Pupek na bylinkách

Suroviny

1 kg hovězí pupek (baveta)
100 g slanina
koření grilovací
olivový olej
máslo
šalotka
tymián
oregáno
majoránka
saturejka
libeček
meduňka (a další bylinky)
chilli papričky (nemusíte dávat, jsou hodně ostré)

Postup přípravy receptu

  1. Maso očistíme od blan a opláchneme vodou, osušíme, mírně naklepeme,potřeme tomatem z chipotles papriček (opravdu lehce), okořeníme, poklademe slaninou a zarolujeme (rolujeme tak, abychom roládu krájeli přes vlákna masa), spíchneme špejlemi a nakrájíme na porce.

  2. Rolky zakápneme olivovým olejem a zprudka opečeme.

  3. Do pekáče nakrájíme šalotku i s natí, natrháme bylinky a naskládáme opečené rolky, přidáme kousek másla, přiklopíme alobalem a v rozpálené troubě dotáhneme do měkka.

Poznámka od kuchařky

Inspiraci jsem čerpal od Colombo65 ze včerejšího receptu a dělal jsem to jako dárek pro sousedku k narozeninam, proto toto zdobení. Jako přílohu jsem dělal brambory se soft sýrem a křenem.

Komentáře k receptu Pupek na bylinkách

  • Fantom Fantom(neregistrovaný)

    Anna Kocikova: Aničko prominu;-) jsem rád:yes: aspoň se něco dozvim:-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    :-)Děkuji za odkazy k vínku;-)Opravdu jsem ho neznala:-8teď už vím:yes:
    Fantom jistě promine tuhle konverzaci u jeho bájo receptu;-):-))

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

  • magdalenka magdalenka (moderátorka)

    To slivkové víno - u nás skoro v každej čínskej reštaurácii (nie bufety) ho donesú grátis (kalíšok pre každého) spolu z účtom. Aj u vás to majú vo zvyku?

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75

    Fantome:-) děkuju:-K. Švestkové víno znám - dostali jsme ho jednou darem v jedné výborné restauraci:-8 a ráda jsem ho používala nejen při vaření, ale i jako :-p. Tak výborné maso tu asi neseženu, ale recept si ukládám a třeba jednou bude ta příležitost....

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Pro Aničku - mrkni sem, švestkové víno je :-p:-p:-p, pokud ho neděláš sama, seženeš v Kauflandu
    http://clanky.vareni.cz/svestkove-vino/
    Jinak k receptu - :-p:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Za parádní dobrotu:-p+10:yes:
    V odpovědi pro Mirča75-švestkové víno:-Oto jsem nikdy neslyšela:-8ze švestek znám jen kompot,povidla a slivovici.Musí mít zajímavou chuť:-)

    Odpovědět

  • Fantom Fantom (autor receptu)

    mirca75::-) dotahoval jsem asi 5 minut při 180°C ale to je podle masa, měl jsem bavetu ze severní ameriky(flank steak) a ta je dobře zralá a je jak dort, proto minutková úprava. na podlévání jsem měl připravené švestkové víno ale nedostalo se na něj;-)takže jen to máslo.

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75

    Fantome:-), to je :yes:. Kde jsou bylinky, tak to je pro mě vždy dobrota:-p. Jen mám pár dotazů - jak dlouho jsi asi "dotahoval" do měkka a v pekáčku ani kapkou něčeho dobrého nepodléváš? Děkuju:-).

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • Merylas Merylas (moderátorka)

    Chtěla bych být Tvojí sousedkou:-8 Moc pěkné:yes: Mám ráda Tvé recepty:-8

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Další dobrota z pupku je na světě, jen tak dál. Velmi povedené, brzo vyzkouším.;-);-);-)

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Ahoooj Fantome ,no už jsi tady, tak to je moc prima a pěkné, jen pupíka :-)sehnat někde, lákavé:-O:-p:yes::-K

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Fantom:tak to je jasné ,je na ní vidět ta vznešenost:yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Fantom:Tak to ani nevím,určitě se tam vypravím a doplním si sbírku. Ovšem budu muset rozšířit záhony:-)). Díky za tip

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: flank steak recept hovězí pupek hovězí pupek recepty veprovy pupek švestkové víno recept švestkové víno kuřecí steak na bylinkách flank steak pupek recepty mudr švestka slaný bylinky na steak hovězí pupek na bylinkách vepřový pupek recept recept vepřový pupek menu domů flank steak recept hovězí steak na bylinkách steak na bylinkách švestkové víno recepty recept na švestkové víno jak ma vypadat flank steak