Veganský cizrnový sýr (bez ořechů, soji a agaru)

Name: Veganský cizrnový sýr (bez ořechů, soji a agaru)
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 malá sklenička hladké cizrnové mouky (80 g); 2 skleničky vody; 2 lžíce lahůdkového droždí; ½ lžičky sušené cibule; ½ lžičky sušeného česneku; ¼ lžičky kurkumy; ¾ lžičky soli; několik kapek citronové šťávy; 1 lžička kokosového oleje

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

petram

Snadný

Veganský cizrnový sýr (bez ořechů, soji a agaru)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

1 1 malá sklenička hladké cizrnové mouky (80 g)

2 skleničky 2 skleničky vody

2 lžíce 2 lžíce lahůdkového droždí

½ l žičky žičky sušené cibule

½ l žičky žičky sušeného česneku

¼ l žičky žičky kurkumy

¾ l žičky žičky soli

několik kapek několik kapek citronové šťávy

1 lžička 1 lžička kokosového oleje

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	644 kJ / 154 kcal
Bílkoviny	13,50 g
Tuky	6,45 g
Vláknina	3,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	32 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	9,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cizrnovou mouku zalijeme vodou, rozmícháme dohladka a necháme 30 minut odstát. Vmícháme lahůdkové droždí, sušenou cibuli a česnek, kurkumu a sůl. Přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme na mírném plameni 10 minut. Výsledná kaše musí být hodně hustá. Na závěr vmícháme citronovou šťávu a kokosový olej. Krok 2: Horkou kaši přendáme do formy lehce vytřené olejem, povrch uhladíme a necháme vychladnout.

Cizrnovou mouku zalijeme vodou, rozmícháme dohladka a necháme 30 minut odstát. Vmícháme lahůdkové droždí, sušenou cibuli a česnek, kurkumu a sůl. Přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme na mírném plameni 10 minut. Výsledná kaše musí být hodně hustá. Na závěr vmícháme citronovou šťávu a kokosový olej.
Horkou kaši přendáme do formy lehce vytřené olejem, povrch uhladíme a necháme vychladnout.

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 10. 2016

Poznámka autorky petram

Recept mě napadl jako alternativa k barmskému cizrnovému tofu, které je sice dobré, ale chuťově hodně nevýrazné. Inspirovala jsem se proto tím, jak se dochucují veganské sýry a výsledkem je skvělá „sýrová“ pochoutka, která neobsahuje žádné alergeny a vyjde na pár korun.

Další varianty dochucení (dochucovadla přidávejte vždy až do hotové kaše)

- pro výraznější chuť zrajícího sýra: světlá miso pasta

- čerstvé nebo sušené bylinky (bazalka, pažitka, oregano…)

- drobně nasekané ořechy

- uzená paprika

- prolisovaný stroužek česneku…

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Veganský cizrnový sýr (bez ořechů, soji a agaru)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W9EX

Veganský jogurt Videorecept

Veganský jogurt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

veganotic

Rýže v leču aneb veganský džuveč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petram

Veganský brokolicový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kaczik

Veganský prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janatka 90 min

Veganský makovec

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

www.jeajessi 65 min

Cizrnový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Mama v kuchyni

Zobrazit více

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 30 min

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

petram 40 min

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Hummus - základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

petram 80 min

Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 45 min

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách Videorecept

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 55 min

Zobrazit více

Luštěniny
Dietní recepty
Bezlepkové recepty
Veganské recepty
Cizrna

Bezlepkové recepty
Veganské recepty
Slané chutě
Levné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Svačina
Večeře
Vaření

Moje poznámka

Veganský cizrnový sýr (bez ořechů, soji a agaru)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W9EX

Náhodný recept

Vánočka z bílé klobásy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bavorská pečeně na zelenině

Přidáno před 2 hodinami

Valentýnský "burger"

Přidáno před 14 hodinami

Tvarohový chlebíček s vanilkovým krémem

Přidáno před 16 hodinami

Nakládaný točeňák do skleničky

Přidáno před 20 hodinami

Lasagne bolognese se sýrovým bešamelem

Přidáno před 22 hodinami

Griliášové řezy

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

HankaPu 4. 10. 2016 19:27

Moc pěkný recept, Určitě vyzkouším.

petram přidala nové fotografie! 4. 10. 2016 17:56

Články s tímto receptem

Čím vyšperkovat veganské saláty? Chuť pozvedne ořechová strouhanka nebo asijská tamari omáčka

Vyrobte si domácí veganský sýr! Je to snadné, zdravé a chutné

Přečtěte si

Co obsahuje vegeta? Někdy je to hlavně předražená sůl Hodnocení 7×

Co obsahuje vegeta? Někdy je to hlavně předražená sůl

Vejce: Otázky a odpovědi na téma jedné z hlavních surovin pěkně na jednom místě Hodnocení 2×

Vejce: Otázky a odpovědi na téma jedné z hlavních surovin pěkně na jednom místě

Čím vyšperkovat veganské saláty? Chuť pozvedne ořechová strouhanka nebo asijská tamari omáčka

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Řeznice radí: Jak připravit pečené vepřové ocásky – levnou a v posledních letech neprávem opomíjenou lahůdku

Tři vejce do skla byla oblíbenou snídaní nejen T. G. Masaryka, ale i našich rodičů Hodnocení 1×

Tři vejce do skla byla oblíbenou snídaní nejen T. G. Masaryka, ale i našich rodičů

Zadělávaná růžičková kapusta: Jak upravit malé kapustičky, aby byly jemné a plné chuti

Keltský kváskový chléb podle prastarého receptu: Nádherně voní medem a ještě lépe chutná

Nejnovější články

Keltský kváskový chléb podle prastarého receptu: Nádherně voní medem a ještě lépe chutná

Božský hrnkový koláč s tvarohem a drobenkou: Voní jablky, skořicí a vanilkou a ze stolu zmizí dřív, než stačí vychladnout

Řeznice radí: Jak připravit pečené vepřové ocásky – levnou a v posledních letech neprávem opomíjenou lahůdku

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ledový salát s křupavým masem

Jan Nemec před 7 minutami

Nejlepší koblihy, jaké znám Videorecept

Radek C před 1 hodinou

Polévka šup-šup

Davidoss před 1 hodinou

Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou Videorecept

Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou

lunav1 před 2 hodinami

Sádlové rohlíky zadělávané v domácí pekárně

chocho před 3 hodinami

Karlovarské knedlíky I Videorecept

Karlovarské knedlíky I

83spacir před 3 hodinami

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

Endka před 3 hodinami

Tématické fráze:
veganský sýr, veganský sýr recept, cizrnovy syr, syr z cizrnove mouky, veganský cizrnový sýr, syr z orechu, veganský jahelník, veganský bílek, sýr z ořechů recept, recept na veganský sýr, veganský sýr s paprikou recept, cizrna a syr, vegansky zrajici sýr, syr z cizrny, raw sýr agar, vegansjý sýr bez lepku, sýr z agaru, cizrnový dort, agar sýr, cizrnový chlebíček top recepty

Suroviny:
mouka cizrnová, voda, droždí lahůdkové, cibule sušená, česnek sušený, kurkuma, sůl, šťáva citronová, olej kokosový