Kachní roláda s kysaným zelím
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 1 072 kJ / 256 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 9,58 g |
Tuky | 1,69 g |
Vláknina | 21,10 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 4,01 g |
Sůl | 10,00 g |
Sacharidy | 41,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kachnu vykostíme, plát položíme kůží dolů, osolíme, opepříme, posypeme zázvorem. Zelí vymačkáme, přidáme nakrájenou cibuli a oloupané nastrouhané jablko. Promícháme a ochutnáme, pokud je potřeba, tak ještě zelí přisladíme cukrem, aby bylo sladkokyselé, někdy bývá příliš kyselé. Zelí rozložíme na plát masa a pevně stočíme. Svážeme pevně potravinářským provázkem a celou roládu opět osolíme, jemně posypeme zázvorem a pokmínujeme.
Krok 2: Položíme do pekáčku, přidáme podle chuti stroužky česneku a na větší kusy nakrájenou cibuli. Pečeme bez tuku pod pokličkou. Během pečení slijeme část tuku. Pečeme pomalu asi 2 hodiny. Před dokončením necháme roládu odkrytou, aby se udělala kůrčička. Roládu vyjmeme a výpek vysmahneme, poprášíme moukou a podlijeme vodou a provaříme.
Zveřejněno 15. 10. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kachní roláda s kysaným zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Akol
Moje poznámka
Kachní roláda s kysaným zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Akol
Nejnovější recepty
Nepečené tartaletky s ostružinovou marmeládou
Přidáno před 12 hodinami
Karamelové řezy s pudinkem a krémem z tvarohu
Přidáno před 12 hodinami
Plněné cuketové květy
Přidáno před 12 hodinami
Pizza košíčky
Přidáno před 18 hodinami
Švestková povidla s kořením
Přidáno 22. 8. 2025 21:02:48
Krémové rizoto s houbami a slaninou
Přidáno 22. 8. 2025 20:45:32
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Slovenská hrstková polévka
limosek před 10 minutami
Tvarohový koláč s ostružinami
LidaMD před 3 hodinami
Ořechové kostky s karamelovým krémem
Danna před 8 hodinami
Salám v sýrovém těstíčku
Mummy46 před 9 hodinami
Tvarohové řezy - hrnečkové
Vytvarnik před 10 hodinami
Jablečné koláče
Merylas před 11 hodinami
Aljašská treska s koprovou omáčkou
ZboSy před 12 hodinami
Vaječný salát s řapíkatým celerem
ZboSy před 12 hodinami
Rychlovka z krabích tyčinek
Klar98 před 12 hodinami
Tématické fráze:
pomalu pečená kachna ze s kysaným zelím,
kachna s červeným kysaným zelím,
kachni rolada plnena zelim,
kachni rolada.recept.,
vykostena kachna s jablkem,
pomalu pečená kachna a příprava kysaného zelí,
kachní prsa s kysaným zelím,
kuřecí roláda s kysaným se zelím,
kachna na kysaném zelí,
kysané zelí recepty,
kachní roláda masová
Suroviny:
kachna,
kmín celý,
česnek,
mouka hladká,
zelí kysané,
cibule,
jablko
Komentáře (4)