené koleno cena,
vepřové koleno na pivě,
pečená roláda,
vykoštěné koleno,
pečené vykostěné vepřové koleno,
kolena na pivě,
pečené vepřové koleno recept,
pečená kolena cena,
vepřové koleno se zelím roláda,
pečené koleno
Suroviny:
koleno vepřové,
cibule,
slanina anglická,
hořčice kremžská,
sůl,
pepř,
pivo černé
Komentáře (7)