Těstoviny s pečeným lilkem, rajčaty a ricottou

Hodnocení receptu je 4,8 (9×)

mysulka

Snadný

Těstoviny s pečeným lilkem, rajčaty a ricottou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 345 kJ / 1 277 kcal
Bílkoviny	45,56 g
Tuky	52,72 g
Vláknina	16,27 g
Cholesterol	93 mg
Sodík	497 mg
Sůl	1,15 g
Sacharidy	149,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilek omyjeme, nakrájíme na 2 cm plátky, osolíme a necháme chvilku vypotit. Pak osušíme, nakrájíme na kostky, dáme na plech vyložený pečícím papírem, promícháme s olivovým olejem, dáme do trouby vyhřáté na 190°c a pečeme dozlatova. Krok 2: Do osolené vody dáme vařit těstoviny. Rajčata nařízneme do kříže, zalijeme vroucí vodou, necháme chvilku stát a pak oloupeme. Krok 3: Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli a česnek, po chvíli přidáme nakrájená rajčata, pepř, bylinky (samozřejmě můžeme použít čerstvé), osolíme a chvilku dusíme. Nakonec přidáme pečený lilek, nakrájené olivy, parmazán a už jen krátce prohřejeme a promícháme s uvařenými těstovinami. Krok 4: Ricottu smícháme s ochuceným olejem (nebo můžeme použít olivový olej a citronovou šťávu), osolíme a trochu opepříme. Krok 5: Těstoviny nandáme na talíř a navrch dáme noky, které jsme udělali z ochucené ricotty. Nakonec můžeme ještě trochu pokapat ochuceným olejem.

Lilek omyjeme, nakrájíme na 2 cm plátky, osolíme a necháme chvilku vypotit. Pak osušíme, nakrájíme na kostky, dáme na plech vyložený pečícím papírem, promícháme s olivovým olejem, dáme do trouby vyhřáté na 190°c a pečeme dozlatova.
Do osolené vody dáme vařit těstoviny. Rajčata nařízneme do kříže, zalijeme vroucí vodou, necháme chvilku stát a pak oloupeme.
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli a česnek, po chvíli přidáme nakrájená rajčata, pepř, bylinky (samozřejmě můžeme použít čerstvé), osolíme a chvilku dusíme. Nakonec přidáme pečený lilek, nakrájené olivy, parmazán a už jen krátce prohřejeme a promícháme s uvařenými těstovinami.
Ricottu smícháme s ochuceným olejem (nebo můžeme použít olivový olej a citronovou šťávu), osolíme a trochu opepříme.
Těstoviny nandáme na talíř a navrch dáme noky, které jsme udělali z ochucené ricotty. Nakonec můžeme ještě trochu pokapat ochuceným olejem.

Zveřejněno 30. 7. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Těstoviny s pečeným lilkem, rajčaty a ricottou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KRoR

Těstoviny s lilkem, rajčaty a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Těstoviny s lilkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Celozrnné špagety se zeleninou a ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Vareniste.cz 40 min

Lilek s rajčaty a tofu ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

veganotic

Lilek se špenátovou ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vareniste.cz 30 min

Omáčka z pečeného lilku (na těstoviny)