Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Letní ovocný dort s pudinkovým krémem a italskou šlehačkou

V létě by při přípravě dezertu byla škoda nevyužít široké nabídky sezónního ovoce. Tento dort připravíme z piškotu, který posypeme čerstvými jahodami a malinami a zalijeme pudinkovým krémem s tvarohem. Povrch zdobí vařená italská šlehačka.

Hodnocení receptu je 4,6 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Danca Danca

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 100 min Doba tepelné úpravy: 20 min

120 min (100 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Letní ovocný dort s pudinkovým krémem a italskou šlehačkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 kus

dortová forma o průměru 24-26 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 169 kJ /
2 908 kcal
Bílkoviny125,60 g
Tuky134,82 g
Vláknina2,85 g
Cholesterol 1,45 g
Sodík 1,27 g
Sůl3,10 g
Sacharidy296,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Heru rozpustíme a necháme zchladnout. Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. Troubu včas předehřejeme na 175 °C. Krok 2: Celá vejce ušleháme s cukrem do husté pěny. Postupně zašleháme rozpuštěnou zchladlou Heru (nebo olej) a nakonec už jen opatrně vmícháme prosetou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Krok 3: Těsto nalijeme do dortové formy a pečeme 25–30 minut podle zkušeností s vlastní troubou. Zkontrolujeme propečenost špejlí doprostřed korpusu. Po vytažení musí být suchá. Upečený piškot vytáhneme, necháme vychladnout a vrátíme ho zpět do formy. Krok 4: Pudink na krém uvaříme dle návodu na obalu a necháme chvíli zchladnout. Krok 5: Do vlažného pudinku zamícháme tvaroh nebo mascarpone a podle chuti dosladíme. Krok 6: Italskou šlehačku vytvoříme tak, že želatinu zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Krok 7: Hladkou mouku, cukr a vanilkový cukr smícháme, rozmícháme dohladka s 500 ml vody a vaříme na mírném ohni za stálého míchání cca 10 minut. Krok 8: Do uvařené směsi vmícháme nabobtnalou želatinu a necháme trochu zchladnout (často mícháme). Krok 9: Poté hmotu přendáme do šlehací nádoby robotu a šleháme tak dlouho, až zbělá a téměř vychladne. Krok 10: V této chvíli přidáme jeden po druhém bílky a došleháme do konzistence šlehačky. Krok 11: Ochutíme limetkovou šťávou a nakonec už jen krátce zašleháme zakysanou smetanu. Krok 12: Na korpus rozložíme ovoce a rovnoměrně ho překryjeme pudinkovým krémem. Poslední vrstvu tvoří italská šlehačka, kterou na pudinkový krém naneseme ještě trochu vlažnou. Krok 13: Celý dort necháme v lednici nejlépe do druhého dne ztuhnout, potom ho vyjmeme z formy a dozdobíme.

TIP: Jak na italskou šlehačku bez tuku a laktózy

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 7. 2014

Poznámka autorky Danca

Italská vařená šlehačka: http://www.toprecepty.cz/recept/39642-varena-itals...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (61× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Letní ovocný dort s pudinkovým krémem a italskou šlehačkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4DK1

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Letní ovocný dort s pudinkovým krémem a italskou šlehačkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4DK1

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

Anna Kocikova Anna Kocikova 7. 7. 2014 17:54
Páni,Danuš,to je krásná mňamina:-*:-K:yes:

danielle72 danielle72 6. 7. 2014 13:56
Tak to je fešák :-p:yes::yes: Krásné fotky i moc hezký recept ;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 6. 7. 2014 13:25
Krásný dortík :-p;-):yes:

Danca Danca přidala nové fotografie! 6. 7. 2014 11:34

Letní ovocný dort s pudinkovým krémem a italskou šlehačkou

Letní ovocný dort s pudinkovým krémem a italskou šlehačkou

Letní ovocný dort s pudinkovým krémem a italskou šlehačkou

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
krém z mascarpone na ovocný dort, krém z mascarpone s ovocem, krém na dort s mascarpone a šlehačkou, dorty recepty, tvarohový krém maskarponem, ovocny dort s mascarpone, ovocný dort se šlehačkou, krém maskarponem, jahodový dort s pudinkovým krémem, ovocný dort z mascarpone, dort z mascarpone letni, ovocny dort s pudinkovym kremem, šlehačkový dort s mascarpone, mascarpone s ovocem, italský šlehačkový dort recept, letní ovocný dort, ovocný krém z mascarpone, dort se šlehačkovým krémem, mascarpone s pudinkem, ovoce s mascarpone

Suroviny:
vejce, cukr krupice, tuk hera, mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, mléko, pudink malinový, cukr, tvaroh plnotučný, maliny, jahody, želatina prášková, voda, mouka hladká, cukr krupice, cukr vanilkový, voda, bílek, šťáva limetková, smetana zakysaná, tuk, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu

]