Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pšenično-žitný chléb z domácí pekárny

Vynikající domácí chléb, který provoní kuchyň a láká k zakrojení. Do pekárny vložte suroviny dle receptu, podle pekárny zvolte program na klasický chléb a nechte pekárnu pracovat. Po upečení nechte chléb vychladnout a podávejte s máslem nebo vaší oblíbenou pomazánkou.

Hodnocení receptu je 4,2 (19×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Lenicka ART Lenicka ART

Snadný

Doba přípravy 160 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 150 min

160 min (10 min příprava + 150 min tepelná úprava)

Pšenično-žitný chléb z domácí pekárny, Žitný chléb z domácí pekárny
Žitný chléb z domácí pekárny
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 510 kJ /
1 317 kcal
Bílkoviny37,15 g
Tuky20,70 g
Vláknina24,80 g
Cholesterol 6 mg
Sodík 49 mg
Sůl0,10 g
Sacharidy233,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do nádoby domácí pekárny dáme nejprve tekuté suroviny a pak sypké. Droždí rozdrobíme nahoru na mouku. Semínka přidáme až v průběhu hnětení, po zvukovém signálu. Krok 2: Zvolíme program s délkou přibližně 2 hodiny a 30 minut. Délka programu se může v závislosti na typu domácí pekárny lišit. Krok 3: Během první fáze hnětení zkontrolujeme konzistenci těsta. Mělo by být jednolité a jen mírně lepkavé. Pokud je příliš husté, přidáme lžíci vody. Je-li naopak příliš řídké, lehce přisypeme mouku. Krok 4: Po kontrole konzistence necháme domácí pekárnu dokončit celý program bez dalšího zásahu. Krok 5: Po upečení chleba vyjmeme a necháme zchladnout na mřížce.
TIP: Jak vyndat chleba z domácí pekárny?
Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 1. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (90× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pšenično-žitný chléb z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3mVp

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pšenično-žitný chléb z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3mVp

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

miss.magic 12. 11. 2020 07:24
Vyborny chleba, pecu pravidelne...:-) Davam jen 1 a1/2 lzicky soli, navic 1/2 lzicky chleboveho koreni a 10 g drozdi....<3

Wikki 23. 4. 2020 05:05
Moc dobrý chléb, včera jsem pekla a dnes ke snídani výborný.:yes:

Durdas 13. 4. 2020 15:09
Také jsem dala trochu méně soli. Chléb je naprosto luxusní! Nečekala jsem, že si můžu na "obyčejném chlebu" opravdu pochutnat. Děkuji a vřele doporučuji. :-K

jirinaa 13. 7. 2019 18:30
chléb je opravdu výborný jen na mě moc soli, ale jinak nemá chybu: yes:

Betyna 17. 1. 2017 08:35
Možná by bylo dobré upravit recept i vyměnit fotku, tohle je opravdu odrazující...

gogyna gogyna 15. 1. 2017 10:51
Chleba jsem včera upekla je vynikající droždí je tam dost dala jsem 9 g a stejně trochu spadl.Dala jsem jen 1 čajovou lžičku kmínu a soli úplně to stačí. .:yes:

gogyna gogyna přidala novou fotografii! 15. 1. 2017 09:52

Pšenično-žitný chléb z domácí pekárny

Hedwika 10. 1. 2017 22:08
Recept mne láká k vyzkoušení. S mlékem jsem ještě nepekla. Množství kvasnic upravím, cathleen je velmi zkušená chlebová pekařka, její rady opravdu nepřehlížím. Jenom mně nesedí to množství soli, tři lžičky se mi zdají příliš. Nebo se mýlím?

Zobrazit starší odpověď
cathleen cathleen moderátorka 11. 1. 2017 09:06
Hedwika: :-( omlouvám se, tohle jsem přehlédla - původně jsem nakoukla s očekáváním celožitného chleba z DP, ze kterého se nakonec vyklubal chléb pšenično-žitný....na pěkné, "jedlé" a světlé fotce jsem si všimla "uší" chlebíka, proto jsem psala o tom droždí.....a dál jsem nečetla.
Ale soli je v receptu opravdu velice moc - na 250 g mouky dávám rovnou malou lžičku (mělo by to být 5 g soli). Toho kmínu je tu opravdu hodně, ona i ta uvedená lžíce octa je spíš na 500 g mouky - pokud budeš chtít zkoušet.;-)

Hedwika 11. 1. 2017 10:35
cathleen: casino: Děkuji. :-K

cathleen cathleen moderátorka 10. 1. 2017 16:55
Tohle je pšenično-žitný chlebík, ne žitný. ;-) Při pečení se mu propadl střed, že? Droždí tam máš velice mnoho, vyzkoušej se 6 g čerstvého droždí, bude to určitě stačit. Mohla bys to pak upravit pro ty, co by recept chtěli vyzkoušet. Na 500 g mouky dávám 10-12 g čerstvého droždí, jinak chleba při pečení zušákovatí.

Zobrazit 2 starší odpovědi
redwinn redwinn 10. 1. 2017 19:58
cathleen: kolik bych měla dát sušeného droždí?

cathleen cathleen moderátorka 10. 1. 2017 20:02
redwinn: sušeného se dává 2,5x méně než čerstvého. Na 300 g mouky by ti měla stačit malinko větší půlka kávové lžičky (celá, mírně dovrchovata se dává na 500 g mouky);-)

Lenicka ART Lenicka ART přidala novou fotografii! 10. 1. 2017 15:42

Pšenično-žitný chléb z domácí pekárny, Žitný chléb z domácí pekárny

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
chleb z domaci pekarny, domaci zitny chleb, recept na chleba v domácí pekárně, chleba z domácí pekárny recepty, recepty na domácí chleba z pekárny, recept na domácí žitný chleba, recept na chléb z domácí pekárny, recepty na chleba z domácí pekárny, domaci žitny chleba, chléb z domací pekárny recept, recept na domácí žitný chléb, recepty domácí chleba do domácí pekárny, recept na chleba z domaci pekarny, recepty na domácí chléb z pekárny, recepty na chleba domácí pekárna, chleba v domácí pekárně, recept domácí žitný chléb, žitný chléb z droždí, žitný chleba z droždí, recept na chleba v pekárně

Suroviny:
mouka žitná, mouka hladká, olej, kmín celý, mléko, ocet, voda, cukr, sůl, droždí čerstvé, semínka slunečnicová

Přidat fotografie receptu

]