Krůtí kostky se zelenými fazolkami v tarhoni

Name: Krůtí kostky se zelenými fazolkami v tarhoni
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 700 g krůtího masa (ořez); 500 g tarhoně; 50-70 g sádla; olej; 1 cibule; 2 mrkve; 1 kus celeru; 1 petržel; 450 g fazolových lusků; 2-3 stroužky česneku; zeleninový vývar; sůl; mletý pepř; 10-15 g másla

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

cathleen

Středně náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 40 min

65 min (25 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Krůtí kostky se zelenými fazolkami v tarhoni

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 942 kJ / 942 kcal
Bílkoviny	175,05 g
Tuky	9,52 g
Vláknina	27,85 g
Cholesterol	350 mg
Sodík	496 mg
Sůl	1,18 g
Sacharidy	26,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso pokrájíme na kostky, kořenovou zeleninu očistíme a nastrouháme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, fazolkové lusky pokrájíme. Krok 2: V pánvi na sádle osmahneme cibuli s kořenovou zeleninou a na ní i maso. Osolíme, opepříme, podlijeme několika lžícemi zeleninového vývaru a dusíme doměkka. Krok 3: Tarhoňu odměříme hrnkem (kvůli pozdějšímu zalití tekutinou). Ve větším hrnci rozehřejeme olej, na něm za stálého míchání dohněda osmažíme tarhoňu. Krok 4: K osmažené tarhoni přidáme obsah pánve a zeleninový vývar doplněný vodou - tekutiny má být přibližně 1,5x tolik, jako je objem tarhoně. Krok 5: Ochutnáme, dosolíme, přidáme rozetřený česnek, kousky fazolkových lusků a dusíme asi 7-9 minut. Krok 6: V závěru do tarhoně vmícháme máslo, zakrytý hrnec stáhneme z tepla a takhle necháme asi 20 minut dojít.

Maso pokrájíme na kostky, kořenovou zeleninu očistíme a nastrouháme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, fazolkové lusky pokrájíme.
V pánvi na sádle osmahneme cibuli s kořenovou zeleninou a na ní i maso. Osolíme, opepříme, podlijeme několika lžícemi zeleninového vývaru a dusíme doměkka.
Tarhoňu odměříme hrnkem (kvůli pozdějšímu zalití tekutinou). Ve větším hrnci rozehřejeme olej, na něm za stálého míchání dohněda osmažíme tarhoňu.
K osmažené tarhoni přidáme obsah pánve a zeleninový vývar doplněný vodou - tekutiny má být přibližně 1,5x tolik, jako je objem tarhoně.
Ochutnáme, dosolíme, přidáme rozetřený česnek, kousky fazolkových lusků a dusíme asi 7-9 minut.
V závěru do tarhoně vmícháme máslo, zakrytý hrnec stáhneme z tepla a takhle necháme asi 20 minut dojít.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 10. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (49× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krůtí kostky se zelenými fazolkami v tarhoni

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kxmX

Kapustičky s kuřecím masem v tarhoni

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Kuřecí nudličky se zelenými fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mojetara 22 min

Kuřecí stehna pečená na houbové tarhoni v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 75 min

Hlíva v tarhoni

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 45 min

Falešný kuba z tarhoni

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 70 min

Rarášci z tarhoni

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73

Zobrazit více

Sirup z rýmovníku Videorecept

Sirup z rýmovníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 60 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 10 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 10 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 50 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen 20 min

Punčové řezy jako z cukrárny Videorecept

Punčové řezy jako z cukrárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 65 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Krůtí maso

Dušení
Restování
Vaření
Zelenina
Letní recepty
Běžný den
Náročné recepty
Oběd
Večeře
Česká kuchyně

Moje poznámka

Krůtí kostky se zelenými fazolkami v tarhoni

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kxmX

Náhodný recept

Rajská omáčka v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sovicka16 260 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švestkový špaldový koláč

Přidáno před 13 hodinami

Játra s cibulovou omáčkou

Přidáno před 15 hodinami

Čokoládové šneky se skořicovou glazurou

Přidáno před 15 hodinami

Vepřový bulgur se zeleninou

Přidáno před 16 hodinami

Nejjednodušší dýňová omáčka ze 2 surovin Videorecept

Nejjednodušší dýňová omáčka ze 2 surovin

Přidáno před 16 hodinami

Čína z hlívy ústřičné

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

lidunkap 12. 4. 2019 15:18

Co je to prosim tarhona?

magdalenka 12. 4. 2019 15:47

lidunkap: druh cestoviny.

lidunkap 17. 4. 2019 00:46

magdalenka: aha! Dekuji , ja ziji v USA a občas mi ty nszvy unikaji. Asi to u nas za starých času blahe totality nebylo. . vypada to dobre urcite vyzkouším☺

Marie Švarcová 14. 10. 2017 21:12

dělávám tarhoňu podobně s kuřecím masem, teď už se dá koupit v podobě kuliček ale kdysi jsme ji dělávali domácí v podobě strouhání. Skvělý recept i krásná fotka