Nákyp z rýžových nudlí

1. Ryžové rezance dáme do misky, zalejeme vriacou vodou so soľou a po 5 minútach scedíme.
2. Na troche oleja opražíme na kolieska nakrájanú cibuľu. Pridáme na plátky narezané huby a na kocky nakrájané paradajky, osolíme, okoreníme. Dusíme asi 10 min, kým sa tekutiny nevydusí. Necháme vychladnúť.
3. Potom zmiešame hubovú zmes s ryžovými rezancami a primiešame tuhý sneh z bielkov.
4. Do vymasteného pekáčika dáme polovicu rezancov a jemne pritlačíme.
   Na rezance rozložíme na tenké kolieska narezaný pór a naň 2/3 na tenké rezance narezanej pekingskej kapusty. Pokvapkáme sójovou omáčkou.
   Dáme druhú polovicu rezancov a opäť jemne pritlačíme.
   Nakoniec posypeme zvyšnou kapustou. Pokvapkáme olejom a sójovou omáčkou.
5. Zakryté pečieme v rúre na 180°C asi 20 min, potom odkryjeme a dopečieme.
   Upečený nákyp vyklopíme na misu a obložíme zeleninou.

Zveřejněno 6. 6. 2016