Kuřecí steaky na estragonu a s mandarinkou

Name: Kuřecí steaky na estragonu a s mandarinkou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Evropská
Ingredients: 3 kuřecí horní stehenní steaky; 1 jarní šalotka s natí; 1 mandarínka čerstvá nebo 60 g konzervované; 2 lžíce olivového oleje z pokrutin; 1 lžíce sušeného drceného estragonu; 1 dl zeleninového vývaru; 1 dl červeného vína; 3 lžíce smetany 33%; 2 lžičky cukru; 1 lžička sójové omáčky; sůl; mletý pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

honzam

Středně náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Kuřecí steaky na estragonu a s mandarinkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 167 kJ / 518 kcal
Bílkoviny	5,20 g
Tuky	37,79 g
Vláknina	1,57 g
Cholesterol	45 mg
Sodík	328 mg
Sůl	0,75 g
Sacharidy	22,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dnes ráno jsem se podíval do ledničky, po bilanční prohlídce jsem sáhl do mrazáku pro kuřecí stehenní steaky, rozmrazil je a začal vymýšlet. Vymyslel jsem za chvíli tohle: Krok 2: Kuřecí steaky na estragonu s mandarinkou. Krok 3: Maso očistěte, omyjte, kdo nemá rád kůži, tak ji se steaků stáhne.
Mandarínky oloupejte a vnitřní stroužky oddělte od sebe. Krok 4: Očištěnou mladou cibulku nakrájejte šikmými řezy stejnoměrně na kousky a maso i cibulku opečte na rozpáleném oleji, mírně osolte, zasypejte estragonem a ještě chvíli opékejte. Krok 5: Pak vše zalijte vínem a vývarem, duste až bude maso měkké, pak vložte mandarinky a pečte ještě 3 minuty. Přilijte smetanu a vše nechte ještě přejít varem. Dochutíme solí, cukrem, pepřem, případně vymačkanou šťávou z mandarinek.

Dnes ráno jsem se podíval do ledničky, po bilanční prohlídce jsem sáhl do mrazáku pro kuřecí stehenní steaky, rozmrazil je a začal vymýšlet. Vymyslel jsem za chvíli tohle:
Kuřecí steaky na estragonu s mandarinkou.
Maso očistěte, omyjte, kdo nemá rád kůži, tak ji se steaků stáhne.
Mandarínky oloupejte a vnitřní stroužky oddělte od sebe.
Očištěnou mladou cibulku nakrájejte šikmými řezy stejnoměrně na kousky a maso i cibulku opečte na rozpáleném oleji, mírně osolte, zasypejte estragonem a ještě chvíli opékejte.
Pak vše zalijte vínem a vývarem, duste až bude maso měkké, pak vložte mandarinky a pečte ještě 3 minuty. Přilijte smetanu a vše nechte ještě přejít varem. Dochutíme solí, cukrem, pepřem, případně vymačkanou šťávou z mandarinek.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 6. 2015

Poznámka autora honzam

Jako příloha je nejlepší asi vařená rýže, ale protože jsme ji měli předevčírem, udělal jsem opékané brambory.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí steaky na estragonu a s mandarinkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q9MD

Kuřecí stehna na estragonu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca

Křidýlka na cuketě, pórku a estragonu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 50 min

Kuřecí na kari a mandarinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

aja.g

Pečený losos s limetkou a s fazolkami na estragonu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Krémové telecí s estragonem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Miquel 80 min

Rebarborová omáčka s estragonem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

zizala 25 min

Zobrazit více

Fazole s klobásou a kukuřicí na mexický způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

honzam 20 min

Bucharský šašlik a bochánky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

honzam

Pečená kachní stehna na medu, s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

honzam 150 min

Zelňačka z raného zelí (kozí brada)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

honzam 65 min

Grilované steaky z vepřové krkovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

honzam 1500 min

Balkánský guláš z krkovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

honzam 120 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Citrusy
Běžný den
Sváteční recepty
Smažení
Bylinky
Restování
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Kuřecí steaky na estragonu a s mandarinkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q9MD

Náhodný recept

Kapustovo-brokolicová polévka s rýží a uzeninkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno před 2 hodinami

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno před 4 hodinami

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno před 4 hodinami

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno před 4 hodinami

Zapečené brambory s vařenými vejci

Přidáno před 4 hodinami

Bramborák s masovou haší

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Dana61 16. 6. 2015 11:01

já bych si pochutnala

Přečtěte si

Nejoblíbenější dobroty s čerstvými a kompotovanými mandarinkami: Hodí se i na jednohubky Hodnocení 36×

Nejoblíbenější dobroty s čerstvými a kompotovanými mandarinkami: Hodí se i na jednohubky

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Jak se slavil první máj za socialismu: Limonády v sáčku za 1 Kčs a prvomájové průvody milovaly hlavně děti

Lesácký kotlet: Nádherně šťavnaté a pořádně pikantní kotletky díky dokonalé kombinaci chutí mají ten správný říz

Jak na tatarák ze špekáčků: Voní česnekem a worcesterskou omáčkou a díky několika dochucovadlům chutná božsky

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Kuřecí špízy jsou ideální na letní grilování. Připravte si je podle videonávodu Hodnocení 5×

Kuřecí špízy jsou ideální na letní grilování. Připravte si je podle videonávodu

Főzelék je něco mezi polévkou a gulášem. Maďarský pokrm plný zeleniny je vynikající se sázeným vejcem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí stehna pečená na houbové tarhoni v jednom pekáčku

Hankadr před 21 minutami

Maso po Sečuánsku

DagmaRaba před 24 minutami

Bábovka bez vajec Videorecept

Bábovka bez vajec

Vladour před 35 minutami

Jogurtový koláč s drobenkou

Noumik před 41 minutami

Klasický rybí salát ze zavináčů

ricci před 1 hodinou

Citronová bábovka

petr.bernatik@centrum.cz před 2 hodinami

Zapečený květák s nivou, vejci a smetanou

Kaill před 5 hodinami

Vepřové maso ve vlastní šťávě

mifor před 18 hodinami

Čokoládová poleva (krém)

panilek před 19 hodinami

Výborná svíčková

Nikki60 před 19 hodinami

Tématické fráze:
maso na estragonu, kureci na mandarince, kuřecí steak recept, steak kuíecí naestragonu, recept steak s mandarinkami, rostena na estragonu, kuřecí horní steak, kuřecí horní stehenní steak

Suroviny:
kuřecí stehenní řízky, cibule šalotka, mandarinky, olej olivový, estragon, vývar zeleninový, víno červené, smetana 33%, cukr, omáčka sojová, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Maminčin falešný hruščák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenda1 90 min

Zapékané brambory s uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Honza a Blanka 60 min

Vdolky naší holky (s povidly a tvarohem)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Nádivka velikonoční Videorecept

Nádivka velikonoční

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mangiochemipiace 100 min

Rychlá a dietní polévka se špenátem a krabími tyčinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eliza

Kuřecí steaky na estragonu a s mandarinkou

Suroviny pro 3

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora honzam

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji