Sladkokyselé kuře

Name: Sladkokyselé kuře
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Čínská
Ingredients: Na kuře:; 3-4 kuřecí prsa; sůl; mletý pepř (podle chuti); 1 hrnek kukuřičného škrobu; 2 vejce (rozšlehaná); 1/4 hrnku oleje (na smažení); Na omáčku:; 3/4 hrnku cukru; 4 lžíce kečupu; 1/2 hrnku octa; 1 lžíce sójové omáčky; 1 lžička granulovaného česneku

Sladkokyselé kuře patří mezi jeden z nejoblíbenějších pokrmů čínské kuchyně. Nenáročná příprava, zajímavá kombinace chutí jsou hlavními přednostmi tohoto receptu. Rýže, připravovaná na jakýkoliv způsob, bude ideální přílohou.

chute-sveta.cz

9 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 70 min

90 min (20 min příprava + 70 min tepelná úprava)

6. 8. 2015 08:39

Nutriční hodnoty

Energie	15 784 kJ / 3 772 kcal
Bílkoviny	306,39 g
Tuky	91,60 g
Vláknina	2,23 g
Cholesterol	1,19 g
Sodík	2,34 g
Sůl	7,30 g
Sacharidy	430,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí prsa nakrájíme na kousky. Dochutíme solí a pepřem.
Kuře obalíme v kukuřičném škrobu a poté ve vejci. Osmažíme rychle na oleji do zlatohněda (kuře nebude uvařené). Naskládáme v jedné vrstvě do pekáčku.
Jak smažit zdravěji
Cukr, kečup, ocet, sójovou omáčku a granulovaný česnek smícháme dohromady. Vzniklou omáčkou zalijeme kuře.
Pekáček vložíme do trouby a pečeme po dobu jedné hodiny při 160 °C. Každých 15 minut kuře promícháme.
Pokud budeme chtít udělat omáčku navíc, smícháme další dávku surovin a přivedeme ji k varu na sporáku, pak ji vaříme na nižším stupni asi 6-8 minut dokud nezhoustne.
TIP Jak připravit běžnou přílohovou rýži

Poznámka autorky receptu

Mé další recepty najdete na http://www.chute-sveta.cz

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (132×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Sladkokyselé kuře (Sweet&Sour Chicken) Videorecept

Sladkokyselé kuře (Sweet&Sour Chicken)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 50 min

Sladkokyselé kuře s mangem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

aadulka

Sladkokyselé kuře thajské

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina09

Načíst další

Přečtěte si

Retro okénko: Besipky kdysi stály jen 70 haléřů. Balení sladkých kroužků s ovocnou příchutí bylo vyrobeno speciálně pro řidiče

Valašské pečáky: Dozlatova upečené křupavé brambůrky potřené česnekovou směsí, to je jednoduchý a levný oběd

Hodnocení 3×

Jak připravit sladký brambor, oblíbený retro zákusek našich cukráren

Komentáře

martiline

21. 11. 2023 12:18

Kaill: Právě mne překvapuje, že maso je křehké a šťavnaté, vůbec není suché (ačkoliv dělám jen z prsou). Možná je to tou omáčkou. Vyzkoušejte a uvidíte. Myslím, že budete stejně překvapen jako já.

Kaill

21. 11. 2023 10:32

přijde mi, pokud se to předsmaží a pak ještě hodinu peče, že to bude suché, v asijských receptech maso osmaží, dají stranou a pak jen v pánvi promíchají s omáčkou, pár minut a hotovo-

martiline

5. 11. 2023 16:06

Tento recept připravuji už poněkolikáté a je to velká dobrota. Navíc to netrvá ani tak dlouho a doma chutná všem. Chtěla jsem ho dnes přidat na toprecepty.cz - ale teď koukám, že tu přesně takový je ... tak jen doplním, jaké suroviny přidávám já (jsou tam malinké změny):
600 - 800g kuřecích prsou,
bramborový škrob (Solamyl),
2 vejce,
rostlinný olej.
Omáčka:
130 g tekutého medu,
5 lžic kečupu,
75 ml rýžového nebo jablečného octa,
2 lžíce sójové omáčky,
2-3 stroužky česneku,
sůl,
chilli (pokud děláte pro děti, vynechejte).
Určitě vyzkoušejte, je to veliká dobrota. Přidávám i foto ...

Líba

18. 8. 2016 23:31

Vážně dobrota! Jen dávám méně octa (jablečný), trochu cukru nahradím medem a používám tu nejvkalitnější sojovku, co jsem našla :D a je to lahoda! jako v číně, jen domácí, navíc to není ani zase tak moc pracné...díky za recept :)