Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 534 kJ / 3 474 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 199,69 g |
| Tuky | 191,90 g |
| Vláknina | 31,34 g |
| Cholesterol | 685 mg |
| Sodík | 1,06 g |
| Sůl | 1,41 g |
| Sacharidy | 220,44 g |
Postup přípravy
Přendáme do cedníku a mangold vymačkáme, abychom ho zbavili případné přebytečné tekutiny. Krok 3: Listové těsto rozválíme na plát, poklademe ho připraveným mangoldem, na něj položíme opečenou panenku a vše zabalíme jako roládu.
Přeložíme ji na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Pečeme asi 30 minut dozlatova. Krok 4: Mezitím připravíme omáčku:
v kastrůlku rozehřejeme máslo, vsypeme mouku a umícháme světlou jíšku.
Zalijeme ji smetanou a šťávou, která zbyla po restování panenky. Osolíme a okořeníme bílým pepřem. Necháme provařit, pak vlijeme víno a nakonec před dokončením přidáme nasekaný estragon. Krok 5: Hotovou roládku rozkrájíme na porce, ty na talíři podlijeme připravenou omáčkou a podáváme.
Zveřejněno 3. 5. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Vepřová panenka v mangoldovém kabátku s estragonovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1loo
Moje poznámka
Vepřová panenka v mangoldovém kabátku s estragonovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1loo
Nejnovější recepty
Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem
Přidáno před 14 hodinami
Těstoviny s dýňovou omáčkou
Přidáno před 19 hodinami
Tradiční prošívaná deka
Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13
Vafle z párků a vajíček
Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44
Tokáň z kuřecího masa se smetanou
Přidáno 17. 9. 2025 17:54:39
Tartaletky s jablíčky a karamelem
Přidáno 17. 9. 2025 17:46:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hraběnčiny výborné řezy
Rorejsek před 32 minutami
Kuřecí stehna pečená v jogurtu s hrubozrnnou hořčicí
E. J. K. před 7 hodinami
Pečená švestková povidla
Vivik21 před 7 hodinami
Krenex
dragomirac před 9 hodinami
Domácí vepřovka z krkovice z papiňáku (tlakového hrnce)
Slavista62 před 9 hodinami
Domácí vepřovka
Slavista62 před 9 hodinami
Bílé fazole s bramborami a smetanou
jana1974 před 9 hodinami
Buchta Fešák
LuccHansel před 10 hodinami
Rychlý švestkový koláč
Palusanda před 10 hodinami
Sekaná s cuketou
evik_svistik před 10 hodinami
Tématické fráze:
vepřová panenka recepty,
vepřová panenka,
recepty z vepřové panenky,
vepřová panenka s omáčkou,
veprova panenky,
vepřová panenka recept,
recepty z panenky,
recepty panenka v kabatku,
panenka v listovém těstě recept,
vepřová panenka v listovém těstě
Suroviny:
panenka vepřová,
sůl,
pepř,
listy mangoldu,
česnek,
máslo,
olej,
těsto listové,
vejce,
máslo,
mouka hladká,
sůl,
pepř bílý,
smetana,
víno bílé,
estragon
Komentáře (2)