Králičí polévka se šunkovo-sýrovými knedlíčky

Name: Králičí polévka se šunkovo-sýrovými knedlíčky
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 králičí hlava, skelet a pokud jsou, i droby; 1 mrkev; 1 petržel; 1/4 celeru; 1 kousek másla; 1 neoloupaná a umytá cibule; 2-3 stroužky česneku; mražený hrášek (možno vynechat); mražená kukuřice (možno vynechat); libeček; 4 kuličky nového koření; 8 kuliček celého pepře; 1 bobkový list; sůl; Knedlíčky:; 50 g sýru; 50 g šunky; 2 vejce; 100 g hrubé mouky (podle potřeby); čerstvá nasekaná petrželka (hodně); mletý pepř; sůl; Dále:; uvařené těstoviny do polévky

Sváteční králičí vývar plný krásně barevné zeleniny vás zahřeje a skvěle zasytí. Netradiční šunkovo-sýrové knedlíčky jsou tak výborné, že se možná budete muset snažit, aby na vás v polévce nějaké zbyly.

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 65 min

80 min (15 min příprava + 65 min tepelná úprava)

Králičí polévka se šunkovo-sýrovými knedlíčky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 370 kJ / 1 045 kcal
Bílkoviny	53,34 g
Tuky	46,86 g
Vláknina	17,18 g
Cholesterol	648 mg
Sodík	1,30 g
Sůl	3,04 g
Sacharidy	95,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny kousky z králíka zalijeme studenou vodou. Přidáme koření, cibuli, česnek, libeček a vaříme do měkka, asi 50-60 minut. Krok 2: Po půl hodině přidáme očištěnou zeleninu, kterou krátce opečeme na másle společně s česnekem. Krok 3: Mezitím připravíme knedlíčky smícháním všech surovin. Tvarujeme malé kuličky, které vhazujeme do vařící vody. Jakmile vyplavou, ještě asi minutku povaříme a vytáhneme z vody. Krok 4: Hotovou polévku scedíme, maso obereme a přidáme do vývaru. Dále přidáme hrášek s kukuřicí, nakrájenou zeleninu a nakonec i knedlíčky. Už jen krátce převaříme. Krok 5: Polévku dochutíme dle libosti a servírujeme v hlubokém talíři s předem uvařenými těstovinami, bohatě posypané petrželkou.

Všechny kousky z králíka zalijeme studenou vodou. Přidáme koření, cibuli, česnek, libeček a vaříme do měkka, asi 50-60 minut.

Jak naporcovat králíka
Po půl hodině přidáme očištěnou zeleninu, kterou krátce opečeme na másle společně s česnekem.
Mezitím připravíme knedlíčky smícháním všech surovin. Tvarujeme malé kuličky, které vhazujeme do vařící vody. Jakmile vyplavou, ještě asi minutku povaříme a vytáhneme z vody.
Jak tvarovat knedlíčky do polévky
Hotovou polévku scedíme, maso obereme a přidáme do vývaru. Dále přidáme hrášek s kukuřicí, nakrájenou zeleninu a nakonec i knedlíčky. Už jen krátce převaříme.
Polévku dochutíme dle libosti a servírujeme v hlubokém talíři s předem uvařenými těstovinami, bohatě posypané petrželkou.

TIP: Desatero rad na téma vývary

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 4. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (40× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Králičí polévka se šunkovo-sýrovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DK4A

Zeleninová polévka se šunkovo-mandlovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

radiator

Králičí vývar s bramborovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 130 min

Knedlíčky do polévky z králičích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lendiiik

Šunkovo-sýrové závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 20 min

Šunkovo-sýrové špalíčky obalované v kokosu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 15 min

Přírodní kotleta s šunkovo-sýrovým vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 35 min

Zobrazit více

Čočkový salát s vejci Videorecept

Čočkový salát s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Zabíjačkové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 100 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Zobrazit více

Jiné maso
Polévky
Knedlíčky nudle noky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Bylinky
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Zelenina
Vaření
Česká kuchyně

Moje poznámka

Králičí polévka se šunkovo-sýrovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DK4A

Náhodný recept

Žampionová krůtí játra s uzenou slaninou a cherry rajčátky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slané paštičky

Přidáno před 1 hodinou

Rosolka

Přidáno před 2 hodinami

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin) Videorecept

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin)

Přidáno před 3 hodinami

Křehká ořechová roláda

Přidáno před 5 hodinami

Mrkvová buchta s mascarpone

Přidáno před 8 hodinami

Super rychlý obalovaný květák z HF Videorecept

Super rychlý obalovaný květák z HF

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 17. 12. 2023 07:00

vrátila jsem se do dětství kdy děda choval králíky a babička takovou polévku vařila, asi ty knedlíčky byly jiné

dík za recept

mika59 přidala nové fotografie! 2. 4. 2017 14:58

Přečtěte si

Jak naporcovat králíka. Názorné video naučí jednoduchý postup i začátečníky Hodnocení 129×

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v zahraničních dezertech? Otestujte si, co patří do dortu Red Velvet či crème brûlée a kde nesmí chybět káva

Kraple neboli pokroutky: Zapomenutá sladkost našich prababiček je znovu v kurzu

Bleskový a báječně vláčný makovec neboli makovník z plechu. Tento snadný hrnkový recept vás okouzlí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Lahůdkový bůček

magdalenka před 7 minutami

Jablečný koláč našich babiček Videorecept

Jablečný koláč našich babiček

stanislavahoferkova před 20 minutami

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

zmario1 před 2 hodinami

Pařížský a punčový řez

Janula16 před 2 hodinami

Zemlbába - žemlovka Videorecept

Zemlbába - žemlovka

Jan@Novy před 2 hodinami

Perníčky měkké jak obláčky

Hedvika04 před 3 hodinami

Jablečný koláč bez vajec a mléka

Miapista před 3 hodinami

Salát s avokádem a vejci

Lucie1001 před 3 hodinami

Vepřová krkovička na žampionech

Jan Nemec před 3 hodinami

Hovězí na pórku a kokosovém mléku

Lucie1001 před 3 hodinami

Tématické fráze:
sýrové knedlíčky do polévky, polévka s knedlíčky, šunkové kuličky do polévky, knedlíčky do polévky, králičí polévka recept, králíčí polévka, šunkové knedlíčky do polévky, králičí polévky recepty, recept na polévku se sýrovými knedlíčky, sunkove nocky do polevky, sýrovo-šunkové knedlíčky do polévky

Suroviny:
droby, mrkev, petržel, celer, máslo, cibule, česnek, hrášek mražený, kukuřice mražená, libeček, koření nové koření, pepř celý, bobkový list, sůl, sýr, šunka, vejce, mouka hrubá, petrželka, pepř mletý, sůl, těstoviny

Králičí polévka se šunkovo-sýrovými knedlíčky

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v zahraničních dezertech? Otestujte si, co patří do dortu Red Velvet či crème brûlée a kde nesmí chybět káva

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v zahraničních dezertech? Otestujte si, co patří do dortu Red Velvet či crème brûlée a kde nesmí chybět káva