Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Domácí chlebík

Domácí voňavý chléb s křupavou zlatou kůrkou je čím dál oblíbenější. Příprava není vůbec složitá, jen vyžaduje dostatek času. Tento pšeničný chlebík s žitnou moukou kyne přes noc, ale rozhodně stojí za to čekání. Výborně se hodí k oblíbené domácí pomazánce.

Hodnocení receptu je 4,9 (62×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

lenka0

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min + doba kynutí 12 až 18 hodin

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava, + doba kynutí 12 až 18 hodin)

Domácí chlebík
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 56

Suroviny pro 1 kus

1 hrnek = 250 ml

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 748 kJ /
3 525 kcal
Bílkoviny102,25 g
Tuky14,13 g
Vláknina44,50 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 6,42 g
Sůl16,00 g
Sacharidy724,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouky, kmín a sůl nasypeme do větší mísy a promícháme. Přidáme ocet, vodu a sušené droždí a vypracujeme řidší těsto. Krok 2: Těsto v míse posypeme vrstvičkou mouky, přikryjeme utěrkou a necháme při pokojové teplotě kynout 12–18 hodin (nejlépe přes noc). Krok 3: Potom promísíme, posypeme moukou a necháme 30 minut odpočinout. Zatím rozpálíme troubu na 230 °C, vložíme do ní prázdný kastrol (průměr 21–23 cm) a necháme rozpálit 30 minut. Krok 4: Do horkého suchého hrnce vyklopíme stěrkou těsto, zakryjeme poklicí a pečeme na 230 °C asi 30 minut. Pak odkryjeme a pečeme na 220 °C dalších 20–30 minut. Chleba se nepřichytne a krásně se vyklopí. Krok 5: Po vychladnutí krájíme na plátky a podáváme třeba s oblíbenou pomazánkou.

TIP: Časté chyby při pečení chleba a jak jim předejít

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 4. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (62 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (409× přidáno)

Označit jako uvařené (24× uvařeno)

Přidat komentář (56 komentářů)

Ohodnotit recept (62 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí chlebík

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WmYo

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí chlebík

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WmYo

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (56)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anelis 27. 4. 2026 20:55
Parádní nápad na pečení v hrnci. 👍👍👍

JanaAm 9. 3. 2024 01:37
Test se podaril😃. Chlebik bez hneteni, peceny v hrnci. Bez bordelu v kuchyni 😂😂
Upeceno z dvojite davky, je moc chutny. Dala jsem cely sacek kvasnic- protoze byly uz rok prosle 😂, navic 1 lzicku chleboveho koreni a 3 lzice oleje. Po osmi hodinach krasne nakynute testo. Pekla jsem 40 minut pod poklickou a 45 minut / 200°C bez poklicky. Vzhled a chut je lepsi, nez z pekarny, ta takovou kurku nezvladne. Dalsi chlebik vyzkousim v jinem pomeru mouky - 2x zitna, 1x spaldova, 1x polohruba... Diky za recept!

JanaAm přidala nové fotografie! 9. 3. 2024 00:37

Domácí chlebík, Dvojita davka

Domácí chlebík

moncicak756 7. 5. 2018 08:22
Pečeme tenhle chleba už docela dlouho a je super. Jen přidáváme dvě špetky tymiánu a má uplně úžasnou chut i vůni. A používám hrnek o velikosti 400ml a v pohodě. Chleba je fakt super :yes:

jhaluska.sr@gmail.com [email protected] přidal novou fotografii! 12. 11. 2017 16:59

Domácí chlebík

volantka volantka 17. 1. 2017 19:13
Tak chleba upečen,vypadá dobře,uvidíme jak bude chutnat.Hezky vyběhl, a to jsem měla jen 10hod.kynutí.Je ale pravda že jsem dala celý pytlík suš.droždí,protože 1/2lžičky mi přišlo málo.Celý pytlík je na 500g mouky a já měla asi dohromady 600g mouky,ale v poho.Je krásný:-) Jen malá rada, až budete rvát těsto do hrnce,nezapomeňte jak já že hrnec je horký.Chytla jsem si ho bez rukavice a výsledek 3 popálené prsty:-D Ale co ještě že máme večeři:-D Díky za skvělý recept:-*

Svirova 3. 12. 2016 18:37
Je fakt velmi dobrý, pečeme ho pořád, dnes jsem dokonce nepoužila sušené droždí, ale půl kostky, protože ho potřebujeme nejlépe hned a kynul 2 hodinky a za chvíli jde do trouby :-). Paráda:yes:

ivulinka ivulinka 12. 11. 2016 18:53
Byla velká pochvala:yes: Podávala jsem k čerstvému uzenému a mizel rychleji než maso:-8 Dnes jsem do těsta přidala nasekaná dýňová semena a trochu sušeného česneku.

ivulinka ivulinka přidala novou fotografii! 12. 11. 2016 17:50

Domácí chlebík

Radmila prchalová 23. 10. 2016 05:15
Dobrý den, večer jsem zaděla těstoa teď ráno mám pocit že je řídké dá se stím něco dělat, nebo mám nechata tak a dát péct:-?

magdalenka magdalenka 23. 10. 2016 06:46
Radmila prchalová: postupuj podľa receptu, je to OK, pri pečení cesto naskočí..

Andělka 8. 9. 2016 13:02
pomooooooc.. vůbec to nekyne.. po 4 hodinách se to asi ani trochu nezměnilo.. není 1/2 lžičky suš. droždí málo???? 8-(

hosta hosta 8. 9. 2016 13:08
Andělka: vydrž - píše se 12 až 18 hodin:-)

Dajda Dajda 9. 3. 2016 19:20
Gabriela Krausová: My máme na domácícm chlebu nejradši právě tu křupavou kůrku. Fakt je, že se špatně krájí, proto je podle mě nejlepší použít zubatý nůž na krájení rajčat. ;-)

Eva 9. 3. 2016 13:13
Gabriela Krausová: Když dám horký chléb do igelitového sáčku, nezapaří se? A po vychladnutí lze dát jen do plátěné útěrky?https://www.toprecepty.cz/recept/26778-domaci-chle...

Gabriela Krausová 8. 2. 2016 21:47
obrázek i recept mne upoutal, hned jsem se dala do pečení. Pouze místo sušených kvasnic jsem použila půlku kostičky kvasnic,jak už přede mnou dělala jedna paní a asi za dvě hodiny bylo nakynuto. Jinak jsem postupovala podle předpisu a chleba se nádherně povedl. Aby byl" ukrojitelný " zabalila jsem jej okamžitě po vyklopení do igelitového sáčku,kde změkla kůrka. Musím říct, že chutnější domácí chleba jsem ještě nejedla. :yes:,:-K

Jana Brichová 27. 1. 2016 20:12
Jana Brichová: zapoměla jsem napsat, že chleba před pečením potřu mlékem a po upečení potřu kůrku studenou vodou- chléb se krásně leskne

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
domácí chlebík, vecerni chlebik recept, večerní chlebík, domácí večerní chlebík, chlebík, večerní chleba recept, recept na večerní chlebík, domaci chle, večerní chlebík recepty, večerní chléb recept, recept na vecerni chleba, recept na domácí večerní chlebík, domácí večerní chléb, hruška katalog od 22. 9., večerní chléb, domaci chlebik bez kynuti, domácí chlebík bez hnětení, domácí večerní chleba, hnětač těsta pro domácnost, prima rano hruska

Suroviny:
mouka žitná, mouka hladká, mouka polohrubá, kmín celý, sůl, ocet, voda, droždí sušené

Přidat fotografie receptu

]