Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hovězí loirských lodníků

Name: Hovězí loirských lodníků
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 800 g hovězích bifteků (nebo zadního); 1,5 kg cibule; 80 g másla; sůl; pepř; 5 kyselých okurek; 100 ml vody; ocet (balsamico)

cathleen

6 názorů

1. 9. 2016 10:02

800 g 800 g hovězích bifteků (nebo zadního)

1,5 kg 1,5 kg cibule

80 g 80 g másla

sůl

pepř

5 5 kyselých okurek

100 ml 100 ml vody

ocet (balsamico)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 563 kJ / 1 330 kcal
Bílkoviny	21,56 g
Tuky	69,20 g
Vláknina	90,00 g
Cholesterol	204 mg
Sodík	122 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	135,64 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli nakrájíme na půlkolečka a vrstvu jí položíme do silného litinového hrnce.
Na cibuli rozložíme silnější plátky osoleného a opepřeného masa.
Tato dvě vrstvy ještě zopakujeme - na maso přijde opět cibule, na ni další maso a končíme cibulí.
Zalijeme vodou, přidáme větší polovinu másla, hrnec zakryjeme a dáme na vařič pomalu dusit - aspoň 3 hodiny.
Pak ochutíme balsamicovým octem, přidáme ještě zbytek másla a na kostičky nakrájené okurky.
Podáváme s rýží.

Poznámka autorky receptu

Recept z knihy Francouzská kuchyně, malinko upravený. Určitě by se hodil pro pomalý hrnec.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (29×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí na pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 210 min

Hovězí na česneku Videorecept

Hovězí na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaB1 135 min

Hovězí na zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Banánové minikoblihy jen ze dvou ingrediencí: Do deseti minut máte na stole vynikající sladké dobroty

Hodnocení 70×

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky

Komentáře

maiva

4. 9. 2016 18:01

Parádní recept, jednoduché a určitě výborné chuti

mysulka

4. 9. 2016 17:57

Mňam

R.Rose

1. 9. 2016 13:51

hmm... tohle bych viděla jako ideální pro noční pečení

zizala (moderátorka)

1. 9. 2016 11:39

V jednoduchosti je krása i chuť

cathleen

1. 9. 2016 11:35

maris: dostala jsem ji letos od kamarádky - už starou, vypadávají z ní listy, ale pořád dobrá. Autorka píše, že spousta receptů pochází z až středověké kuchyně, tenhle byl jeden z nich