Přírodní kuřecí kousky, restovaná zelenina, brambory

Name: Přírodní kuřecí kousky, restovaná zelenina, brambory
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Evropská
Ingredients: Maso:; 2 menší kuřecí řízky (1 velký); 1 lžíce olivového oleje; 2 lžičky grilovacího koření; pepř podle chuti; Příloha:; 1 větvička libečku; 4 střední brambory; kmín; sůl; Zelenina:; 1/2 plechovky artyčoků ve slaném nálevu (nebo čerstvý); 1/2 červené papriky; 1 hrnek mraženého nebo čerstvého hrášku; 1 mrkev; 1/2 mladé vodnice (menší); 15 cm pórku; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžička koření Grilovaná zelenina; sůl; plátek másla

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

janky3

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přírodní kuřecí kousky, restovaná zelenina, brambory

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 684 kJ / 402 kcal
Bílkoviny	5,98 g
Tuky	21,50 g
Vláknina	7,10 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2,56 g
Sůl	6,10 g
Sacharidy	42,69 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na kousky, dáme do misky, posypeme kořením, zakápneme olivovým olejem a dobře promícháme. Krok 2: Brambory oloupeme, rozkrájíme a připravíme do vody se solí, libečkem a kmínem. Až očistíme zeleninu, brambory dáme vařit. Krok 3: Zeleninu nakrájíme: mrkev na nudličky, pórek na tři díly a každý díl ještě podélně na proužky. Papriku a vodnici na nudličky. Artyčoky necháme okapat a podélně každý rozkrojíme na 4-6 dílků. Krok 4: V nepřilnavé pánvi rozehřejeme lžíci oleje, vložíme nejprve mrkev a artyčoky, pak přidáme papriku a vodnici a po chvíli hrášek a pórek. Hotová zelenina musí být na skus. Než vypneme, přidáme koření, event. dosolíme. Na hotové zelenině necháme rozehřát plátek másla. Krok 5: Nepřilnavou pánev rozpálíme a vyklopíme na ni maso. Dbáme na to, aby se rychle zatáhlo a nikde nebylo růžové.
Stačí pár minut a je hotové. Přendáme na talíř, přikryjeme a doděláme šťávu. Na pánev kápneme trochu vody a necháme všechny " napečeninky" pěkně spláchnout do šťávy, přisolíme a po vypnutí přidáme kousíček másla.

Maso nakrájíme na kousky, dáme do misky, posypeme kořením, zakápneme olivovým olejem a dobře promícháme.
Brambory oloupeme, rozkrájíme a připravíme do vody se solí, libečkem a kmínem. Až očistíme zeleninu, brambory dáme vařit.
Zeleninu nakrájíme: mrkev na nudličky, pórek na tři díly a každý díl ještě podélně na proužky. Papriku a vodnici na nudličky. Artyčoky necháme okapat a podélně každý rozkrojíme na 4-6 dílků.

Videonávod: Jak očistit artyčok
V nepřilnavé pánvi rozehřejeme lžíci oleje, vložíme nejprve mrkev a artyčoky, pak přidáme papriku a vodnici a po chvíli hrášek a pórek. Hotová zelenina musí být na skus. Než vypneme, přidáme koření, event. dosolíme. Na hotové zelenině necháme rozehřát plátek másla.
Nepřilnavou pánev rozpálíme a vyklopíme na ni maso. Dbáme na to, aby se rychle zatáhlo a nikde nebylo růžové.
Stačí pár minut a je hotové. Přendáme na talíř, přikryjeme a doděláme šťávu. Na pánev kápneme trochu vody a necháme všechny " napečeninky" pěkně spláchnout do šťávy, přisolíme a po vypnutí přidáme kousíček másla.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 4. 2018

Poznámka autorky janky3

Kdo nesmí máslo, musí se obejít. Ale snad kousíček nevadí. Provoní to zeleninu. Na druhé straně je dieta úplně bez tuku nezdravá pro střeva. Člověk má zácpu a je mu stejně špatně. Měla bych jíst jen dušenou zeleninu, jsem diabetik a mám nealkoholickou jaterní cirhózu, což je kombinace opravdu nešikovná pro dodržování diety, neboť je každá jiná a těch potravin, které se mohou na obě nemoci, zbývá málo. Je to buď anebo. Třeba na cukrovku se mají jíst luštěniny, ale pro játra vhodné nejsou kvůli nadýmání. Tak přeji všem, kdož mají pododbné potíže, dobrou chuť. A nejen jim.