Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Thajský salát z ředkve a okurky

Křupavá bílá ředkev a salátová okurka tvoří základ lehkého salátu inspirovaného thajskou kuchyní. Jednoduchá zálivka s výraznou chutí dodá svěžest i lehkou pikantnost, díky které se salát hodí jako příloha i samostatné jídlo.

Hodnocení receptu je 4,6 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie838 kJ /
200 kcal
Bílkoviny6,46 g
Tuky0,45 g
Vláknina11,86 g
Cholesterol 30 mg
Sodík 1,52 g
Sůl3,00 g
Sacharidy40,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Okurku omyjeme a můžeme ji oloupat, pokud chceme. Ředkev omyjeme a očistíme od nečistot. Koriandr a mátu opláchneme, osušíme a nasekáme. Krok 2: Očištěnou ředkev a okurky nastrouháme škrabkou na tenké nudličky (julienne). U okurky vynecháme dužinu se semeny, ty do salátu nepatří. Dáme do misky a promícháme s nasekaným koriandrem a mátou. Krok 3: Chilli papričky nasekáme na jemné nudličky. Sušené papričky rozdrtíme. Česnek oloupeme a utřeme. Citronovou trávu nasekáme na velmi jemné kousky. Krok 4: Do mističky nalijeme rybí omáčku, limetkovou šťávu a přidáme cukr. Důkladně mícháme, až se cukr rozpustí. Krok 5: Pak přidáme nasekanou citronovou trávu, chilli papričku a utřený česnek. Pokud se nám bude zdát zálivka příliš koncentrovaná, přidáme lžíci vody. Nalijeme k zelenině a promícháme. Krok 6: Podáváme jako přílohu k masům a asijským jídlům.

TIP: Vyzkoušejte také vietnamské jarní závitky

Zveřejněno 21. 4. 2016

Poznámka autorky 1974andrea

Moje recepty a ostatní fotografie najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Thajský salát z ředkve a okurky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VjjB

Další recepty

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Thajský salát z ředkve a okurky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VjjB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

Tématické fráze:
thajský okurkový salát, salát z bílé ředkve a okurky, thajský kedlubnový salát, thajský okurkový salát recept, thajský zelný salát, thajský salát z bílé ředkve, recepty salátová okurka, bila redkev s okurkou recepty, thajský salát s ředkví a okurkou, salat z bílé redkve chilli papričky, thajsky salat z okurek, salát z bílé ředkve s kyselou okurkou, dresing recept na thajsky salat, ředkev s okurkou, recept na okurkovy salar, thajský fazolovy salat, recept thajský kedlubnový salát, salát z ředkve, bílá ředkev nudličky, salat okurky redkvicky máta

Suroviny:
ředkev bílá, okurka salátová, koriandr čerstvý, máta, chilli paprika čerstvá, česnek, tráva citronová, omáčka rybí, šťáva limetková, cukr třtinový, voda

Přidat fotografie receptu
]