Pečená jehněčí krkovice se suchou marinádou
Suroviny 3 - 4 porce
- 1 jehněčí krkovice
- 2 cibule
- 5 stroužků česneku
- 300 g rajčat
- 1 menší hrst sušených brusinek
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce medu
- Suchá marináda:
- 1 lžíce mleté červené papriky
- ½ lžičky cayenského koření
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička mleté skořice
- 1 lžička mletého kmínu
- sůl
Postup přípravy receptu
Mäso vložíme do pekáča.
Všetky prísady na suchú marinádu premiešame a zmesou mäso natrieme. Necháme v chlade odležať cca 12 hodín.Potom pridáme na kolieska nakrájanú cibuľu, na plátky narezaný cesnak, rozrezané paradajky a brusnice.
Mäso polejeme olejom a medom. Podlejeme vývarom.Pečieme zakryté na 200°C, kým nie je mäso mäkké. Počas pečenia podľa potreby podlievame vývarom (nie nadmerné množstvo) a výpekom prelievame mäso.
Keď je mäso mäkké, vyberieme ho a omáčku rozmixujeme. Podľa seba dochutíme.
Podávame s prílohou podľa vlastného uváženia.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pečená jehněčí krkovice se suchou marinádou
-
Mne sa k tomu hodil, ako priloha, krumplknoedel. A este upozornujem, nie je to jedlo pre celu rodinu. Jahnacia krkovica je podstatne mensia ako bravcova.
Klapák Pavel: jahnacina je dostupna aj v CR, dokonca aj v Brne a inych, podstatne mensich mestach. -
Ďakujem, zvlášť cecilke za vyskúšanie.
-
Naložené, odstáte, upečené a
. -
Pěkné
-
"Pečená jehněčí krkovice se suchou marinádou"
Klapák Pavel:
Jj, není dostupná
U nás se tomu říká KRK a je to mé nejoblíbenější (nejjemnější) maso z jehněte (kůzlete) (musím udělat inventuru v mrazáku -
Klapák Pavel: Pre niekoho dostupná je, pre niekoho nie je.
Myslíte, že všetky ostatné recepty na topkách majú dostupné suroviny? Skúsila som aj to, čo je dostupné. Mám na topkách 1 574 receptov, myslíte si, že je to dosť na vyskúšanie alebo mám ešte skúšať ?
P.S. Žijem na Slovensku. -
Jehněčí krkovice není dostupná. Skuste to co je dostupné. Kde žijete v kterém státě ?:-
-
tejaja: našťastie, v pravej chvíli mi pípol e-mail a tam tento recept. Už som sa totiž chystala, že jahňaciu krkovicu iba nasolím, okorením, ocesnakujem a dám piecť.
ale je, že musím ešte 12 hodín čakať, kým si. Takže zajtra čakaj ďalší +bod -
Moc pěkné
-
Ďakujem za milé komentáre.
-
Hned bych si dala,vypada to moc pekne
-
Terezko, to je vyvedená dobrota a první bod je jasný
