Kuřecí kousky na sladkokyselo

Danca Kuchařka: Danca

4 porce Drůbeží maso 7 názorů

Suroviny

3 ks kuřecích prsních řízků
1 chilli paprička
4 stroužky česneku
4 PL sójové omáčky
3 PL kukuřičného škrobu nebo bramborového škrobu
1 vejce
500 ml olej na smažení
na omáčku:
300 ml ananasového džusu
1 vrchovatá lžíce rajčatového protlaku
50 ml octa balsamico
2 PL hnědého cukru
2 PL sójové omáčky
1 PL škrobu
100 ml vody
na restovanou zeleninu:
zelená paprika
červená paprika
žlutá paprika
1 cibule
1 mrkev
kus pórku ( dala jsem asi 10ti centimetrový kousek)
200 g ananasu ( nejlépe čerstvého, ale lze použít i kompotovaný)
lahůdková cibulka na ozdobu
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kuřecí řízky nakrájíme na kostky nebo na nudličky. Nakrájené maso dáme do misky, přidáme nadrobno nasekanou chilli papričku a česnek, zalijeme sójovou omáčkou a promícháme. Dále přidáme vejce a škrob, znovu dobře promícháme, aby se maso dobře obalilo a necháme nejméně hodinu marinovat ( já jsem měla maso v lednici přes noc).

  2. Připravíme omáčku: do hrnce nalijeme ananasový džus, přidáme protlak, sójovou omáčku, cukr a ocet a necháme provařit. Po ochutnání přizpůsobíme svým zvyklostem, tzn. doladíme buď přidáním octa nebo cukru tak, aby výsledná chuť byla příjemně sladkokyselá. Nakonec omáčku zahustíme škrobem rozmíchaným ve studené vodě a chvilku ještě provaříme.

  3. Ve vyšší nádobě (nejlépe ve woku) rozpálíme olej a po částech v něm osmažíme kousky masa dokřupava. Hotové maso klademe na papírový ubrousek, abychom odsáli přebytečný tuk. Olej po smažení opatrně slijeme a do rozpálené pánve vhodíme na větší kousky nakrájenou zeleninu. Restujeme na prudkém ohni za stálého promíchávání cca 3 minuty, přidáme ananas a už jen chvilku společně prohřejeme. Na talíř dáme opečené kousky masa, na něj restovanou zeleninu, přelijeme omáčkou a nakonec dozdobíme nakrájenou jarní cibulkou. Podáváme s rýží.

Poznámka

Čerpala jsem z kuchařky "Paulus vs. Ihnačák", kterou jsem před Vánocemi dostala za nákupy v Lidlu :-). Recept jsem jen mírně upravila, hlavně omáčku, do které jsem dala oproti originálnímu receptu méně protlaku a navíc jsem přidala sojovou omáčku ;-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 9 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuřecí kousky na sladkokyselo

Tématické fráze: kuře na sladkokyselo kuřecí na sladkokyselo kuřecí nudličky na sladkokyselo kuřecí maso na sladkokyselo kuřecí maso se na sladkokyselo maso na sladkokyselo čína na na sladkokyselo restované kuřecí nudličky se sojovou paulus a ihnačák recepty čína sladkokyselo kuřecí sladkokyselo kuřecí čína se na sladkokyselo kuřecí čína na sladkokyselo zluta omacka s kousky ananasu - nazev kure s ananasem na/sladkokyselo dušené kuřecí maso na sladkokyselo kuřecí nudličky na sladkokyselo s rýží kuřecí na sladkokyselo s ananasem recept čína sladkokyselo kuřecí maso čína sladkokyselo