Jablkové bramborové knedlíky

Name: Jablkové bramborové knedlíky
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 900 g ve slupce uvařených brambor (den předem); sůl; 2 vejce; 300 g hrubé krupice; 100 g hrubé mouky (podle potřeby i více); 4 jablka; mleté ořechy (nebo na másle opražená strouhanka); agávový sirup (nebo javorový); rozpuštěné máslo

Sladké bramborové knedlíky tentokrát připravené trochu netradičně. Nakrájená jablka se přidávají rovnou do těsta, takže příprava je trochu rychlejší než u klasických plněných knedlíků a dle libosti si vytvarujete větší či menší kousky.

Hodnocení receptu je 5,0 (28×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 38 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 8 min +doba vaření a chladnutí brambor

38 min (30 min příprava + 8 min tepelná úprava, +doba vaření a chladnutí brambor)

Jablkové bramborové knedlíky, Jablkové bramborové knedlíky — Jablkové bramborové knedlíky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 4 porce

4porce

900 g 900 g ve slupce uvařených brambor (den předem)

sůl

2 2 vejce

300 g 300 g hrubé krupice

100 g 100 g hrubé mouky (podle potřeby i více)

4 4 jablka

mleté ořechy (nebo na másle opražená strouhanka)

agávový sirup (nebo javorový)

rozpuštěné máslo

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 885 kJ / 2 602 kcal
Bílkoviny	77,76 g
Tuky	22,10 g
Vláknina	47,40 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	281 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	499,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Den předem dobře umyjeme brambory a uvaříme je ve slupce doměkka. Trvá to asi 20 minut. Necháme vychladnout a uložíme do lednice. Krok 2: Na druhý den brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle a přidáme sůl, vejce, krupici, mouku a nahrubo nastrouhaná (nebo nakrájená) oloupaná jablka. Pokud je třeba, přidáme trochu mouky. Krok 3: Vypracujeme těsto a tvarujeme kulaté knedlíky. Krok 4: Vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 5-8 minut, záleží na velikosti. Krok 5: Knedlíky servírujeme posypané mletými ořechy či opraženou strouhankou a polité sirupem a rozpuštěným máslem.

Den předem dobře umyjeme brambory a uvaříme je ve slupce doměkka. Trvá to asi 20 minut. Necháme vychladnout a uložíme do lednice.
Jaký typ brambor vybrat na knedlíky?
Na druhý den brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle a přidáme sůl, vejce, krupici, mouku a nahrubo nastrouhaná (nebo nakrájená) oloupaná jablka. Pokud je třeba, přidáme trochu mouky.
Jak rychle nastrouhat jablka
Vypracujeme těsto a tvarujeme kulaté knedlíky.
Vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 5-8 minut, záleží na velikosti.
Knedlíky servírujeme posypané mletými ořechy či opraženou strouhankou a polité sirupem a rozpuštěným máslem.

TIP: Co udělat z bramborového těsta?

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 2. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (207× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablkové bramborové knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/llZ5

Jablkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Ludmilka 30 min

Jablkové knedlíky od tetičky Labajky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 35 min

Jablkové knedlíky s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Jablkový koláč z bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Bramborové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

bundada 50 min

Bramborový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

voltor 60 min

Zobrazit více

Mražený krém z cottage a banánů

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 20 min

Vepřové maso na smetaně s karlovarským knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 180 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 35 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Makový nepečený cheesecake s pomerančem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Ovocné knedlíky

Jablka
Oběd
Sladké chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Vaření
Podzimní recepty
Vegetariánské recepty
Večeře

Moje poznámka

Jablkové bramborové knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/llZ5

Náhodný recept

Domácí čabajská klobása bez startovací kultury

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Páj s rebarborou a jahodami podle ČSN Videorecept

Páj s rebarborou a jahodami podle ČSN

Přidáno před 2 hodinami

Kuře v krémové sýrovo-česnekové omáčce

Přidáno před 4 hodinami

Sýrové šneky s kukuřicí a nivou

Přidáno před 4 hodinami

Gratinované brambory s cibulí a smetanou

Přidáno před 11 hodinami

Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera

Přidáno před 17 hodinami

Krupicové noky s rebarborovou omáčkou Videorecept

Krupicové noky s rebarborovou omáčkou

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

iveta.kroul moderátorka 28. 10. 2025 14:23

S opraženou strouhankou jsou skutečně výborné!

RubyRom 1. 9. 2023 15:07

fotkaman: ano, je to v receptu napsané.

Marie Svarcova 2. 9. 2022 05:57

Romanko, krásné knedlíky máš

Marie_9 26. 4. 2020 08:16

Znám ještě z dob dětství a jsou velice dobré. Také takové dělávám.

Paul Sulc 6. 3. 2018 01:14

Zda se to vyborne. Zkusim to brzo udelat, ne z brambor, ale z instant bramborove kase v prasku, jdou z ni delat dobre skubanky i sisky , ba i knedle ke skopovemu. Nekdo by mel napsat kucharku o ruznem vyuziti instTNICH jidel, konserv a pod.

RubyRom 6. 3. 2018 15:59

Paul Sulc: Děkuji, jsem ráda, že se Vám knedlíky líbí, ale přiznám se, že nemám ráda instantní pokrmy. Jsem stará škola a mám raději vše domácí a poctivé.