Cuketová polévka s restovanými žampiony

Name: Cuketová polévka s restovanými žampiony
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 středně velké mladé cukety (nebo 4 malé kulaté); 2 středně velké cibule; 4 středně velké brambory; zeleninový bujón (používám gelový v kostce); 1/2 lžičky kari koření; sůl; pepř; cca 1 l vody; 400 g čerstvých žampionů; 3 lžíce zakysané smetany; 2 lžíce másla; 3 lžíce olivového oleje; čerstvá petrželka na ozdobu

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

Ivana K.

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 888 kJ / 929 kcal
Bílkoviny	21,25 g
Tuky	57,79 g
Vláknina	33,60 g
Cholesterol	78 mg
Sodík	94 mg
Sůl	0,08 g
Sacharidy	67,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Neoloupanou cuketu omyjeme a nakrájíme na kostičky, brambory oloupeme a také nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme v hrnci na olivovém oleji než změkne, pak zasypeme kari kořením a přidáme pokrájenou cuketu a brambory. Zalijeme horkou vodou, přidáme bujón, opepříme a lehce osolíme a necháme cca 20 min vařit. Krok 2: Mezitím nakrájíme žampiony na silnější plátky a orestujeme je na pánvičce s rozpuštěným máslem, osolíme a opepříme. Až začnou pouštět vodu, tak restujeme do jejího odpaření, pak vypneme. Krok 3: Hotovou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Přidáme zakysanou smetanu - už nevaříme.
Při podáváni vložíme do každé porce polévky cca 2 lžíce orestovaných žampionů a na závěr ozdobíme petrželkou.

Neoloupanou cuketu omyjeme a nakrájíme na kostičky, brambory oloupeme a také nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme v hrnci na olivovém oleji než změkne, pak zasypeme kari kořením a přidáme pokrájenou cuketu a brambory. Zalijeme horkou vodou, přidáme bujón, opepříme a lehce osolíme a necháme cca 20 min vařit.
Mezitím nakrájíme žampiony na silnější plátky a orestujeme je na pánvičce s rozpuštěným máslem, osolíme a opepříme. Až začnou pouštět vodu, tak restujeme do jejího odpaření, pak vypneme.
Hotovou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Přidáme zakysanou smetanu - už nevaříme.
Při podáváni vložíme do každé porce polévky cca 2 lžíce orestovaných žampionů a na závěr ozdobíme petrželkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 5. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketová polévka s restovanými žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AGpj

Cuketová polévka s vejcem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Letní cuketová polévka s koprem a houbovými škvarečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 40 min

Restované žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

hilgertom 30 min

Brokolicová polévka s kokosovým mlékem a restovanými žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Losos s restovanými žampiony a smetanovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 35 min

Restovaný chřest se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 15 min

Zobrazit více

Kakaovo-jablečný koláč s ořechy a čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana K. 45 min

Špaldový koláč s ovocem a drobenkou z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana K. 45 min

Směs na špagety s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Ivana K. 75 min

Zapečená kuřecí prsa s bramborami ve smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana K. 75 min

Smetanové kotlety zapečené se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivana K. 70 min

Švestkové buchty jako od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivana K. 90 min

Zobrazit více

Polévky
Houby
Krémové polévky

Cuketa
Česká kuchyně
Vaření
Restování
Sváteční recepty
Běžný den
Snadné recepty
Rychlé recepty
Levné recepty
Oběd
Slané chutě

Moje poznámka

Cuketová polévka s restovanými žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AGpj

Náhodný recept

Roštěnky s hořčicí na hříbkách,se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Katerina Valigurova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polentová kaše s přírodními krůtími medailonky

Přidáno před 15 minutami

Teplý salát z fazolek se ztraceným vejcem

Přidáno před 18 hodinami

Krůtí medailonky v sezamovém kabátku se zeleninovým salátem

Přidáno před 19 hodinami

Zapečená brokolicová pomazánka

Přidáno 22. 2. 2026 12:01:02

Rychlé zapečené rizoto z jedné misky Videorecept

Rychlé zapečené rizoto z jedné misky

Přidáno 22. 2. 2026 12:01:02

Kotlety s pórkem

Přidáno 22. 2. 2026 08:19:27

Další recepty

Komentáře (1)

Ivana K. přidala nové fotografie! 28. 5. 2018 05:09

Přečtěte si

Cukrářka radí, jak na dokonalý tvarožník: Vynikající a vláčný koláč, po kterém se jen zapráší a chutná jako od babičky

Maršálek v Peče celá země rozdával za čokoládové dorty jedničky s hvězdičkou. V kreativní výzvě zabodovali všichni

Bolavá pata neboli chuťovka pro odvážné: Slaný koláč z tvarůžků může odradit vůní, ale chutí si vás získá okamžitě

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

Přerostlé cukety se velmi dobře hodí na cuketové pomazánky, některé z nich si snadno zavaříme na zimu. Skvěle chutnají na topinky Hodnocení 158×

Přerostlé cukety se velmi dobře hodí na cuketové pomazánky, některé z nich si snadno zavaříme na zimu. Skvěle chutnají na topinky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Couračka z Krkonoš: Poctivá zelná polévka z horských chalup, která zahřeje, zasytí a s uzeným navíc chutná úžasně

Sýrová pomazánka na topinky à la tatarák: Je levná a díky kečupu a hořčici chutná na opečeném chlebu božsky

Nejnovější články

Cukrářka radí, jak na dokonalý tvarožník: Vynikající a vláčný koláč, po kterém se jen zapráší a chutná jako od babičky

Nakládané vepřové řízky: Díky jogurtové marinádě budou báječně měkké a šťavnaté

12 foto
Maršálek v Peče celá země rozdával za čokoládové dorty jedničky s hvězdičkou. V kreativní výzvě zabodovali všichni

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Buchta Rozbouřené moře

DanaBauerova před 23 minutami

Pizza šneky

DanaBauerova před 24 minutami

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

matyaslanger012 před 4 hodinami

Chlebové tajemství

magdalenka před 4 hodinami

Domácí krtkův dort Videorecept

Domácí krtkův dort

Alamatej před 4 hodinami

Povelikonoční vajíčkový salát s uzeným masem

magdalenka před 4 hodinami

Holandské řízky Videorecept

Holandské řízky

Jakub.M95 před 5 hodinami

Tématické fráze:
žampionová polévka s cuketou, kulatá cuketa polévka, žampionová polévka s mrkvi, cuketová polévka s mrkví a žampiony, cuketová poévka s žampiony, cuketo žampionová polévka, žampionová kari polévka, cuketa se zampiony a bramborama, žampionova polévka z cukety, cukety ve kari s bramborama, žampionová cuketová polévka

Suroviny:
cuketa, cibule, brambory, bujón zeleninový, koření kari, sůl, pepř, voda, žampióny, smetana zakysaná, máslo, olej olivový, petrželka zelená

Naposledy jste si prohlédli

Domácí chléb se syrovátkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha

Krůtí maso v zelenině s bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 50 min

Moravanské kuřecí nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Pomazánka z pečené červené řepy - na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka

Žampiony na uzeném boku a cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 20 min

Cuketová polévka s restovanými žampiony

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

12 foto Maršálek v Peče celá země rozdával za čokoládové dorty jedničky s hvězdičkou. V kreativní výzvě zabodovali všichni

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

12 foto
Maršálek v Peče celá země rozdával za čokoládové dorty jedničky s hvězdičkou. V kreativní výzvě zabodovali všichni