Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Topinambury zapečené s květákem

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Alexiss Alexiss

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Suroviny

Porce: 3 - 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 957 kJ /
468 kcal
Bílkoviny38,21 g
Tuky23,14 g
Vláknina1,20 g
Cholesterol 548 mg
Sodík 1,01 g
Sůl2,23 g
Sacharidy26,09 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dostala jsem topinambury, částečně jsem se inspirovala recepty z internetu, částečně jsem improvizovala. Topinambury jsem uvařila do poloměkka, oloupala, nakrájela na silnější plátky. S květákem jsem naložila podobně, bez loupání! Krok 2: Do vymazané a vysypané zapékací nádoby jsem dala polovinu topinamburů, posypala čtvrtinou sýra, potom všechen květák, osolila, opepřila, opět čtvrtinu sýra, zbytek topinambur. Krok 3: Zapékala jsem asi čtvrt hodiny ve vyhřáté troubě. Krok 4: Potom jsem to zalila vejci rozšlehanými s mlékem a špetkou soli, posypala zbytkem sýra a dopekla dozlatova.

Zveřejněno 16. 11. 2014

Poznámka autorky Alexiss

Se zeleninovým salátem bezva večeře, je to dobré i po vychladnutí.

Květák lze samozřejmě vynechat, ale strašil mě v lednici.

Topinambury jsou moc dobré a zdravé, žádný recept kromě jedné polévky jsem zde nenašla.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Topinambury zapečené s květákem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v7Xr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Topinambury zapečené s květákem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v7Xr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

robím z topinamburov krémovú polievku, velouté, ale nosím si ich z Francúzska, u nás som ich nevidela. Dali by sa vypestovať vo zvýšenom záhone (aby nezamorili celú záhradu) z odrezkov hľúz? alebo ako inak? ďakujem za odpoveď:-K

...je fakt, že rostliny vyrůstají do výšky dvou i více metrů, na pohled opravdu vypadají jako slunečnice a stačí když se všechny hlízy nevyberou tak se rozrůstají jako plevel. Listy chutnají králíkům.

casino: Ne, píšou, že jsou to hlízy podobné bramborám a podobně se i pěstují. Brambory taky hezky kvetou :-)) Moje asociace byla logická :-/

zizala:
...nevím zda okopanina? píšou že slunečnice, leč okopávat lze kdeco a kdekoho:-D
U nás to máme jako okrasnou rostlinu už desítky let a jen jednou jsem ty hlízy zkusil uvařit... :-S

magdalenka: :-O :-8 To jsem netušila. Ale za sebe - raději budu mít na zahrádce invazi topinamburů než pýru a bršlice kozí nohy :-)):-8

zizala: u nás sú topinambury zakázané pestovať, ide o invazívnu rastlinu (jasné, že ich ľudia pestujú aj pod hrozbou pokuty) sú veľmi zdravé - napr. poklad pre diabetikov.
Ja ich nepestujem, nosí mi ich kamarát, chrúmeme surové.

U nás jsem tuhle okopaninu? nikdy neviděla, ale určitě by mi to chutnalo. Musím se poptat ;-)

...velmi zajímavý recept a věřím, že je to moc dobré:-p
Za mlada je pěstoval můj táta a já je jedl syrové(oloupané) - připomínají trochu kedlubny. Já je taky, asi před dvaceti lety, pěstoval ale už mi tak nechunaly. Recept jsem tenkrát našel jen "vařené ve smetaně" - ani jsem ho nezkusil. Tenhle bych určitě vyzkoušel.:yes:

zuzun: jsou moc dobré a chutnají snad podobně jako černý kořen nebo chřest, nic dominantního, jedly by je určitě i děti :-p

Tak jsem si to vyguuuglila, zajimavy! Hodne topinambury, nebo tomu podobne vypadajici koreny vidavam, ale radsi jsem si netroufla, vypadaji jako zazvor:-D, Priste je zkusim, snad nekoupim misto toho omylem nejakou jinou (palivou) vec:-D

Tématické fráze:
topinambury recepty, topinambur recepty, recepty z topinambury, topinambury recept, recepty z topinambur, příprava topinambur, topinambury, topinambury příprava, topinambur recept, těstoviny z topinamburu, topinabury, jak uvařit topinambury, co je topinambur, recept na topinambury, recepty na topinambury, pomazánka z topinambur, recept z topinambur, zapékané topinambury, topinambury-recepty, topinambur

Suroviny:
květák, topinambur, vejce, bílek, mléko, sýr nastrouhaný, sůl, pepř mletý, máslo, strouhanka

Přidat fotografie receptu