Ryba v křehkém těstě

Name: Ryba v křehkém těstě
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 400 g hladké mouky; 1 lžíce škrobové moučky (Solamyl, Gustin, maizena a pod.); 100 g másla; 1 vejce; lžička soli; 120 ml vody (musela jsem trošku přidat, asi jsem měla malé vajíčko); Dále:; rybí filety - měla jsem pangase, ale může být jakákoliv ryba, neměla by mít kosti; sůl; pepř; citronová šťáva; směs provensálských bylinek; vejce na potření; sezamová semínka na posypání (nebo jiná)

Hodnocení receptu je 4,9 (15×)

zizala

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 25

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 824 kJ / 2 348 kcal
Bílkoviny	55,38 g
Tuky	97,56 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	514 mg
Sodík	107 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	306,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Prosátou mouku a škrobovou moučku dáme na vál, uděláme důlek, vklepneme vejce, osolíme, přidáme na kousky nasekané máslo a pomocí vody vytvoříme hladké, nelepivé těsto. Krok 2: Rozdělíme na 4 části. Po částech rozválíme, položíme rybí filetu, osolíme, pokapeme citronem, posypeme bylinkami, druhou půlku těsta přehneme, vytvoříme tvar ryby, pomocí kousků těsta dotvoříme. Potřeme rozkvedlaným vejcem a posypeme semínky. Krok 3: Pečeme v troubě předehřáté na 180-200°C dočervena. Podáváme se salátem.

Prosátou mouku a škrobovou moučku dáme na vál, uděláme důlek, vklepneme vejce, osolíme, přidáme na kousky nasekané máslo a pomocí vody vytvoříme hladké, nelepivé těsto.
Rozdělíme na 4 části. Po částech rozválíme, položíme rybí filetu, osolíme, pokapeme citronem, posypeme bylinkami, druhou půlku těsta přehneme, vytvoříme tvar ryby, pomocí kousků těsta dotvoříme. Potřeme rozkvedlaným vejcem a posypeme semínky.
Pečeme v troubě předehřáté na 180-200°C dočervena. Podáváme se salátem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 1. 2014

Poznámka autorky zizala

Nápad jsem viděla kdysi v jednom kalendáři s recepty.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (25 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ryba v křehkém těstě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gKVD

Losos, zapečený v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

frejka55

Ryby na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Ryba z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Charlize 30 min

Kremrole z křehkého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MiskaKulicka 45 min

KUT - křehké univerzální těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull

Noc a den z křehkého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45

Zobrazit více

Nejlepší koblihy, jaké znám Videorecept

Nejlepší koblihy, jaké znám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 80 min

Jogurtová bábovka II Videorecept

Jogurtová bábovka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 55 min

Pita chleby Videorecept

Pita chleby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 35 min

Boží milosti - růžičky, mašličky Videorecept

Boží milosti - růžičky, mašličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 70 min

Domácí pšeničné tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 25 min

Sulc (huspenina) Videorecept

Sulc (huspenina)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

zizala 200 min

Zobrazit více

Ryby
Pro děti
Treska

Oběd
Večeře
Recepty pro děti
Náročné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Bylinky

Moje poznámka

Ryba v křehkém těstě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gKVD

Náhodný recept

Smetanová pizza s brambory a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bavorská pečeně na zelenině

Přidáno před 4 hodinami

Valentýnský "burger"

Přidáno před 15 hodinami

Tvarohový chlebíček s vanilkovým krémem

Přidáno před 18 hodinami

Nakládaný točeňák do skleničky

Přidáno před 22 hodinami

Lasagne bolognese se sýrovým bešamelem

Přidáno 14. 2. 2026 12:15:43

Griliášové řezy

Přidáno 14. 2. 2026 11:00:02

Další recepty

Komentáře (25)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

maiva 21. 1. 2014 16:56

Skvělý nápad

super fotka

Anna Kocikova 21. 1. 2014 14:21

Nápadité a hezké

rozmarynaH 21. 1. 2014 08:15

Musí to být moc dobré a za umělecký dojem dávám +12

zizala 21. 1. 2014 06:29

chocolate:

Děkuji

Děkuji ještě jednou všem za milé komentáře

1974andrea 20. 1. 2014 20:51

Moc hezké

chocolate 20. 1. 2014 20:26

zizala:To není sebepodceňování, ale pohled do očí realitě

.
Chystám se také na to tvé dušené hovězí a opakuji tu pro všechny, kteří se ještě nepodívali, že máš báječné stránky.

zizala 20. 1. 2014 20:01

magdalenka:

Děkuji, ale jsem si jistá, že bys to zvládla, ne-li lépe

zizala 20. 1. 2014 20:00

Jitkas: Aha, vyzkoušíme a uvidíme, co nám bude chutnat. Díky za tip

Jitkas 20. 1. 2014 19:57

Zizala: Klidne dej, co ti chutna, ja davam zeleninu takovou neutralni, aby neprebyla chut rybky.

magdalenka 20. 1. 2014 19:55

zizala:bojím sa, že na takúto rybku nemám zručnosť...ty si šikula!

varilamyskakasicku 20. 1. 2014 19:54

zizala: taky jsem na to myslela, díky

zizala 20. 1. 2014 19:51

Jitkas: jj, díky, mě napadl i řapíkatý celer nebo grilované papriky

Jitkas 20. 1. 2014 19:48

Nejlepsi je zelenina grilovana, neb je prakticky vysusena grilovanim, treba cukety, ty mam rada. Klidne muzes i spenat, ale lepe cerstvy, rychle udelany na otevrene panvi, aby nebyl moc vodnaty.