Houbový guláš

Name: Houbový guláš
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hříbků; 2 cibule; olej dle potřeby; 1 paprika; 1 rajče; 1 lžíce sladké papriky; sůl; houbový bujon; voda dle potřeby; 1 zakysaná smetana; 1 lžíce mouky

Pokud jste měli při sběru štěstí, připravte si z nich skvělý houbový guláš se zeleninou a zakysanou smetanou. Pokud si chcete opravdu pochutnat, připravte k němu domácí houskový knedlík z domácí pekárny.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

aja.g

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Houbový guláš, Houbový guláš — Houbový guláš

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 461 kJ / 349 kcal
Bílkoviny	18,95 g
Tuky	2,06 g
Vláknina	41,26 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	61 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	45,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Houby nakrájíme na větší kousky a necháme osolené dusit ve vlastní šťávě asi 10 minut. Krok 2: Do druhého kastrolu nalijeme olej a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. Chvíli restujeme a přidáme lžíci sladké papriky, kterou lehce zasmahneme. Krok 3: Přidáme podušené houby, nakrájenou papriku a rajče, rozdrobený houbový bujon, osolíme a podlijeme horkou vodou a dusíme do měkka asi 10 minut. Krok 4: V zakysané smetaně rozmícháme lžíci hladké mouky a dobře vmícháme do guláše. Necháme provařit ještě alespoň 15 minut.

Houby nakrájíme na větší kousky a necháme osolené dusit ve vlastní šťávě asi 10 minut.
Do druhého kastrolu nalijeme olej a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. Chvíli restujeme a přidáme lžíci sladké papriky, kterou lehce zasmahneme.
Přidáme podušené houby, nakrájenou papriku a rajče, rozdrobený houbový bujon, osolíme a podlijeme horkou vodou a dusíme do měkka asi 10 minut.
V zakysané smetaně rozmícháme lžíci hladké mouky a dobře vmícháme do guláše. Necháme provařit ještě alespoň 15 minut.

TIP: Oblíbené recepty z hub

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 7. 2009

Poznámka autorky aja.g

Výborný je s houskovým knedlíkem z domácí pekárny.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houbový guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lOoj

Guláš z loňského sběru lesních hub a z čerstvých zelených paprik

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

varilamyskakasicku 50 min

Houbový guláš bez masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Maryla337 60 min

Hovezí guláš s houbami v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MISI-NNKA

Staročeský houbový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaruna18 45 min

Pikantni houbový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Houbový guláš z kovářů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenda1

Zobrazit více

Hrnková buchta (s čímkoliv) Videorecept

Hrnková buchta (s čímkoliv)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aja.g 40 min

Štědrák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aja.g 90 min

Fazolky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

aja.g 35 min

Zapečené těstoviny se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aja.g 60 min

Perníčky hned měkké 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aja.g 53 min

Žabí huby II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

aja.g 45 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Houby
Omáčky

Dušení
Restování
Vaření
Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Houby
Česká kuchyně
Slané chutě
Zelenina
Rajčata
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Houbový guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lOoj

Náhodný recept

Zapečená a plněná rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vaječná omeleta se zeleninou a žampiony (vhodná pro diabetiky)

Přidáno před 10 hodinami

Falešné boloňské špagety aneb fofr špagety

Přidáno před 13 hodinami

Bílkové řezy s kandovaným ovocem

Přidáno před 15 hodinami

Křepelka s karamelizovanou zeleninou podle Honzy Punčocháře Videorecept

Křepelka s karamelizovanou zeleninou podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 21 hodinami

Bezlepková sádlová srdíčka

Přidáno 12. 12. 2025 14:00:02

Likérové kávy

Přidáno 12. 12. 2025 09:00:02

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

aja.g 31. 8. 2014 18:50

Lenka: díky Leni, jsem moc ráda, že chutnal

Lenka 31. 8. 2014 17:13

Vynikající.

Ikala 14. 10. 2009 08:48

Tak to jdu vyskoušet, vypadá velice dobře. Díky.

Sodovka 7. 8. 2009 14:07

slintám

. Recept ukládám do oblíbených a když budou houbičky, tak vyzkouším. Do houbových pokrmů přidávám i houbové koření = zvýrazní houbovou chuť. Za výborný recept a krásné fotečky bodík.