Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Cuketová polévka s restovanými žampiony

Jemná krémová polévka z mladých cuket a brambor je skvělým způsobem, jak využít sezonní zeleninu. Restované žampiony dodají každé porci výraznou chuť i příjemnou strukturu, zatímco zakysaná smetana polévku krásně zjemní.

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Ivana K. Ivana K.

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Cuketová polévka s restovanými žampiony
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 dávka

6-8 porcí

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 888 kJ /
929 kcal
Bílkoviny21,25 g
Tuky57,79 g
Vláknina33,60 g
Cholesterol 78 mg
Sodík 94 mg
Sůl0,08 g
Sacharidy67,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cukety omyjeme a nakrájíme na menší kostky. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Krok 2: Ve větším hrnci rozehřejeme olivový olej. Cibuli na něm za občasného míchání restujeme asi 5 minut, dokud nezměkne. Přisypeme kari koření a krátce jej necháme rozvonět. Krok 3: Přidáme cuketu a brambory, promícháme a zalijeme horkou vodou. Přidáme zeleninový bujón, opepříme a jen lehce osolíme. Polévku vaříme asi 20 minut, dokud zelenina nezměkne. Krok 4: Mezitím žampiony očistíme a nakrájíme na silnější plátky. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme žampiony, lehce je osolíme a opepříme a za občasného míchání je restujeme. Jakmile pustí vodu, pokračujeme v restování, dokud se tekutina téměř neodpaří a žampiony lehce nezezlátnou. Krok 5: Uvařenou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Vmícháme zakysanou smetanu a už ji dále nevaříme. Podle chuti případně dosolíme a dopepříme. Krok 6: Polévku rozdělíme do talířů, do každé porce přidáme několik lžic restovaných žampionů a posypeme nasekanou petrželkou.

TIP: Cuketová polévka s rajčaty a bylinkami

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 5. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Cuketová polévka s restovanými žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AGpj

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Cuketová polévka s restovanými žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AGpj

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

Ivana K. Ivana K. přidala nové fotografie! 28. 5. 2018 06:09

Cuketová polévka s restovanými žampiony

Cuketová polévka s restovanými žampiony

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
žampionová polévka s cuketou, kulatá cuketa polévka, žampionová polévka s mrkvi, cuketová polévka s mrkví a žampiony, cuketová poévka s žampiony, cuketo žampionová polévka, žampionová kari polévka, cuketa se zampiony a bramborama, žampionova polévka z cukety, cukety ve kari s bramborama, žampionová cuketová polévka

Suroviny:
cuketa, cibule, brambory, bujón zeleninový, voda, žampióny, smetana zakysaná, máslo, olej olivový, koření kari, sůl, pepř mletý, petrželka

Přidat fotografie receptu

]