Vepřové na houbách

Name: Vepřové na houbách
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky vepřového masa (např. plecko); čerstvé houby (nebo hrst sušených); 1 cibule; 100 g anglické slaniny; 1 lžička sladké papriky; 1 lžíce mouky; sůl; mletý pepř; olej; 1 kousek másla

Uvařte si k obědu nestárnoucí klasiku z vepřového masa s pořádnou dávkou hříbků. Houby spolu s cibulovým základem vytvoří naprosto dokonalou a silnou omáčku. Recept je velmi jednoduchý, ale důležitou roli hraje vhodně zvolené maso, nejlépe plec. Jako příloha se nejčastěji používá rýže.

maris

153 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 55 min

60 min (5 min příprava + 55 min tepelná úprava)

5. 2. 2009 17:53

Nutriční hodnoty

Energie	4 313 kJ / 1 031 kcal
Bílkoviny	5,94 g
Tuky	104,91 g
Vláknina	4,66 g
Cholesterol	134 mg
Sodík	1,61 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	14,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji s máslem lehce osmahneme anglickou slaninu, necháme zpěnit nakrájenou cibuli, přidáme plátky masa a zprudka je opečeme.
Jak nakrájet cibuli
Osolíme, opepříme, posypeme paprikou, přidáme houby (sušené předem namočíme asi na hodinu), podlijeme a dusíme.
Měkké maso vyjmeme, v malém množství vody rozmícháme mouku a omáčku zahustíme. Prošleháme a necháme provařit minimálně 20 minut. Maso vložíme zpět.
Jak snadno rozmíchat záklechtku
Podáváme s rýží nebo s knedlíkem.
TIP Víte, jak nejlépe skladovat sušené houby?

Uvařeno (64×)

Přidat do oblíbených (1551×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krkovička na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

drahulin 80 min

Přírodní vepřová kotletka na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ladoska 75 min

Vepřová kotleta na lesních houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 30×

Chyby při houbaření: Přinášíme vám 5 nejčastějších chyb při sběru hub. Neděláte je také?

Houby ve sladkokyselém nálevu neboli houby s octem: Do kulajdy se hodí více než sušené a jsou skvělé i jako příloha místo okurek

Dokonalé vepřové na houbách: Jakou část masa do něj použít a čím směs ochutit, aby byl výsledek perfektní

Komentáře

vera hinterdorfer

2. 9. 2015 09:42

to delam taky , ale trosicku jinak a pokud nemam susene houby tak tam davam zampyony s plechovky a je to taky moc dobre me a manzelovi to chutna s ryzi a detem to chutna s bramborou kasi

tojemaras

2. 6. 2015 09:04

Ahojky, vepřovou kýtu dělám jen na nudličky a i když ji mám naloženou dopředu, vždy je tužší, nevím, jak ji udělat jako plátek, aby nebyla pořád tuhá, jako nudličky ji třeba dusím i hodinu a stejně vždy tuhé, poradíte prosím?

muff

13. 11. 2014 10:20

Dělala jsem 2x, jednou na chalupě pro cca 6 lidí a všem velice chutnalo a zařazují také do svého jídelníčku

jednoduché a výborné

maris

29. 10. 2014 13:59

voduska: to mě těší, děkuji

voduska

29. 10. 2014 13:53

Zrovna jsem dovařila Váš recept a povedl se manžel se olizoval, až za ušima. Jelikož se mi letos podařilo nasbírat dostatečné množství hub, určitě budu dál tento pokrm vařit. Pro tentokráte jsem to dala s kotletou příště zkusím krkovici. Je to jednoduché a opravdu výborné. Děkuji a těším se na další fajn nápady.

maris

7. 9. 2014 19:54

Komet: děkuju

Komet

7. 9. 2014 19:39

Rychlé jednoduché a hlavně výborné, všichni měli boule za ušima

maris

17. 7. 2014 18:36

daja87: děkuju, moc mě to těší

daja87

17. 7. 2014 18:02

Dnes jsem dělala a vynikající

Moc děkuji a rozhodně dávám do oblíbených

Bodík letí

maris

15. 7. 2014 12:14

Bendy 15 let: děkuju, udělala jsi mi radost a líbí se mi, že Tě baví vařit

Bendy 15 let

15. 7. 2014 11:26

Ahoj, děkuji za tento jednoduchý recept. Hledala jsem něco jednoduchého k obědu pro rodiče a sestry... Je to geniálně snadné a chutné... Zvládne to každý

babetko

20. 5. 2014 06:37

Moc jídel s houbami nemusím, ale tento recept se mi líbil, tak jsem ho zkusila a opravdu mě nezklamal...Už jsem ho i doporučila dál

maris

4. 1. 2014 15:43

Marcelko, Michale - moc děkuju

Michal

4. 1. 2014 15:40

ahoj děkuji za inspiraci,teď jsem dovařil a najedl se, říkal jsem si že mam v mráku houby a co udělám a pak jsem našel tento recept,pridal jsem jen malinko česneku páč ho mám rád a jidlo je úžasné už jsem měl druhý talíř.