Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 985 kJ / 2 387 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 70,35 g |
| Tuky | 46,50 g |
| Vláknina | 50,60 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 55 mg |
| Sůl | 0,11 g |
| Sacharidy | 396,36 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kvásek, mouku a vlažnou vodu smícháme, přikryjeme folií a dáme na 10 - 12 hodin na teplé místo. Chia, slunečnicová semínka a vločky zalijeme horkou vodou, zakryjeme folií a necháme také 10 - 12 hodin bobtnat.
Krok 2: Po 10 - 12 hodinách smícháme rozkvas a nabobtnalou směs se špaldovou moukou, otrubami, solí, medem a vlažnou vodou. Robotem nebo ručně vypracujeme těsto. Těsto je řidší, proto pečeme ve formě.
Vymažeme ji máslem, vložíme těsto a zakryjeme folií - tu potřeme olejem, aby se těsto při kynutí nepřilepilo. Necháme kynout 2,5 - 3 hodiny. Krok 3: Troubu rozpálíme na 240 °C. Při této teplotě pečeme 10 minut, pak snížíme teplotu na 200°C a dopékáme 50 - 55 minut. Po upečení chléb vyndáme z formy a necháme na mřížce důkladně vychladnout.
Vymažeme ji máslem, vložíme těsto a zakryjeme folií - tu potřeme olejem, aby se těsto při kynutí nepřilepilo. Necháme kynout 2,5 - 3 hodiny. Krok 3: Troubu rozpálíme na 240 °C. Při této teplotě pečeme 10 minut, pak snížíme teplotu na 200°C a dopékáme 50 - 55 minut. Po upečení chléb vyndáme z formy a necháme na mřížce důkladně vychladnout.
Zveřejněno 7. 1. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kváskový chléb s chia semínky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KlmJ
Moje poznámka
Kváskový chléb s chia semínky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KlmJ
Nejnovější recepty
Rychlé šlehačkové řezy
Přidáno před 58 minutami
Špekové knedlíky se zelím
Přidáno před 2 hodinami
Silný základ na omáčky podle Petra Hajného
Přidáno před 5 hodinami
Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného
Přidáno před 18 hodinami
Fleky se zelím
Přidáno před 21 hodinami
Čočkové karbanátky II
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dvojctihodné koláčky podle Josefa Maršálka
Massa před 1 hodinou
Rajská omáčka s masovými kuličkami a knedlíkem
klarence před 2 hodinami
Bramborová kuřecí polévka
chachar před 3 hodinami
Mrkváče
ZdenaUvizlova před 4 hodinami
Maso po Sečuánsku
Rudisek před 4 hodinami
Margotková kolečka
Miiichiii21 před 5 hodinami
Květáková polévka
Eva_H před 14 hodinami
Cheesecake od Evy
Ivvettaa před 16 hodinami
Bílé fazole nakyselo
Milerka před 17 hodinami
Svačinové sendviče
Kajkajak před 17 hodinami
Tématické fráze:
chia chleb,
chia chleba,
domací chleba s chia semínky,
domaci chleb s chia seminky,
domaci chleba z chia seminky,
recepty na kvaskove chleby,
kváskový chléb se semínky,
chleba s chia seminkama,
pečeme s chia semínky,
domácí chia chleb,
chia chléb recept,
recept chleba se seminky,
kváskový chléb z 200g rozkvasu,
chia semínka do pečení chleba,
chléb chia,
recepty na pečení chio chleba,
chio chleba,
chia seminka místo mouky,
kvaskovy chleb recept,
chleba s chia semínky z domácí pekárny
Suroviny:
mouka žitná,
kvásek,
voda,
semínka chia,
vločky ovesné,
semínka slunečnicová,
voda,
mouka chlebová,
otruby,
sůl,
med,
voda,
máslo
Komentáře (5)