Rychlá kyselice z papiňáku

Name: Rychlá kyselice z papiňáku
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 velké
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 300 g mletého masa mix; 400 g kysaného zelí; 3 bobkové listy; 1 větší cibule; 1 PL oleje; 1 PL mleté sladké papriky; 1 PL hladké mouky; 1 kelímek zakysané smetany; 1/2 litru mléka nebo vody

Anna Kocikova

10 názorů

Doba přípravy 5 min Doba tepelné úpravy: 5 min

5 min (5 min tepelná úprava)

31. 10. 2011 20:16

Rychlá kyselice z papiňáku, Rychlá kyselice z papiňáku — Rychlá kyselice z papiňáku

Přidat fotku

Porce: 4 velké

300 g 300 g mletého masa mix

400 g 400 g kysaného zelí

3 3 bobkové listy

1 1 větší cibule

1 PL 1 PL oleje

1 PL 1 PL mleté sladké papriky

1 PL 1 PL hladké mouky

1 kelímek 1 kelímek zakysané smetany

1/2 litru 1/2 litru mléka nebo vody

Nutriční hodnoty

Energie	4 816 kJ / 1 151 kcal
Bílkoviny	91,85 g
Tuky	53,57 g
Vláknina	16,50 g
Cholesterol	293 mg
Sodík	3,64 g
Sůl	8,99 g
Sacharidy	68,32 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pokud je zelí hodně kyselé, trochu ho propláchneme a překrájíme na menší kousky.
Do hrnce na rozehřátý olej dáme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli a 3 minutky restujeme do sklovata.
Přidáme mleté maso, které nejlépe mačkadlem na bramborovou kaši pomačkáme, aby se kousky masa od sebe hezky oddělovaly, chvilku zarestujeme a až maso začne jako by šednout, přisypeme sladkou papriku, rychle promícháme a zalijeme půl litrem horké vody.
Přidáme překrájené zelí, bobkový list, hrnec uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu na mírném plameni vaříme 5 minut.
Poté hrnec odstavíme z plamene, ochladíme a otevřeme. V 1/2 litru mléka nebo vody si rozmícháme polévkovou lžíci hladké mouky, vlijeme do povařeného zelí a za častého promíchávání na mírném plameni vaříme 1O minut.
Pak vmícháme zakysanou smetanu, prohřejeme, každý dle své chuti dochutíme a podáváme ozdobené kopečkem smetany.

Poznámka autorky receptu

Rodinka měla chuť na kyselici, nebyla žádná uzenina a chtěli ji nejlépe hned:-)Pokud nevlastníme papiňák, vaříme v hlubším hrnci asi 20minut, než změkne zelí.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (33×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Valašská kyselice Videorecept

Valašská kyselice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

anete 55 min

Cuketová kyselice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 35 min

Kyselice

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Estulinka 60 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

Komentáře

zdena 3

1. 11. 2011 13:02

Tak tu musím vyzkoušet. Zelnou miluju a dávám bod.

Klariska

1. 11. 2011 12:20

Dělávám podobně bez smetany a s bramborami a je to moc dobré. Bodík letí

Anna Kocikova

1. 11. 2011 09:58

Bibinko,Bahulo děkuji Vám

Bahula

31. 10. 2011 22:58

Bibinka

31. 10. 2011 22:00

Anna Kocikova: Aničko, kyselice je u nás docela na vrcholu, co se týká chutí polévek, ale v papiňáku mě to nikdy nenapadlo, asi vyzkouším a dávám ti 5.bod