Guláš z kuřecích drůbků

Name: Guláš z kuřecích drůbků
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: Zhruba 7
Cuisine: Česká
Ingredients: kuřecí srdíčka; 0,5 kg kuřecích žaludků; 0,5 kg kuřecích jater; olej; 250 g cibule; 20 g mleté papriky; 1 vrchovatá lžička rajčatového protlaku - možno vynechat; olej; sůl; mletý pepř; drcený kmín; majoránka; česnek - asi 5 větších stroužků; zhruba 80 g hladké mouky

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Merylas

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 125 kJ / 1 464 kcal
Bílkoviny	174,30 g
Tuky	35,00 g
Vláknina	20,60 g
Cholesterol	2,69 g
Sodík	711 mg
Sůl	1,65 g
Sacharidy	106,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji osmahneme do světle růžova nakrájenou cibuli, přidáme papriku, zpěníme, zamícháme a ihned přidáme překrojené žaludky a srdíčka, mícháme a restujeme až zase do tuku, přidáme rajčatový protlak, zase chvíli restujeme, pak přidáme játra, nakrájená na větší kousky, znovu restujeme, přidáme pepř, drcený kmín, sůl, rozetřený česnek, zalijeme trochou vody a dusíme doměkka. Vodu podle potřeby pak přidáváme. Krok 2: V tlakovém hrnci vaříme asi 20 minut. Krok 3: Pak drůbky vybereme a šťávu zahustíme moukou, já ji dopředu vždy nasucho opražím, je to tzv. suchá jíška a je bez tuku. Necháme pozvolna dobře provařit, přidáme majoránku a dochutíme podle potřeby. Komu to nevadí, tak může přidat i kousek masoxu. Krok 4: Nakonec šťávu procedíme na drůbk a už jen prohřejeme. Podávám s chlebem.

Na oleji osmahneme do světle růžova nakrájenou cibuli, přidáme papriku, zpěníme, zamícháme a ihned přidáme překrojené žaludky a srdíčka, mícháme a restujeme až zase do tuku, přidáme rajčatový protlak, zase chvíli restujeme, pak přidáme játra, nakrájená na větší kousky, znovu restujeme, přidáme pepř, drcený kmín, sůl, rozetřený česnek, zalijeme trochou vody a dusíme doměkka. Vodu podle potřeby pak přidáváme.
V tlakovém hrnci vaříme asi 20 minut.
Pak drůbky vybereme a šťávu zahustíme moukou, já ji dopředu vždy nasucho opražím, je to tzv. suchá jíška a je bez tuku. Necháme pozvolna dobře provařit, přidáme majoránku a dochutíme podle potřeby. Komu to nevadí, tak může přidat i kousek masoxu.
Nakonec šťávu procedíme na drůbk a už jen prohřejeme. Podávám s chlebem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 10. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Guláš z kuřecích drůbků

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEYO

Dušené drůbeží žaludky po čínsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala

Dušené kachní žaludky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jikotka 45 min

Dušené krůtí žaludky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

clupmi 60 min

Guláš z kuřecích žaludků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 60 min

Guláš z kuřecích žaludků a václavek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 40 min

Kuřecí srdíčka s kuřecími žaludky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

meya.z

Zobrazit více

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 65 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 95 min

Banánové vafle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas 45 min

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 60 min

Piškotové chlebíčky se šlehačkou a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 65 min

Francouzské bagety Videorecept

Francouzské bagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 57 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Pokrmy z vnitřností
Omáčky
Kuřecí maso
Guláš

Oběd
Večeře
Levné recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Dušení
Restování
Vaření
Tlakový hrnec

Moje poznámka

Guláš z kuřecích drůbků

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEYO

Náhodný recept

Křehký koláč s mřížkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zbojnická vepřová krkovice s hříbky

Přidáno před 11 hodinami

Šodó chlebíček

Přidáno před 11 hodinami

Grilovaná krkovice s fazolkami

Přidáno před 12 hodinami

Mleté medailonky ve smetanové omáčce s mrkví a pažitkou

Přidáno před 12 hodinami

Bramborové knedlíky s uzenou panenkou

Přidáno před 12 hodinami

Linecký koláč s třemi náplněmi

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Merylas 21. 8. 2011 05:52

simirge: Děkuji

simirge 20. 8. 2011 16:26

dnes jsem vařila podle tohoto receptu. jedním slovem VYNIKAJÍCÍ !!!!bod

Merylas přidala novou fotografii! 1. 1. 2010 11:44

erica.cz 16. 12. 2009 14:44

uz aj to idem vyskusat

,uz sa tesim

Iljusa 26. 7. 2009 09:41

Použila jsem kachní drůbky

a jednu skleničku sterilované zeleniny "Pálava"

Iljusa přidala novou fotografii! 26. 7. 2009 09:40

Merylas přidala novou fotografii! 6. 10. 2008 15:36

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Dokonalé zimní jídlo viněgret: Variaci na bramborový salát s řepou a kysaným zelím budete chtít jíst až do jara

16 gulášových polévek: Mají maďarský původ, ale v Česku patří k neojoblíbenějším

Božská bábovka z vaječňáku: Nadýchaný a vláčný moučník, který navodí a připomene pocit sváteční pohody

Halloween je svátek, spojený se zábavou, maskami, strašením, ale i s mlsáním Hodnocení 2×

Halloween je svátek, spojený se zábavou, maskami, strašením, ale i s mlsáním

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Dajda před 1 hodinou

Babicovy dobroty - krkovička

Smakulo před 4 hodinami

Salát ze syrové červené řepy s mandarinkami

Evajira před 7 hodinami

Česnekovo-medová marináda na maso Videorecept

Lenika před 11 hodinami

Koka sušenky Videorecept

Koka sušenky

ByMarie před 11 hodinami

Domácí kváskový chléb

magdalenka před 13 hodinami

Dieta č. 4 (beztučná, žlučníková, FIT, bez mléka, bez cukru, bez mouky) Ovesné palačinky

Pampelenka před 13 hodinami

Tématické fráze:
drůbeží srdíčka, drubeží srdíčka recept, drůbky, drůbeží srdíčka recepty, drůbeží drůbky, kureci srdicka gulas, kachní drůbky, gulas ze srdicek, guláš z drůbežích srdíček, guláš z kuřecích žaludků, guláš z drobů, guláš z drůbežích drobu, drubezi gulas, kuřecí srdíčka recept, guláš z kuřecího masa, kuřecí guláš, drubkovy gulas, omáčka z kuřecích srdíček, recepty z drúbkú, drůbeží žaludky

Suroviny:
srdce kuřecí, žaludky kuřecí, játra kuřecí, olej, cibule, paprika sušená sladká, protlak rajčatový, olej, sůl, pepř mletý, kmín drcený, majoránka, česnek, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Masarykovo cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 52 min

Sezamové bagetky s prefermentem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Guláš z kuřecích drůbků

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Rajská jako od babičky: Šéfkuchař Petr Hajný prozradil několik triků, jak připravit naprosto dokonalou omáčku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Rajská jako od babičky: Šéfkuchař Petr Hajný prozradil několik triků, jak připravit naprosto dokonalou omáčku