Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Plněná rolka z mletého masa à la sekaná

Lenka Škulinová

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

26. 10. 2017 19:52

Plněná rolka z mletého masa à la sekaná

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	7 159 kJ / 1 711 kcal
Bílkoviny	138,22 g
Tuky	110,55 g
Vláknina	10,40 g
Cholesterol	1,11 g
Sodík	1,82 g
Sůl	4,08 g
Sacharidy	36,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso spojíme s kořením a necháme hodinu odležet v chladu. Cibuli nakrájíme na kolečka.
Na oleji usmažíme vajíčka rozmíchaná s mlékem, solí a pepřem, přidáme na kolečka nakrájenou pórkovou nať. Papriky nakrájíme na dlouhé proužky.
Na potravinové fólii rozprostřeme masovou směs, na ni položíme šunkové plátky, které rovnoměrně potřeme hořčicí. Na vše rozetřeme smažená vajíčka a doprostřed připravované rolády dáme nakrájené proužky papriky. Pomocí fólie masovou směs opatrně srolujeme do ruličky, kterou zvenku obalíme ve strouhance.
Do hlubšího pekáče dáme trochu oleje a hrnek vody, přidáme cibulová kolečka (hlavně aby se maso nepřipalovalo zespodu) a na ně položíme vypracovanou rolku. Přikryjeme alobalem a pečeme při 180 °C přibližně 45 minut jako klasickou sekanou. Během pečení sekanou poléváme vlastní vypečenou šťávou, případně přidáme vodu dle nutnosti. Na posledních 5-7 minut alobal sundáme a necháme udělat krustu.
Sekanou nakrájíme, na talíři přelijeme vzniklou šťávou. Podávala jsem s bramborovou kaší.

Přidat do oblíbených (28×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pečená rolka ze slaniny, sýra a mletého masa

Pečená rolka ze slaniny, sýra a mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 40 min

Domácí sekaná z mletého masa Videorecept

Domácí sekaná z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 60 min

Domácí pečená sekaná z mletého masa Videorecept

Domácí pečená sekaná z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MonikaP 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 10×

Jak připravit plněná vejce. Na krásné a chutné pohoštění potřebujeme vařená vajíčka

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Dort točená zmrzlina, vanilkovo-malinová

Dort točená zmrzlina, vanilkovo-malinová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marunda 180 min

Nejnovější recepty Více

Hovězí žebra s BBQ omáčkou

Hovězí žebra s BBQ omáčkou

Přidáno před 13 hodinami

Kulajda podle Radka Davida

Kulajda podle Radka Davida

Přidáno před 13 hodinami

Červená řepa s fenyklem - salát

Červená řepa s fenyklem - salát

Přidáno před 14 hodinami

Drůbeží paštika s portským vínem

Drůbeží paštika s portským vínem

Přidáno před 15 hodinami

Francouzské řízečky

Francouzské řízečky

Přidáno před 21 hodinami

Palačinkové rolky Videorecept

Palačinkové rolky

Přidáno před 23 hodinami

Právě bylo uvařeno:

Nudle s mákem

Nudle s mákem

ctomala uvařila před 45 minutami

Mrkvový dort Videorecept

Mrkvový dort

Princezna@Lada uvařil před 3 hodinami

Kuřecí miniřízečky

Kuřecí miniřízečky

Libca1954 uvařila před 11 hodinami

Pohanková kaše se skořicí

Pohanková kaše se skořicí

gedzitka uvařila před 12 hodinami

Čočková polévka Videorecept

Čočková polévka

1Marketa2 uvařil před 12 hodinami

Medvědí máslo

Medvědí máslo

Merylas uvařil před 12 hodinami

Bábovka (hrníčková, olejová) Videorecept

Bábovka (hrníčková, olejová)

MartinaKucharka uvařila před 12 hodinami

Jarní bramborový salát

Jarní bramborový salát

Kanaj uvařila před 13 hodinami

Gnocchi s kuřecím masem a špenátem Videorecept

Gnocchi s kuřecím masem a špenátem

Ryngle uvařila před 13 hodinami

Jogurtová bublanina (bez mouky)

Jogurtová bublanina (bez mouky)

Kaca_ uvařila před 13 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

Smørrebrød: Na typický dánský obložený chlebíček se použije místo veky žitný chléb, místo vlašáku pěna z červené řepy a sleď

Kynuté těsto na cokoli: Univerzální hrníčkové těsto na koláčky, buchty, záviny i šátečky zvládne každý, postup je snadný

4 foto Hodnocení 38×
Plněné košíčky na všechny způsoby: Báječný dezert i úžasné cukroví

Další recepty

Plněná roláda z mletého masa

Plněná roláda z mletého masa 1

Plněná roláda z vepřové kýty

Plněná sekaná

Plněná sekaná

Plněná sekaná podle babičky

Tématické fráze: mleté maso recepty recepty z mletého masa mleté maso plněná svíčková sekaná plnena sekana sekaná pečeně z mletého masa recepty z mletého masa sekaná plněná sekaná recept sekaná rolka plněná rolka plněná sekana recepty plnena rolka z mletého masa rolka z mletého masa domácí sekaná z mletého masa plnena mlete maso sekana sekaná recepty domácí sekaná rolka mleté maso plněné mleté maso recept recept z mleteho masa plnená rolka

Suroviny: maso mleté, majoránka, paprika sušená sladká, česnek práškový, šunka, hořčice, cibule, strouhanka, olej, sůl, pepř, voda, vejce, mléko polotučné, nať pórková, sůl, pepř, paprika čerstvá bílá, olej

Plněná rolka z mletého masa à la sekaná

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pDJ1