Jehněčí hřbet na fazolkách

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

tejaja

Středně náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 081 kJ / 2 409 kcal
Bílkoviny	223,76 g
Tuky	134,00 g
Vláknina	47,50 g
Cholesterol	520 mg
Sodík	2,61 g
Sůl	6,35 g
Sacharidy	60,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Prísady na pastu dobre premiešame a potrieme ňou jahňací chrbát. Uložíme do pekáča a obložíme kolieskami cibule a na polovicu rozdelenou hlávkou cesnaku (so šupkou). Pridáme bobkový list, nové korenie, borievky, podlejeme vodou a zakryté dusíme v rúre 40 minút. Potom chrbát otočíme, opäť podlejeme vriacou vodou a zakryté pečieme ďalších 40 minút. Krok 2: Medzitým rozškvaríme na kocky narezanú slaninu a na nej opekáme narezanú fazuľku asi 10 minút (možno troška podliať vodou). Podľa potreby dosolíme. Krok 3: Upečený chrbát odkryjeme, cesnak vytlačíme zo šupky do výpeku, rozložíme dookola pripravenú fazuľku a odkryté pečieme ešte 15 minút (ak treba, podlejeme vriacou vodou tak, aby bol dostatok šťavy). Podávame s knedlíkmi z kukuričnej polenty.

Prísady na pastu dobre premiešame a potrieme ňou jahňací chrbát. Uložíme do pekáča a obložíme kolieskami cibule a na polovicu rozdelenou hlávkou cesnaku (so šupkou). Pridáme bobkový list, nové korenie, borievky, podlejeme vodou a zakryté dusíme v rúre 40 minút. Potom chrbát otočíme, opäť podlejeme vriacou vodou a zakryté pečieme ďalších 40 minút.
Medzitým rozškvaríme na kocky narezanú slaninu a na nej opekáme narezanú fazuľku asi 10 minút (možno troška podliať vodou). Podľa potreby dosolíme.
Upečený chrbát odkryjeme, cesnak vytlačíme zo šupky do výpeku, rozložíme dookola pripravenú fazuľku a odkryté pečieme ešte 15 minút (ak treba, podlejeme vriacou vodou tak, aby bol dostatok šťavy). Podávame s knedlíkmi z kukuričnej polenty.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 4. 2013

Poznámka autorky tejaja

Polentové knedlíky nájdete tu : http://www.toprecepty.cz/recept/33507-polentove-kn...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jehněčí hřbet na fazolkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lkpV

Pečený jehněčí hřbet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tejaja 90 min

Jehněčí hřbet po bulharsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 90 min

Jehněčí hřbet podle mne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

clupmi 90 min

Jehněčí hřbet s pórkovo-švestkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja

Králičí hřbet na kaparech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 120 min

Dvojbarevný srnčí hřbet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Zobrazit více

Sušenky Videorecept