Špagety se smaženým lilkem a rajčaty

Name: Špagety se smaženým lilkem a rajčaty
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 500 g lilku (nakrájeného na tenké plátky); 2 lžíce hrubozrnné mořské soli; 1 šálek (250 ml) olivového oleje na smažení; 500 g špaget; 1 šálek (125 g) čerstvě nastrouhaného parmazánu; Rajčatová omáčka:; 1 kg zralých rajčat - oloupaných a nasekaných nahrubo; 1 cibule (nakrájená na tenké plátky); 2 stroužky česneku nasekané najemno; lístky z 1 menšího svazku bazalky natrhané na kousky; 2 lžíce extra panenského olivového oleje; 1/4 lžičky cukru; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

bouma.music

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 559 kJ / 4 675 kcal
Bílkoviny	75,82 g
Tuky	288,72 g
Vláknina	55,66 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12,10 g
Sůl	30,05 g
Sacharidy	417,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilek vložíme do cedníku a posypeme jej mořskou solí. Necháme jej tak asi 1 hodinu, aby pustil vodu. Krok 2: Rajčata, cibuli, česnek, bazalku, olej, cukr a sůl smícháme v kastrůlku. Na středním plameni vaříme pod pokličkou 15 minut. Sejmeme pokličku a na mírném plameni vaříme asi 40 minut, dokud omáčka nezhoustne. Poté směs rozmixujeme. Krok 3: Olej na smažení rozehřejeme v pánvi na vysokou teplotu. Z lilku oklepeme sůl a smažíme jej 5-7 minut dokřehka. Poté kousky osušíme papírovou utěrkou. Krok 4: Těstoviny vaříme ve vroucí osolené vodě ve větším hrnci, dokud nejsou al dente. Necháme okapat a přidáme je k omáčce. Dobře promícháme a rozdělíme na talíře. Každou porci ozdobíme lilkem a parmazánem.

Lilek vložíme do cedníku a posypeme jej mořskou solí. Necháme jej tak asi 1 hodinu, aby pustil vodu.
Rajčata, cibuli, česnek, bazalku, olej, cukr a sůl smícháme v kastrůlku. Na středním plameni vaříme pod pokličkou 15 minut. Sejmeme pokličku a na mírném plameni vaříme asi 40 minut, dokud omáčka nezhoustne. Poté směs rozmixujeme.
Olej na smažení rozehřejeme v pánvi na vysokou teplotu. Z lilku oklepeme sůl a smažíme jej 5-7 minut dokřehka. Poté kousky osušíme papírovou utěrkou.
Těstoviny vaříme ve vroucí osolené vodě ve větším hrnci, dokud nejsou al dente. Necháme okapat a přidáme je k omáčce. Dobře promícháme a rozdělíme na talíře. Každou porci ozdobíme lilkem a parmazánem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 1. 2016

Poznámka autora bouma.music

Zdroj: Špagety s vtipem a fantazií (REBO productions)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špagety se smaženým lilkem a rajčaty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/njLD

Špagety s lilkem, slaninou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

maris 45 min

Špagety s cuketou a lilkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Veruncicka 30 min

Špagety s kuličkami z lilku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala

Smažený lilek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 45 min

Rýže s lilkem a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 40 min

Lilek s mozzarellou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

dejsineco.cz

Zobrazit více

Paprikový bůček tety Božky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

bouma.music 110 min

Salámová čína

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

bouma.music 20 min

Pečená treska na másle s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

bouma.music 60 min

Jablečná buchta od Zbyndi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bouma.music 60 min

Zapečené brambory se špenátem a Hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

bouma.music 75 min

Pleckové medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bouma.music

Zobrazit více

Těstoviny
Zeleninová jídla
Špagety

Oběd
Lilek
Rajčata
Letní recepty
Běžný den
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Bylinky
Evropská kuchyně
Vaření
Smažení

Moje poznámka

Špagety se smaženým lilkem a rajčaty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/njLD

Náhodný recept

Pomazánka z rybiček, tvarohu a camemebertu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Květákový špíz se salámem

Přidáno před 1 hodinou

Velikonoční jidáše podle Romana Pauluse

Přidáno před 1 hodinou

Jehněčí hřebínek na cibuli a česneku

Přidáno před 2 hodinami

Cibulačka se žampiony a vejcem

Přidáno před 3 hodinami

Zapečené flíčky s kysaným zelím

Přidáno před 5 hodinami

Čočková polévka II.

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

bouma.music přidal novou fotografii! 26. 1. 2016 13:36

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Salát pro tchyni: Za tohle jídlo vás pochválí. Je výborný díky jedné ingredienci

Zapomeňte na blátivé pečené brambory! Naučíme vás trik s ledovou vodou a jedlou sodou a budou křupat jako nikdy

Jak na zdravé palačinky ze špaldové mouky. Díky banánu můžeme vynechat i vejce Hodnocení 60×

Jak na zdravé palačinky ze špaldové mouky. Díky banánu můžeme vynechat i vejce

Žádný kal ani slabá chuť: Jak na vývar, který je silný jako noha od stolu a osloví i gurmány

Vítězka podivného Prostřeno! Karolína: Odnesla jsem si žaludeční problémy a velké zklamání. Přetvářka mě zabolela, říká

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Porková polévka s drožďovovločkovými knedlíčky - bleskovka

Kajkajak před 5 minutami

Americký mrkvový dort se smetanovým krémem

Leontyna69 před 19 minutami

Ovocné knedlíky ze spařeného těsta

Sima1996 před 1 hodinou

Banánové muffiny Videorecept

Banánové muffiny

Andy93 před 6 hodinami

Perníčky (velikonoční) plněné povidly (hned měkké) Videorecept

Perníčky (velikonoční) plněné povidly (hned měkké)

Koblych před 6 hodinami

Polévka z jarní zeleniny podle ČSN

JUPA3 před 7 hodinami

Telecí na šalvěji

Kajkajak před 11 hodinami

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Tynka1 před 14 hodinami

Pomazánka z uzené makrely

Milano34 před 15 hodinami

Kynuté bramborové houstičky

Denca.K před 16 hodinami

Tématické fráze:
špagety s lilkem, varime s lilkem, sepiove spagety s lilkem, lilek se špagetamy arajčaty, špagety s lilkem recepty, spagety s cerstv. rajcaty, lilek parmazán špagety

Suroviny:
lilek, sůl mořská, olej olivový, těstoviny špagety, parmazán, rajče, cibule, česnek, bazalka čerstvá, olej olivový extra virgin, cukr, sůl

Naposledy jste si prohlédli

"Crème fraîche" (z tibetské kefírové houbičky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 10 min

Koláč s pudinkem a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Michaela.Koc 60 min

Jablková bábovka - výborná a jednoduchá Videorecept

Jablková bábovka - výborná a jednoduchá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ilacek 70 min

Špagety se smaženým lilkem a rajčaty

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora bouma.music

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Salát pro tchyni: Za tohle jídlo vás pochválí. Je výborný díky jedné ingredienci

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Anketa
Salát pro tchyni: Za tohle jídlo vás pochválí. Je výborný díky jedné ingredienci