Kuře a la kohoutek na víně

4 4 kuřecí stehna

1 lžíce 1 lžíce slunečnicového oleje

1 lžíce 1 lžíce olivového oleje

3 3 mrkve

2 2 petržele

3 3 cibule

500 ml 500 ml červeného vína

150 g 150 g šípkové zavařeniny

250 ml 250 ml rajčatového pyré

Příloha:

2 2 mrkve

1/2 1/2 celeru

150 g 150 g slaniny

100 g 100 g žampionů

2 lžíce 2 lžíce slunečnicového oleje

1 lžíce 1 lžíce malých naložených cibulek