Žampionový "tatarák"
Pikantní, výrazně kořeněná směs ze žampionů, šalotky a česneku je skvělou bezmasou variantou klasického tataráčku. Žampionový tataráček se nebojíme pořádně ochutit a nejlépe ho podáváme na dokřupava opečených topinkách potřených česnekem.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 636 kJ / 391 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,77 g |
| Tuky | 25,28 g |
| Vláknina | 15,02 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 512 mg |
| Sůl | 1,35 g |
| Sacharidy | 23,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Šalotky a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Žampiony očistíme a nastrouháme nahrubo.
Krok 3: Na oleji necháme zpěnit polovinu nakrájené šalotky a česnek.
Krok 4: Přidáme nastrouhané žampiony, rajčatový protlak, osolíme, opepříme a dochutíme kmínem.
Krok 5: Směs dusíme, dokud se z ní neodpaří veškerá tekutina.
Krok 6: Žampionovou směs necháme vychladnout.
Krok 7: Do vychladlé směsi vmícháme zbylou šalotku, kečup, hořčici, worcesterovou omáčku, tabasco, mletou papriku a olivový olej.
Krok 8: Tatarák podle chuti dochutíme solí, pepřem a případně další hořčicí nebo tabascem.
Krok 9: Podáváme na dokřupava opečených topinkách potřených česnekem, posypaných čerstvou petrželkou a pažitkou.
Zveřejněno 16. 5. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Žampionový "tatarák"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Mq8O
Moje poznámka
Žampionový "tatarák"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Mq8O
Nejnovější recepty
Pastináková polévka s kari
Přidáno před 38 minutami
Podzimní koláč s hruškami a mákem
Přidáno před 1 hodinou
Remoskový linecký koláč s jablky
Přidáno před 2 hodinami
Jablečná omeletka
Přidáno před 3 hodinami
Ořechové rohlíčky bez mouky
Přidáno před 17 hodinami
Odlévané čokoládky s ořechy a ovocem
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Základní bešamel
b.kozusnik před 26 minutami
Blesková šlehačková bábovka
lemarti před 1 hodinou
Tvarohovo-jablková bábovka
ValentineCZ před 1 hodinou
Šťastný škvarkový chléb
zvon23 před 1 hodinou
Vepřová plec nadivoko se sušenými houbami
ZdenkaN. před 2 hodinami
Bûche de Noël
baletka před 2 hodinami
Pikantní zeleninová polévka s cizrnou
JanaVodk před 5 hodinami
Kachna bez práce
Faltak před 14 hodinami
Kefírová buchta - rychlovka
veverkag před 16 hodinami
Segedínsky guláš II
Brandenburg před 17 hodinami
Tématické fráze:
žampiony recepty,
top recepty žampiony,
houbovy tatarak,
žampionovy-tatarak,
žampionový tataráček,
žampion recepty,
tatarákze žampionů,
houbový tatrák,
žampiony recept,
žampionový tatarrák,
tataraček z žampionu,
tatarák,
žempionovy tatarák,
tatarák recept,
rajský tatarak,
zampioovy tatarak,
zampilnytatarak,
tatarak recepty,
žampionové recepty,
tatarák z rajských
Suroviny:
žampióny,
cibule šalotka,
česnek,
protlak rajčatový,
kečup sladký,
hořčice pikantní,
paprika sušená sladká,
omáčka worcesterová,
tabasco,
sůl,
pepř mletý,
kmín mletý,
olej olivový,
olej,
pažitka
Komentáře (21)