Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Plněné kokosky

Plněné kokosky spojují vláčné kokosové cukroví s křehkým lineckým kolečkem, čokoládovým krémem a pikantní marmeládou. Kokosky nejprve pomalu usušíme, linecký základ upečeme a nakonec vše spojíme čokoládou.

Upeč, vyfoť, vyhraj

Tento recept bude soutěžní od 30. 11. 2026.

Hodnocení receptu je 4,9 (70×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Hella Hella

Náročný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby chladnutí a tuhnutí

130 min (90 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby chladnutí a tuhnutí)

Plněné kokosky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 40

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie20 416 kJ /
4 880 kcal
Bílkoviny53,21 g
Tuky326,78 g
Vláknina33,50 g
Cholesterol 936 mg
Sodík 356 mg
Sůl0,80 g
Sacharidy414,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plechy vyložíme pečicím papírem nebo teflonovou fólií. Troubu včas předehřejeme na 100–120 °C. Krok 2: Bílky začneme šlehat a postupně přisypáváme cukr krupice. Vyšleháme hustý a pevný sníh. Stěrkou do něj zlehka vmícháme strouhaný kokos. Krok 3: Pomocí cukrářského sáčku tvoříme na připraveném plechu stejně velké hromádky. Kokosky vložíme do trouby a přibližně 30 minut je sušíme. Poté troubu vypneme a kokosky necháme v zavřené troubě vychladnout. Krok 4: Hladkou mouku, máslo, moučkový cukr a žloutky rychle zpracujeme v hladké těsto. Zabalíme ho a necháme alespoň 10 minut odpočinout v lednici. Krok 5: Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Krok 6: Vychlazené těsto rozválíme na lehce pomoučené pracovní ploše na plát silný přibližně 3 mm. Vykrájíme kolečka o stejném průměru, jako mají upečené kokosky. Rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem. Krok 7: Linecká kolečka pečeme přibližně 8–10 minut lehce dozlatova. Po upečení je necháme zcela vychladnout. Krok 8: Čokoládu na vaření nalámeme do misky a rozpustíme ji ve vodní lázni. Necháme ji částečně zchladnout. Změklé máslo vyšleháme do pěny a postupně do něj zašleháme rozpuštěnou čokoládu. Krok 9: Čokoládový krém naplníme do cukrářského sáčku. Na každé vychladlé linecké kolečko nastříkáme po obvodu kroužek krému. Doprostřed dáme pikantní marmeládu a přiklopíme kokoskou. Krok 10: Čokoládovou polevu rozpustíme podle návodu. Spodní část každé naplněné kokosky namočíme do polevy a necháme ji ztuhnout. Hotové kokosky uchováváme v chladu.

TIP: Jak připravit křehké kokosky

Jak na dokonalou čokoládovou polevu?

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 12. 2008

Poznámka autorky Hella

Na tyto slepované kokosky ideálně můžeme použít i zdejší recept Nejjednodušší kokosky či jakékoliv jiné linecké těsto, jaké jsme zvyklé používat. Ideální je upéct si vše předem a před Vánocemi jen slepit.

Více o pečení sněhového pečiva u receptu: https://www.toprecepty.cz/recept/3170-kokosky---sn...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (70 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (531× přidáno)

Označit jako uvařené (20× uvařeno)

Přidat komentář (40 komentářů)

Ohodnotit recept (70 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Plněné kokosky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRx6

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Plněné kokosky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRx6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (40)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 20. 9. 2023 15:14

Plněné kokosky

Jaromira18 Jaromira18 2. 12. 2021 16:25
Také je peču, hned se po nich zapráší, jsou vynikající.:-K:-K

monikaK 19. 12. 2017 06:17
Dělám podle Tvého receptu už několik let a pomalu na ně máme doma pořadník:-D:-D:-D:yes::yes::yes:

Svirova 9. 12. 2017 06:48
Mnoho let peču kokosky, do kokosek přidávám meruňkovou marmeládu - jsou po upečení zlatavé :-) Náplň dělám z marcipánové hmoty s mandlemi :-)smíchané opět s meruňkovou marmeládou. Mám domácí, je výrazná a dává kokoskám šmrnc :-) Hezké vánoce.

zdenina 10. 12. 2016 14:56
Michaela: pecu je tak hodinu a pul a pak jsou vyníkající:yeswww.toprecepty.cz

Michaela 13. 12. 2015 19:28
Dnes jsem pekla(sušila) kokosky na 100 stupňů po dobu 30 minut jak je napsáno v receptu a vůbec nebyly hotové,sušila jsem je další skoro hodinu na 120 stupňů(horký vzduch).Chci se zeptat jak to šlo ostatním?

Lenika 9. 3. 2015 21:29
Moje první kokosky. Povedli se, měla jsem z nich radost. ;-)

Lenika přidala novou fotografii! 9. 3. 2015 20:29

Plněné kokosky

Hella Hella 27. 10. 2013 21:35
Lenka: sněhové pečivo se nemusí nechat vůbec odležet a proto se může péct jako poslední. Není příliš podstatné, jestli sněhové pečivo skladovat v teple nebo v mrazu, teplem by se mohly vysušit, ale krémem zase zvláční. Věřím, že se ti povedou a budou chutnat!

Lenka 27. 10. 2013 21:19
Děkuji za odpověď.:-K Naplněné kokosky se u nás dlouho skladovat nebudou. :-) O to se postará manžel, který je má moc rád. :-p Recept se mi líbí, tak doufám, že se mi povedou. :-) Některé cukroví se musí nechat delší dobu odležet. Proto Vás prosím ještě o vysvětlení.:-K Asi jsem předešlý dotaz moc dobře neformulovala. :-( Jak dlouho se musí kokosky odležet? Mám na mysli nenaplněné kokosky (pouze bílé kopečky - kokosové těsto). ;-) Potřebují delší čas na odležení? Nebo je to jedno a kopečky - kokosové těsto nepotřebují odležet, jako třeba perníčky.:-):-) A bílé kopečky - kokosové těsto nechat odležet na suchém místě nebo na balkóně? :-) Pochopitelně až je těsně před Vánocemi naplním, tak na balkóně.;-) Ale mně se jednalo o skladování ještě před naplněním. ;-) Budu ráda, když mi poradíte. Děkuji. :-K

Hella Hella 26. 10. 2013 22:42
Lenka: To je tedy otázka... Já peču všechno pečivo po Mikuláši a kokosky podle toho, jak mi z ostatního pečiva zbývají bílky. Ale určitě vydrží 1-2 měsíce nenaplněné a minimálně 2 týdny naplněné v chladu (aby nežluklo máslo v náplni). Určitě bych je skladovala na balkoně, mráz jim nevadí. Ale možná má někdo jiný názor.

Lenka 26. 10. 2013 20:34
Novomanželka potřebuje poradit:
Kolik dnů - týdnů před Vánocemi je vhodné kokosky (kokosové těsto) péct?
A kde kokosky (kokosové těsto)skladovat? V paneláku mám jenom 2 možnosti. Ve spížce, která je suchá, ale teplá. Nebo v uzavřené plechové skřínce na balkóně. A co když bude venku mrznout? Nebude to kokoskám vadit? :-)
Manžel má rád plněné kokosky a velice mi záleží, aby se vše povedlo. Vím, že na úspěchu záleží i správné skladování.:-)
Děkuji.:-K

sisac78 22. 12. 2012 14:50
Kokosky podla tohto receptu pred chvilou dokoncene. Bola to fuska, ale stalo to zato, su krasne a vyborne. Konecne mam na Vianoce domace kokosky. Pridala som aj fotku:)

sisac78 přidala novou fotografii! 22. 12. 2012 13:48

Plněné kokosky, kokosky podla tohto receptu

Hoppe Hoppe 8. 12. 2012 16:06
přidala jsem fotečku mých kokosků bez lepku, letos jsem se rozhodla částečně podle tvého receptíku a musím říct, že jsou skvělé, na povrchu křupavé a uvnitř měkké, vždy jsem je měla tvrdé jak beton :-// posílám zaslouženého bodíka :-8:yes:

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kokosky s kremem, krem do kokosek, krém na kokosky, kokosky s marmeládou, čokoládový krém do kokosek, slepované kokosky, kokosky recept, kokosky s marmeládou a krémem, kokosky na lineckém, cukrářské kokosky, recept na kokosky s marmeladou, cukrářské kokosky recept, cokoladovy krem na kokosky, kokosky, jak skladovat kokosky, kokosky krém, kokosky s lineckým, náplň do kokosek, kokoska, kokosky slepované

Suroviny:
bílek, cukr krupice, kokos strouhaný, mouka hladká, máslo, cukr moučkový, žloutek, máslo, čokoláda na vaření, marmeláda pikantní, poleva čokoládová

Přidat fotografie receptu

]