Ražniči z vepřového a drůbežího masa se zeleninou

Name: Ražniči z vepřového a drůbežího masa se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g kuřecího masa; 500 g vepřové plece; sůl, pepř; 3 červené cibule; 3 bílé cibule; 2 zelené papriky; 200 g anglické slaniny; 1 velká kulatá červená paprika; 1 cuketa; medvědí česnek na posypání; Marináda :; řepkový olej; uzená paprika; hořčice; sůl, pepř, petrželka; pár kapek chilli omáčky

Na přípravu této lahůdky stačí rozpálit gril nebo zapnout troubu s grilem a mít v lednici naložené připravené maso. Otázka dokončení je pak půl hodinka čekání na správné propečení. S chlebem a zeleninovým salátem to bude výborná večeře nebo lehký oběd.

Hodnocení receptu je 4,5 (8×)

Ivace64

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min + doba odležení

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava, + doba odležení )

Ražniči z vepřového a drůbežího masa se zeleninou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 370 kJ / 2 718 kcal
Bílkoviny	205,39 g
Tuky	194,20 g
Vláknina	17,00 g
Cholesterol	685 mg
Sodík	3,70 g
Sůl	9,06 g
Sacharidy	32,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso vepřové i kuřecí, oba druhy cibulí, papriky a cuketu nakrájíme na kolečka. Slaninu nakrájíme na kostky.
Na marinádu smícháme hořčici, papriku, sůl, pepř, nasekanou petrželku a chilli omáčku. Krok 2: Maso, zeleninu a slaninu napícháme střídavě na jehly. Potřeme připravenou marinádou, osolíme, opepříme a necháme do druhého dne v chladu. Krok 3: Další den naložené maso grilujeme na grilovacím tácku na plechu, v rozehřáté troubě na program „gril“. Krok 4: Posypeme medvědím česnekem, petrželkou a podáváme s pečivem nebo jen se salátem.

Maso vepřové i kuřecí, oba druhy cibulí, papriky a cuketu nakrájíme na kolečka. Slaninu nakrájíme na kostky.
Na marinádu smícháme hořčici, papriku, sůl, pepř, nasekanou petrželku a chilli omáčku.
Nejlepší marinády
Maso, zeleninu a slaninu napícháme střídavě na jehly. Potřeme připravenou marinádou, osolíme, opepříme a necháme do druhého dne v chladu.
Další den naložené maso grilujeme na grilovacím tácku na plechu, v rozehřáté troubě na program „gril“.
Posypeme medvědím česnekem, petrželkou a podáváme s pečivem nebo jen se salátem.