Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Krkonošské chlupaté knedlíky

Hodnocení receptu je 4,4 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bapi17

Středně náročný

Krkonošské chlupaté knedlíky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny

Porce: cca 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 758 kJ /
1 615 kcal
Bílkoviny50,68 g
Tuky11,16 g
Vláknina22,20 g
Cholesterol 259 mg
Sodík 141 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy316,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na začátku dáme vařit houby. Množství hub závisí na vás. Houby vaříme s trochou vody na másle. Másla dáme opravdu dost a houby pořádně osolíme. Necháme vařit. Krok 2: Připravíme těsto. Jedná se v podstatě o takové bramborové halušky. Brambory oškrábeme a nastrouháme na jemno. Slijeme z nich všechnu přebytečnou vodu. K nastrouhaným bramborám přidáme mouku (její množství se může podle vodnatosti brambor lišit), sůl a jedno vejce. Vypracujeme těsto, které by mělo být polotuhé – musí držet pohromadě, ale mělo by jít relativně snadno protlačit přes haluškové síto. Krok 3: Ve velkém hrnci přivedeme vodu k varu. Přes haluškové síto vařečkou do vody protlačíme těsto. Vaříme asi 8–10 minut, dokud nevyplavou na povrch. Krok 4: Hotové "bramborové knedlíčky" vložíme do mísy a důkladně promícháme s máslovými houbami.
Milovníci hub si určitě pochutnají. U nás je to tradiční recept, který děláme každý rok na Vánoce z několika kil brambor.
Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 9. 2017

Poznámka autorky Bapi17

My podáváme s řízkem nebo obalovanou vinnou klobásou. Máme to tradičně u babičky každý rok :).

Přeji dobrou chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Krkonošské chlupaté knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Qxp0

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Krkonošské chlupaté knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Qxp0

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

MARTA Kulhavá 21. 9. 2017 17:42
Pocházím z Krkonoš.U nás se dělaly knedlíky ze syrových brambor a aspoň jedné vařené/záleželo, na mno,žství/,potom vejce a mouka hrubá.Ta z nich dělala chlupaté,.Dělaly se noky lžící,do vařící vody se zkusil dát jeden,pokud vyplaval celý,tak bylo těsto správné,jinak se přidala mouka,pokud se rozpustil.Co se týče hub,byly sušené,na chvilku se v malém množství vody povařily,voda se nevylívala.Potom se na másle udělala cibulka,do toho houby s trochou té voňavé vody a do toho se zcedily knedlíky.Výborná verze byl bůček a zelí,nebo uzené se zelím.Dodnes i když žijeme na Moravě,patří pro celou rodinu chlupaté knedlíky k oblíbené pochoutce.Dokonce,když jsem navštívila rodinu v Německu,tak první co chtěli,tak naučit se chlupaté knedlíky.Někde se do vody na knedlíky nalila i voda z hub.

Ivana Ch 18. 9. 2017 16:39
:-K:-K:-K:-K:-K

Simona Skolakova Simona Skolakova 18. 9. 2017 16:24
Můžu se zeptat,v kterém kraji se tato specialita vaří?????Díky za odpověď;-)Nikdy jsem tuto kombinaci neslyšela.:-*

Zobrazit 3 starší odpovědi
Simona Skolakova Simona Skolakova 18. 9. 2017 17:04
Bapi17: vyzkoušet se má vše,třeba když bych ochutnala,tak bych si řekla nemá to chybičku!!!!Houby mám ráda,rybu taky,tak proč ne;-):yes:

Bapi17 18. 9. 2017 17:12
Simona Skolakova: samozřejmě je to na každém z nás:) recept je na chlupaté knedlíky a záleží na každém, co má dále rád. Já jsem jen napsala jak to máme rádi my :-8

Nadja Nadja 18. 9. 2017 12:59
Zajímavá a pro mne nezvyklá je kombinace s řízkem.
<3 Já noky dělám větší, vykrajuji je lžicí a vařené vmíchám do dušeného zelí. Škvarky nebo uzené maso to jen vylepší. S houbama jsem zatím nezkoušela.

Bapi17 18. 9. 2017 14:59
Nadja: toto nemají být přímo noky :)

zizala zizala moderátorka 17. 9. 2017 10:51
Jmenuje se to knedlíky a jsou to jakési noky :-)
Jiří Kodet by nám to vysvětlil :-D
Ale vypadá to dobře a o chuti nepochybuju :yes:

Sudet Sudet 17. 9. 2017 10:46
Úžasný:yes:<3

Bapi17 17. 9. 2017 10:48
Sudet: děkuji :-8

Bapi17 přidala novou fotografii! 16. 9. 2017 19:51

Krkonošské chlupaté knedlíky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
chlupaté knedlíky s houbami, chlupaté knedlíky s houbama, chlupaté knedlíky s houby, chlupate knedlíky, chlupaté knedlíky s houbami a masem, chlupatý knedlík, chlupate knedliky e kucharka, recept chlupaté knedlíky a houby, krkonošské recepty, krkonosske bramborove knedlíky, chlupate knedlík, podorlická polévka, německé chlupaté knedlíky, chlupaté knedliky z houbama, haluškové síto, knedlíky přes síto, recept na chlupaté knedlíky, chlupaté knedlíky s houbovou omáčkou, falesne chlupate knedliky, chlupacky s houbami

Suroviny:
brambory, mouka polohrubá, vejce, sůl, houby lesní, máslo

Přidat fotografie receptu