Domácí polévkové koření

Name: Domácí polévkové koření
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kořeny petržele; 1 celer; 6-8 mrkví; petrželová nať

Polévkové koření je jeden ze základů dobré polévky. Můžete použít kupované, ale proč si neudělat domácí? Takové, které bude voňavé, z čerstvých surovin a v poměru, který vaše rodina miluje nejvíce.

RAWMANIA.cz

21 názorů

Doba přípravy 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

10 min (10 min tepelná úprava)

2. 11. 2014 17:08

Libovolná

2 2 kořeny petržele

1 1 celer

6-8 6-8 mrkví

petrželová nať

Nutriční hodnoty

Energie	1 156 kJ / 276 kcal
Bílkoviny	11,60 g
Tuky	2,32 g
Vláknina	34,45 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	777 mg
Sůl	1,78 g
Sacharidy	35,04 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kořen petržele, celer a mrkev rozmixujeme na malé kousky. Buď dohromady, nebo zvlášť.
TIP Podzimní kořenová zelenina na talíři
Pak nakrájíme petrželovou nať.
Vše dáme sušit do sušičky alespoň na 10-12 hodin, podle toho, jak velké máme kousky zeleniny.
Vše je hotovo, až je zelenina zcela suchá. Skladujeme v suchu.

Poznámka autorky receptu

Více zde: http://rawmania.cz/recepty/item/226-domaci-bujon.h...

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (69×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí podravka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

terezicka1

Domácí vegeta Videorecept

Domácí vegeta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 40 min

Sušená zelenina jako koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 270 min

Načíst další

Přečtěte si

„Ryby nejím, protože smrdí.“ Vyvraťte dětem častý argument pomocí jednoduchého triku

Čím nahradit sůl v jídelníčku dětí? Chuť zvýrazní česnek, jogurt i vlastní kořenící směsi

Od nápojů po dezerty: Mrkev dětem schováte do jakéhokoli druhu pokrmu. Mrkvovému dortíku nebo sladké omáčce neodolají!

Komentáře

maris

2. 11. 2014 19:47

RAWMANIA.cz: já bych to nazvala tak, co to opravdu je - Domácí sušená zelenina

RAWMANIA.cz

2. 11. 2014 19:39

Holky, bujóny jsou i zeleninové, ale máte pravdu, že by na místě byl spíš název třeba Polévkové koření - snad to nikomu neztíží život :) Jinak sušená i mražená verze mají svoje pro a proti, takže to bych nechala na každém kuchtíkovi ;) Ať se daří v kuchyni! Barča

RAWMANIA.cz

2. 11. 2014 19:36

Holky, bujóny jsou i zeleninové, ale máte pravdu, že by na místě bylo spíš třeba Polévkové koření - snad to nikomu neztíží život :) Jinak sušená i mražená zelenina mají svoje pro a proti, takže co je lepší bych nechala na každém kuchtíkovi ;) Ať se daří v kuchyni! Barča