Palačinky s pomerančovou omáčkou

Name: Palačinky s pomerančovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 600 ml obilného mléka OvesMilk TopNatur (sušený nápoj + voda dle návodu); 300 g celozrnné pšeničné mouky; 2 vejce; špetka soli; rakytníková marmeláda na potření; Omáčka:; 1 lžíce rýžového sladu; 1 lžíce medu; šťáva z 1 pomeranče; 100 ml rostlinné smetany; 2 lžíce rumu nebo pomerančového likéru

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

DlabemeZdrave

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 447 kJ / 2 019 kcal
Bílkoviny	64,16 g
Tuky	37,22 g
Vláknina	20,00 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	1,02 g
Sůl	1,42 g
Sacharidy	325,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Metličkou si vyšleháme těsto, které necháme alespoň 1,5hod odpočinout, aby mouka mohla pracovat, jelikož celozrnné to trvá déle než klasické. Krok 2: Poté si naběračkou nalijeme tenkou vrstvu těsta na rozpálenou pánev a na mírném plameni opečeme z jedné strany, otočíme a opečeme z druhé. Pokud máme kvalitní nepřilnavou pánev, olej nepoužíváme. Pokud ovšem pánev až tak dobrá není, můžeme lehounce potřít slunečnicovým nebo řepkovým olejem (pokud máte možnost, údajně se používá i včelí vosk). Krok 3: Hotové palačinky namažeme marmeládou, zabalíme a můžeme pokapat hořkou čokoládou, posypat moučkovou fruktosou a nebo je nechat prostě jen namazané. Krok 4: Slad a cukr necháme v rendlíku zkaramelizovat. Krok 5: Přidáme pomerančovou šťávu a necháme zredukovat na polovinu. Přilijeme smetanu a rum (likér), provaříme za stálého míchání asi 10min a necháme 5min odstát.

Metličkou si vyšleháme těsto, které necháme alespoň 1,5hod odpočinout, aby mouka mohla pracovat, jelikož celozrnné to trvá déle než klasické.
Poté si naběračkou nalijeme tenkou vrstvu těsta na rozpálenou pánev a na mírném plameni opečeme z jedné strany, otočíme a opečeme z druhé. Pokud máme kvalitní nepřilnavou pánev, olej nepoužíváme. Pokud ovšem pánev až tak dobrá není, můžeme lehounce potřít slunečnicovým nebo řepkovým olejem (pokud máte možnost, údajně se používá i včelí vosk).

Jak usmažit opravdu tenké palačinky?
Hotové palačinky namažeme marmeládou, zabalíme a můžeme pokapat hořkou čokoládou, posypat moučkovou fruktosou a nebo je nechat prostě jen namazané.
Slad a cukr necháme v rendlíku zkaramelizovat.
Přidáme pomerančovou šťávu a necháme zredukovat na polovinu. Přilijeme smetanu a rum (likér), provaříme za stálého míchání asi 10min a necháme 5min odstát.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 1. 2013

Poznámka autorky DlabemeZdrave

http://www.facebook.com/dlabemesmishkou

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Palačinky s pomerančovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wgjz

Citronové / pomerančové palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73

Pomerančové palačinky s pomerančovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 50 min

Černé palačinky s pomerančovou marmeládou a omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 45 min

Nadýchané palačinky s pomerančovou kůrou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

past1978 40 min

Pomerančová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

holubova32

Pomerančový džusíček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Zdenka +++

Zobrazit více

Kuřecí vývar Videorecept

Kuřecí vývar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

DlabemeZdrave 330 min

Rybízová limonáda (DlabemeZdrave)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

DlabemeZdrave

Jáhlová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

DlabemeZdrave 30 min

Květákový mozeček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

DlabemeZdrave 40 min

Caesarek (DlabemeZdrave)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

DlabemeZdrave

Vajíčková pomazánka s cottage

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

DlabemeZdrave 25 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Palačinky

Snídaně
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Exotické ovoce
Vaření
Smažení

Moje poznámka

Palačinky s pomerančovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wgjz

Náhodný recept

Kuřecí řízky s mangoldem, sýrem a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Italské rybí frikadelky

Přidáno před 2 hodinami

Bleskové lívance

Přidáno před 5 hodinami

Řecká čočka Fakí

Přidáno před 6 hodinami

Božská meruňková bublanina

Přidáno před 6 hodinami

Cizrnový dhal

Přidáno před 8 hodinami

Cestovní karbanátky podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

DlabemeZdrave přidala novou fotografii! 6. 3. 2013 07:19

nofrona 19. 1. 2013 13:50

rebeka:

rebeka 19. 1. 2013 13:34

srettka: myslíš

jak se to vezme.. praktičtější možná, ale....

srettka 19. 1. 2013 13:32

myslím, že by se to mělo jmenovat spíš omáčka na palačinky, než palačinky s omáčkou. že jsi nespojila ten recept na ně a omáčku do jednoho, bylo by to praktičtější