Mango na lískových oříšcích (bez cukru, bez mouky, bez vajec)

Name: Mango na lískových oříšcích (bez cukru, bez mouky, bez vajec)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Evropská
Ingredients: 200 g lískových oříšků; 150 g datlí; 6 lžic kokosového oleje (roztopeného); 3 zralá manga; 3 jablka; 250 ml vody; 3 lžíce agaru; špetka kardamomu; špetka skořice

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ze zdrave vyzivy

Snadný

Mango na lískových oříšcích (bez cukru, bez mouky, bez vajec)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

200 g 200 g lískových oříšků

150 g 150 g datlí

6 lžic 6 lžic kokosového oleje (roztopeného)

3 3 zralá manga

3 3 jablka

250 ml 250 ml vody

3 lžíce 3 lžíce agaru

špetka špetka kardamomu

špetka špetka skořice

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 445 kJ / 2 974 kcal
Bílkoviny	28,00 g
Tuky	235,66 g
Vláknina	40,70 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	25 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	165,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lískové oříšky a datle umixujeme v opravdu výkonném mixéru. Kdo nemá, může pomlít. Přidáme kokosový olej, pořádně smícháme a propracujeme. Hmotu vysteleme do koláčové formy, uplácáme, aby držela pohromadě a dáme na mrazák. Krok 2: Mango oloupeme a okrájíme kousky manga od pecky (všechno, co půjde). Jablka zbavíme slupky a jadřinců a nakrájíme na kousky. Oboje ovoce dáme do hrnce, podlijeme vodou, rozvaříme a následně rozmixujeme dohladka. Přidáme 3 lžíce agaru rozmíchané v troše vody, kardamom a skořici, zamícháme a odstavíme. Krok 3: Vyndáme z mrazáku těsto v koláčové formě a na to naneseme hmotu z manga a jablek. Necháme vychladnout při pokojové teplotě a pak dáme chladit dále do lednice. Krok 4: Servírovat doporučuji až na druhý den. Ale nedočkavci mohou ochutnat už po chvilce. Přeji dobrou chuť.

Lískové oříšky a datle umixujeme v opravdu výkonném mixéru. Kdo nemá, může pomlít. Přidáme kokosový olej, pořádně smícháme a propracujeme. Hmotu vysteleme do koláčové formy, uplácáme, aby držela pohromadě a dáme na mrazák.
Mango oloupeme a okrájíme kousky manga od pecky (všechno, co půjde). Jablka zbavíme slupky a jadřinců a nakrájíme na kousky. Oboje ovoce dáme do hrnce, podlijeme vodou, rozvaříme a následně rozmixujeme dohladka. Přidáme 3 lžíce agaru rozmíchané v troše vody, kardamom a skořici, zamícháme a odstavíme.
Vyndáme z mrazáku těsto v koláčové formě a na to naneseme hmotu z manga a jablek. Necháme vychladnout při pokojové teplotě a pak dáme chladit dále do lednice.
Servírovat doporučuji až na druhý den. Ale nedočkavci mohou ochutnat už po chvilce. Přeji dobrou chuť.

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 1. 2016

Poznámka autorky Ze zdrave…

Ingredience se dají nahradit následovně: V těstě z oříšků a datlí nahraďte kokosový olej trochou másla. V hmotě z manga a jablek můžete změnit poměr ovoce (2 manga a 4 jablka, či i 1 mango a 5 jablek nebo snížit poměr (1 mango a 4 jablka...). Já jsem z této hmoty odložila trochu do misky a dcera ji pak dostala jako přesnídávku, takže hmoty bylo dost). Můžete vynechat i koření pokud je doma zrovna nemáte, ale to dodává chuť. Agar můžete nahradit želatinou. Ale tu já nepoužívám, takže neporadím poměr. Cukr nedoporučuji dávat do ničeho, kazí chuť.