Omáčka nejen na špagety
Suroviny
- 1,5 kg rajčat
- 0,5 kg čerstvých paprik (lepší jsou červené kapie, nebo alespoň napůl se zelenýma)
- 8 stroužků (menších) česneku
- 3 velké cibule
- 5 zrnek nového koření (nebo mleté)
- 1 lžička pepře
- 1 bobkový list
- 1 lžička soli
- 2 - 4 lžíce cukru
- 3 lžíce octa
Postup přípravy receptu
Zeleninu, česnek a cibuli pokrájíme nadrobno, dáme do kastrolu, přidáme koření a vaříme do zhoustnutí.
Pak přidáme sůl, podle chuti ocet a cukr a krátce provaříme.
Plníme do skleniček a sterilujeme při teplotě 85°C asi 20 minut. Skvělé na těstoviny, na pizzu i na topinky i pod maso.
Poznámka od kuchařky
Rajčata loupu: naříznu to kříže a zaleju horkou vodou z konvice. Pokud chcete více česnekové, přidejte česnek až ke konci, pokud máte děti nemusíte dávat pepř....
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Omáčka nejen na špagety
-
Dnes jsem dělala poprvé a povedlo se. Sice mám recept přímo z knihy, ale je stejný a fakt super.
-
Minulý rok som skušala dve várky u nás je velmi oblúbená,takže tento rok robím znova.Dakujem za receptík a dávam bodík.Radka.
-
uz to mam napsane
chybi mi jenom rajcata a hned budu tvorit
uz se tesim na dalsi chtela bych objevit nejakou calamadu neco noveho 
hezky den -
Dělám něco obdobné, jen všechnu zeleninu rozemelu. Výborné hlavně pod maso a taky pod pečené kuře.
